Перейти в каталог продуктов
Ушное из говядины с черносливом Рецепт
Тушеная в горшочке говядина с овощами и черносливом.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 2.52Углеводы (г) : 10.57
Белки (г) : 5.81
Калории (ккал) : 86.56
Количество : 100 g
Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров
Инструкция приготовления
Обмытую и обсушенную говяжью мякоть нарезать кусочками. Поперчить, посолить. Выложить в смазанную столовой ложкой масла сковороду и жарить пять минут. Все овощи очистить. Лук нашинковать, чеснок порубить. Картофель промыть, нарезать брусками, остальные овощи промыть и нарезать кубиками. Распределить по горшочкам мясо и овощи, добавить вымытый чернослив. Затем положить по листику лавра, добавить по чуть-чуть подсолнечного масла и по полстакана воды. Наполненные горшочки поставить в духовку и только после этого ее включить и нагреть до 220 градусов. Готовиться ушное в духовке должно примерно 40 минут. В стакане воды развести муку. Этот раствор разлить по горшочкам за десять минут до готовности ушного. После выключения духовки готовое ушное желательно оставить в ней еще на четверть часа – оно настоится, и вкус его станет еще лучше.
Ингредиенты рецепта
Говядина - Мякоть400.00 gram
Жиры (г) : 23.76
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 116.68 Калории (ккал) : 680.56 |
Брюква200.00 gram (1 небольшая)
Жиры (г) : 0.2
Углеводы (г) : 15.4 Белки (г) : 2.4 Калории (ккал) : 74 |
Лук репчатый150.00 gram (2 средных луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75 Белки (г) : 2.55 Калории (ккал) : 78 |
Морковь150.00 gram (2 средных)
Жиры (г) : 0.3
Углеводы (г) : 12 Белки (г) : 1.2 Калории (ккал) : 55.5 |
Картофель400.00 gram (4 клубня)
Жиры (г) : 0.4
Углеводы (г) : 70 Белки (г) : 8 Калории (ккал) : 320 |
Зубчик чеснока12.00 gram (2 зубчика)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 3.58 Белки (г) : 0.78 Калории (ккал) : 17.16 |
Чернослив сушеный200.00 gram (8 столовых ложек)
Жиры (г) : 1.4
Углеводы (г) : 115 Белки (г) : 4.6 Калории (ккал) : 462 |
Перец черный молотый2.50 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.08
Углеводы (г) : 0.96 Белки (г) : 0.26 Калории (ккал) : 6.27 |
Лавровый лист1.00 gram (4 листья)
Жиры (г) : 0.08
Углеводы (г) : 0.48 Белки (г) : 0.07 Калории (ккал) : 3.13 |
Масло подсолнечное34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 309.06 |
МУКА ПШЕНИЧНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ, МАРКА М54-2825.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0.27
Углеводы (г) : 17.25 Белки (г) : 2.57 Калории (ккал) : 81.75 |
Вода750.00 gram (3 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |