Перейти в каталог продуктов

Перепела по - французски Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 17.84
Углеводы (г) : 7.66
Белки (г) : 9.01
Калории (ккал) : 214.67
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Подготовленных перепелов натереть сверху и внутри солью, перцем и лимонным соком, завернуть полосками грудинки или шпика, фаршировать грибами. В глубокой посуде разогреть растительное масло, добавить нашинкованый и слетка посоленый лук, добавить перепелов и подрумянить их. Поставить кастрюлю в духовку и тушить 6-7 винуть. Влить бульон и тушить еще 10-15 минут. Вскипятить и приправить вино сахаром и корицей и влить его. Выключить духовку и продержать перепелов внутри еще минут 10. Натереть сливочном маслом. Подавать с рисовой кашей, жареным картофелем, с варением из черносливов или абрикосов.

Ингредиенты рецепта

Перепелка
600.00 gram (4 штуки)
Жиры (г) : 111.6
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 108
Калории (ккал) : 1436.4
Жиры (г) : 105.4
Углеводы (г) : 67.6
Белки (г) : 20
Калории (ккал) : 988
Жиры (г) : 1.56
Углеводы (г) : 3
Белки (г) : 4.26
Калории (ккал) : 36.52
Жиры (г) : 16.4
Углеводы (г) : 0.14
Белки (г) : 0.14
Калории (ккал) : 148.6
Куриный бульон
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 0.12
Углеводы (г) : 0.62
Белки (г) : 0.39
Калории (ккал) : 5
Красное сухое вино
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.6
Белки (г) : 0.4
Калории (ккал) : 128
Сахарный песок
25.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 24.95
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 99.75
Корица молотая
0.50 gram (1 щепотка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.4
Белки (г) : 0.01
Калории (ккал) : 1.23
Лук репчатый
150.00 gram (2 средних луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75
Белки (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Масло подсолнечное
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Лимонный сок
18.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 1.55
Белки (г) : 0.06
Калории (ккал) : 4.5
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53


Случайный продукт

Японский ресторан - Сифудо мориавасэ

Ассорти из морепродуктов: шашлычки из креветок, морского гребешка, лосося и осьминожек

Подорожник - Суп - пюре из белых грибов с сухариками

Хлопья картофельные, сухарики-гренки, грибы сушеные, лук жареный, лук зеленый, сливки на растительной основе

Посмотреть все продукты 38880

Случайный рецепт

Итальянский омлет фриттата с куриной грудкой и овощами Рецепт

Завтрак (ужин) в итальянском стиле. Сочный омлет с куриным филе, овощами, сыром и зеленью.

Pollo a la Coca Cola Курица в кока-коле Рецепт

Экзотический рецепт, вкусный и простой в приготовлении. Необычный вкус придает кока-кола.

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft