Перейти в каталог продуктов

Соленье ассорти Рецепт

Категория : Все/Блюда/Заготовка и консервирование
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 0.1
Углеводы (г) : 3.97
Белки (г) : 0.8
Калории (ккал) : 20.44
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Расчет на 15 л емкостью. Приготовить банки или бочку. Бочку натереть внутри толченым чесноком. Помыть огурцы, маленькие недозрелые арбузы, длинные перцы, стручковый перец, белокочанную капусту, цветную капусту, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, 2 - 3 айвы, зеленую алычу, морковь, сельдерей, петрушку. (Овощи должны быть свежими, доброкачественными.) Положить в бочку или в банки; если в банки, то все овощи и фрукты можно нарезать. Сверху уложить листья вишня и сушеный укроп, залить рассолом так, чтобы покрыть овощи. Накрыть бочку. Банки закрыть пластмассовыми крышками или закатать. Хранить в холодном месте. Рассол: растворить соль в воде из расчета на 1 л воды 30г соли.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 2
Углеводы (г) : 120
Белки (г) : 24
Калории (ккал) : 564
Арбуз
500.00 gram (2-3 маленьких незрелых штук)
Жиры (г) : 0.5
Углеводы (г) : 29.5
Белки (г) : 2
Калории (ккал) : 130
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 28.5
Белки (г) : 6.5
Калории (ккал) : 130
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 28.5
Белки (г) : 6.5
Калории (ккал) : 135
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 21
Белки (г) : 6
Калории (ккал) : 93
Капуста белокочанная
500.00 gram (1/2 кочана)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 18.5
Белки (г) : 7
Калории (ккал) : 110
Цветная капуста
1000.00 gram (1 кочан)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 53
Белки (г) : 20
Калории (ккал) : 300
Жиры (г) : 4
Углеводы (г) : 80
Белки (г) : 24
Калории (ккал) : 460
Помидоры
500.00 gram
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 21
Белки (г) : 5
Калории (ккал) : 115
Яблоко
500.00 gram (5-6 маленьких штук)
Жиры (г) : 1.5
Углеводы (г) : 73.5
Белки (г) : 1.5
Калории (ккал) : 320
Айва
450.00 gram (3 штуки)
Жиры (г) : 1.8
Углеводы (г) : 58.95
Белки (г) : 2.25
Калории (ккал) : 265.5
Жиры (г) : 1.1
Углеводы (г) : 20
Белки (г) : 5
Калории (ккал) : 230
Морковь
450.00 gram (5-6 штук)
Жиры (г) : 0.9
Углеводы (г) : 36
Белки (г) : 3.6
Калории (ккал) : 166.5
Жиры (г) : 0.2
Углеводы (г) : 4.2
Белки (г) : 1.8
Калории (ккал) : 24
Петрушка
100.00 gram
Жиры (г) : 0.4
Углеводы (г) : 7.6
Белки (г) : 3.7
Калории (ккал) : 47
Жиры (г) : 0.87
Углеводы (г) : 11.16
Белки (г) : 3.99
Калории (ккал) : 50.6
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.2
Белки (г) : 0.2
Калории (ккал) : 2
Вода
5000.00 gram
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Соль
150.00 gram (10 столовых ложек)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Создано BdinSoft