Перейти в каталог продуктов

Полента с розмарином Рецепт

Полента – это закуска или гарнир из кукурузной муки. Она быстро готовится и обладает оригинальным вкусом.
Категория : Все/Блюда/Закуски
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 4.52
Углеводы (г) : 12.02
Белки (г) : 1.08
Калории (ккал) : 95.09
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

В кипящую подсоленную воду высыпать крупу, мешая венчиком. Уменьшить огонь до самого маленького и варить 30-40 мин. до готовности. Готовая полента – плотная и легко отходит от стенок кастрюли. С пары веточек розмарина снять листья, остальные оставить для украшения; измельчить листья розмарина и петрушку. Добавить травы в готовую поленту, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Выстелить противень пергаментом, обильно смазанным оливковым маслом. Выложить поленту и распределить слоем толщиной в 2 см. Остудить. Порезать на треугольники, подрумянить их на горячей сухой антипригарной сковороде или разогреть на смазанном противне в духовке. Перед подачей можно выложить сверху ломтики сыра или ветчины. Украсить розмарином.


Ингредиенты рецепта

Кукурузная мука грубого помола
240.00 gram (1 1/2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 4.32
Углеводы (г) : 189.6
Белки (г) : 16.8
Калории (ккал) : 888
Вода
1250.00 gram (5 стаканов (250 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Соль
20.00 gram (2 чайных ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Масло оливковое
68.00 gram (4 столовых ложки)
Жиры (г) : 67.32
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 612
Петрушка
6.00 gram (2 столовых ложки мелко нарезанной)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.45
Белки (г) : 0.22
Калории (ккал) : 2.82
Розмарин свежий
1.00 gram (4-5 веточек)
Жиры (г) : 0.05
Углеводы (г) : 0.06
Белки (г) : 0.03
Калории (ккал) : 1.31
Перец черный молотый
2.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 0.77
Белки (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02


Создано BdinSoft