Перейти в каталог продуктов

Тефтели из трески в соусе с укропом Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с рыбой и морепродуктами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 7.3
Углеводы (г) : 6.14
Белки (г) : 11.13
Калории (ккал) : 133.99
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Приготовить рыбную массу, так же как и для котлет, добавляя молоко и булку. Разделать ее на небольшие круглые тефтели, слегка приплюснуть, поджарить на разогретом жире с обеих сторон. Сложить в неглубокую кастрюлю, влить 1 стакан бульона (200 мл), прикрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. Муку поджарить, развести холодным бульоном (50 мл), слегка посолить, влить в кастрюлю, вскипятить. Тефтели тушить несколько минут, следя за тем, чтобы не подгорели. Затем прибавить сметану, всыпать мелко нарезанный укроп, осторожно перемешать, встряхивая кастрюлю. Тефтели выложить в салатник, залить соусом.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 4.55
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 123.9
Калории (ккал) : 532
Булочка сдобная
100.00 gram (2 штуки)
Жиры (г) : 7.1
Углеводы (г) : 57.5
Белки (г) : 6.9
Калории (ккал) : 309
Молоко коровье
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 3.5
Углеводы (г) : 4.7
Белки (г) : 2.9
Калории (ккал) : 62
Лук репчатый
50.00 gram (1 небольшая луковица)
Жиры (г) : 0.15
Углеводы (г) : 5.25
Белки (г) : 0.85
Калории (ккал) : 26
Масло топленое
60.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 59.4
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0.12
Калории (ккал) : 535.2
Яйцо куриное
50.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 5.6
Углеводы (г) : 0.35
Белки (г) : 6.45
Калории (ккал) : 78.5
Жиры (г) : 0.27
Углеводы (г) : 17.25
Белки (г) : 2.57
Калории (ккал) : 81.75
Сметана 20% жирности
125.00 gram (1/2 стакана [250 мл])
Жиры (г) : 25
Углеводы (г) : 4
Белки (г) : 3.5
Калории (ккал) : 257.5
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Укроп свежий
5.00 gram (1 столовая ложка мелко нарезанного)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.31
Белки (г) : 0.12
Калории (ккал) : 2
Бульон рыбный
250.00 gram (1 стакан [250 мл])
Жиры (г) : 2.22
Углеводы (г) : 0.32
Белки (г) : 16.87
Калории (ккал) : 88.9


Создано BdinSoft