Шницель из телятины по-одесски Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами

Калорийность и пищевая ценность

Жиры (г) : 18.04
Углеводы (г) : 5.65
Белки (г) : 14
Калории (ккал) : 239.8
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram

процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Котлетную массу из телятины, приготовленную без хлеба, хорошо выбить, добавляя молоко, разделать на тонкие лепешки, смочить их в сыром взбитом яйце, запанировать в крошке белого хлеба, смешанного с равным количеством сыра, натертого на терке. Жарить на топленом масле, подать к столу с любым овощным или крупяным гарниром, с картофельным пюре, отварным или жареным картофелем, шницель полить сливочным маслом.

Ингредиенты рецепта

Телятина, котлетное мясо 400.00 gram Жиры (г) : 8 Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 78.8 Калории (ккал) : 387.2

Жир говяжий, сырец 60.00 gram Жиры (г) : 59.82 Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 538.38

Молоко коровье 100.00 gram (1/2 стакана [200 мл]) Жиры (г) : 3.5 Углеводы (г) : 4.7 Белки (г) : 2.9 Калории (ккал) : 62

Яйцо куриное 100.00 gram (2 штуки) Жиры (г) : 11.2 Углеводы (г) : 0.7 Белки (г) : 12.9 Калории (ккал) : 157

Хлебные крошки 50.00 gram (2 столовых ложки) Жиры (г) : 2.86 Углеводы (г) : 38.87 Белки (г) : 7.21 Калории (ккал) : 197.5

Масло топленое 50.00 gram (2 1/2 столовых ложки) Жиры (г) : 49.5 Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0.1 Калории (ккал) : 446

Соль 10.00 gram (1 чайная ложка) Жиры (г) : 0 Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 0

Перец черный молотый 3.00 gram (1/2 чайной ложки) Жиры (г) : 0.09 Углеводы (г) : 1.16 Белки (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53

Сыр гауда Gouda 50.00 gram (1 кусок) Жиры (г) : 13.5 Углеводы (г) : 1.1 Белки (г) : 13 Калории (ккал) : 178