Перейти в каталог продуктов

Соус белый с вином Рецепт

Категория : Все/Блюда/Соусы
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 13.3
Углеводы (г) : 3.46
Белки (г) : 5.98
Калории (ккал) : 163.74
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Вино быстро довести до кипения и снять с огня. В горячий соус добавить подготовленное* белое вино, охладить до 80 градусов. Сырые яичные желтки соединить с кусочками слив. масла, добавить бульон или сливки, и проварить на водяной бане при температуре 80 градусов непрерывно помешивая до загустения. Добавить их в соус, заправить солью и лимонной кислотой.

Ингредиенты рецепта

Белый соус (основной рыбный)
800.00 gram (4 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 32.67
Углеводы (г) : 36.05
Белки (г) : 48.82
Калории (ккал) : 637.96
Белое сухое вино
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.3
Белки (г) : 0.2
Калории (ккал) : 64
Жиры (г) : 31.2
Углеводы (г) : 1
Белки (г) : 16.2
Калории (ккал) : 352
Жиры (г) : 82.5
Углеводы (г) : 0.8
Белки (г) : 0.6
Калории (ккал) : 748
Лимонная кислота
0.50 gram (на кончике ножа)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайный рецепт

Полента с розмарином Рецепт

Полента – это закуска или гарнир из кукурузной муки. Она быстро готовится и обладает оригинальным вкусом.

Вареники с вишней Рецепт

Вареники с вишней являются блюдом украинской кухни, которое у многих давно является традиционным угощением в летний период, когда спеет вишня. Получаются весьма необычными и вкусными. Кислинка от вишни придает им оригинальный вкус, а сама ягода истончает прекрасный аромат.

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft