Перейти в каталог продуктов

Рулет картофельный с овощами Рецепт

Рулет с начинкой из капусты, моркови, корня петрушки, лука и сладкого перца.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/без мяса
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 5.59
Углеводы (г) : 11.44
Белки (г) : 2.47
Калории (ккал) : 106.78
Количество : 100 g

Размер порции : 300 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Картофель очистить, помить, сварить, натереть на терке. В протертый горячий картофель добавить горячое молоко, сырое яйцо, соль, черный перец, половину растопленного масла и хорошо перемешать. Для фарша овощи нарезать в виде соломки и тушить с остальным маслом до готовности. Сняв с огня, добавить в них соль, перец, сырое яйцо и размешать. Подготовленное картофельное пюре разложить тонким слоем (приблизительно 2 см) на влажную салфетку, на рерху поместить фарш. Края лепешки (при помощи салфетки) завернуть и плотно соединить, придав форму рулета, который переложить швом вниз на противень, смазанным маслом. Смазать рулет яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в горячую духовку на 25-30 минут, чтобы рулет подрумянился.

Ингредиенты рецепта

Картофель
1000.00 gram (10 штук)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 175
Белки (г) : 20
Калории (ккал) : 800
Яйцо куриное
100.00 gram (2 штуки)
Жиры (г) : 11.2
Углеводы (г) : 0.7
Белки (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157
Молоко коровье
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 7
Углеводы (г) : 9.4
Белки (г) : 5.8
Калории (ккал) : 124
Жиры (г) : 0.4
Углеводы (г) : 7.4
Белки (г) : 2.8
Калории (ккал) : 44
Морковь
75.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 0.15
Углеводы (г) : 6
Белки (г) : 0.6
Калории (ккал) : 27.75
Жиры (г) : 0.18
Углеводы (г) : 2.28
Белки (г) : 0.45
Калории (ккал) : 14.1
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 5.7
Белки (г) : 1.3
Калории (ккал) : 27
Жиры (г) : 82
Углеводы (г) : 0.7
Белки (г) : 0.7
Калории (ккал) : 743
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Петрушка
5.00 gram (1 столовая ложка мелко нарезанной)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.38
Белки (г) : 0.18
Калории (ккал) : 2.35


Создано BdinSoft