Перейти в каталог продуктов

Телятина с печеными баклажанами Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 5.48
Углеводы (г) : 4.31
Белки (г) : 7.45
Калории (ккал) : 96.99
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Телятину нарезать кусочками, обжарить с добавлением мелко нарезанного репчатого лука и одной чайной ложки муки, посолить и посыпать черным молотым перцем. Затем добавить 3 - 4 очищенных и натертых на крупной терке помидора. Мясо тушить на слабом огне до мягкости, при необходимости добавлять понемногу горячую воду. Отдельно нужно испечь баклажаны, очистить их и размять вилкой до получения пюре. Столовую ложку муки обжарить в двух столовых ложках масла, добавить пюре из баклажанов, слегка обжарить. Посолить по вкусу и залить одним стаканом молока. Варить несколько минут, пока не получится умеренной густоты. Выложить на тарелку, посредине положить телятину и украсить с обеих сторон двумя - тремя целыми красными помидорами и веточками зелени петрушки.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 8.4
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 136.5
Калории (ккал) : 621.6
Масло подсолнечное
100.00 gram (6 столовых ложек)
Жиры (г) : 99.9
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 909
Лук репчатый
150.00 gram (2 средних луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75
Белки (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Жиры (г) : 0.44
Углеводы (г) : 27.6
Белки (г) : 4.12
Калории (ккал) : 130.8
Помидоры
500.00 gram (5 штук)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 21
Белки (г) : 5
Калории (ккал) : 115
Баклажаны
450.00 gram (3 баклажана средней величины)
Жиры (г) : 0.9
Углеводы (г) : 18.9
Белки (г) : 6.3
Калории (ккал) : 108
Молоко коровье
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 7
Углеводы (г) : 9.4
Белки (г) : 5.8
Калории (ккал) : 124
Петрушка
2.00 gram (несколько веточек)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.15
Белки (г) : 0.07
Калории (ккал) : 0.94
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Создано BdinSoft