Перейти в каталог продуктов

Сырный суп с фрикадельками Рецепт

Категория : Все/Блюда/Первые блюда
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 7.02
Углеводы (г) : 2.36
Белки (г) : 2.31
Калории (ккал) : 82.03
Количество : 100 g

Размер порции : 412 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Поставить на огонь и вскипятить в кастрюле 2 л воды. А тем временем почистить, помыть и нарезать кусочками картофель. Почистить и помыть лук и морковь. Половину моркови нарезать соломкой, а вторую половину (или всю морковь) натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. В кипящую воду выложить картофель, морковь соломкой и половину лука. Посолить. Дать закипеть. Фарш посолить и поперчить. По желанию добавить 1-2 ст. ложки мелко резанного лука. Фарш хорошо перемешать и сформировать мокрыми руками фрикадельки (диаметром 1-1,5 см). В кипящий суп выложить фрикадельки. Дать закипеть. Варить около 20 минут на самом маленьком огне под крышкой. Тем временем почистить, помыть и нарезать тонкими пластинками шампиньоны. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука и моркови. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, около 5 минут. Натереть на крупной терке плавленые сырки или нарезать кубиками. В суп выложить зажарку и плавленые сырки. Варить сырный суп с фрикадельками на самом маленьком огне под крышкой 10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить перед подачей в суп.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 140
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 40
Калории (ккал) : 1420
Картофель
300.00 gram (3 штуки)
Жиры (г) : 0.3
Углеводы (г) : 52.5
Белки (г) : 6
Калории (ккал) : 240
Жиры (г) : 56
Углеводы (г) : 4
Белки (г) : 22
Калории (ккал) : 616
Жиры (г) : 0.68
Углеводы (г) : 6.52
Белки (г) : 6.18
Калории (ккал) : 44
Морковь
75.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 0.15
Углеводы (г) : 6
Белки (г) : 0.6
Калории (ккал) : 27.75
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
2.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 0.77
Белки (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
Петрушка
3.00 gram (1 чайная ложка мелко порезанной)
Жиры (г) : 0.01
Углеводы (г) : 0.22
Белки (г) : 0.11
Калории (ккал) : 1.41
Масло подсолнечное
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Вода
2000.00 gram (8 стаканов [250 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Жиры (г) : 0.22
Углеводы (г) : 7.87
Белки (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Создано BdinSoft