Перейти в каталог продуктов

Pollo a la Coca Cola Курица в кока-коле Рецепт

Экзотический рецепт, вкусный и простой в приготовлении. Необычный вкус придает кока-кола.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 8.24
Углеводы (г) : 5.12
Белки (г) : 10.83
Калории (ккал) : 137.7
Количество : 100 g

Размер порции : 185 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Кока-кола в этом рецепте отлично выполняет функцию карамелизующего вещества. Главное, чтобы кока-кола была классическая, обычная —  именно в ней и содержится необходимое количество сахара.Куриные ножки промыть, обсушить. Чеснок и имбирь очистить и нарезать мелко. Лук мелко порезать. Вок-сковороду поставить на большой огонь разогреваться, добавив в нее небольшое количество масла. Сковорода должна разограться так, чтобы от масла пошел легкий дымок. Приготовление  в воке подразумевает очень быстрое приготовление, так как продукты жарятся в сильно раскаленной сковороде в течение малого количества времени. Все продукты, которые обжариваются в воке, необходимо часто помешивать, чтобы они не пригорели от сильного огня, на котором необходимо готовить блюдо. В сковороду положить курицу и пожарить ее примерно минуты 3. Затем добавить к ней чеснок и имбирь. Жарить еше пару минут. Курица к этому времени начнет приобретать красивую светло-коричневую корочку. Налить кока-колу так, что она практически закрыла всю курицу. Добавить соевый соус. Оставить вок тушиться на большом огне примерно минут 8-10, пока вся жидкость из кока-колы не выпарилась, а курица не приобрела карамельный цвет. Когда кока-кола вся выпарилась — добавить лук и пожарить еще буквально одну минуту.


Ингредиенты рецепта

Куриные ножки
800.00 gram (8 - 10 штук)
Жиры (г) : 69.44
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 154.16
Калории (ккал) : 1288
Coca Cola
500.00 gram (2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 53
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 210
Корень имбиря
20.00 gram (1 кусок 3х3 см)
Жиры (г) : 1.35
Углеводы (г) : 12.61
Белки (г) : 1.56
Калории (ккал) : 16
Чеснок
18.00 gram (3 зубчика)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 5.38
Белки (г) : 1.17
Калории (ккал) : 25.74
Соевый соус
40.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 2.66
Белки (г) : 2.4
Калории (ккал) : 20.26
Лук зеленый
50.00 gram (5 штук)
Жиры (г) : 0.1
Углеводы (г) : 2.15
Белки (г) : 0.9
Калории (ккал) : 13
Масло подсолнечное
51.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 50.94
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59


Создано BdinSoft