Перейти в каталог продуктов

Мусака с говядиной и баклажанами по-гречески Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 8.23
Углеводы (г) : 2.92
Белки (г) : 6.97
Калории (ккал) : 114.05
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Баклажаны обмыть и нарезать ломтиками, посолить и выдержать 30 минут. Ополоснуть снова, обсушить салфеткой и пожарить до образования румяной корочки. Нарезанный лук поджарить с пропущенной через мясорубку говядиной, посолить по вкусу и смешать с двумя очищенными, мелко нарезанными помидорами, посыпать черным перцем, нарезанной зеленью петрушки. В противень, смазанный маслом, уложить половину подготовленных баклажан, на середину - мясо и прикрыть его оставшимися баклажанами. Нарезать кружочками 2 - 3 красных помидора и положить их сверху. Мусаку поставить в духовой шкаф и запекать 30 минут. Затем полить сметаной, смешанной с хорошо взбитыми яйцами, и посолить по вкусу. Залитую мусаку снова поставить в горячий духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 128
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 148.8
Калории (ккал) : 1747.2
Баклажаны
900.00 gram (6 штук)
Жиры (г) : 1.8
Углеводы (г) : 37.8
Белки (г) : 12.6
Калории (ккал) : 216
Помидоры
500.00 gram (5 штук)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 21
Белки (г) : 5
Калории (ккал) : 115
Масло подсолнечное
51.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 50.94
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59
Соль
15.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Петрушка
10.00 gram (1/2 пучка)
Жиры (г) : 0.04
Углеводы (г) : 0.76
Белки (г) : 0.37
Калории (ккал) : 4.7
Сметана 20% жирности
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 20
Углеводы (г) : 3.2
Белки (г) : 2.8
Калории (ккал) : 206
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Жиры (г) : 0.22
Углеводы (г) : 7.87
Белки (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Создано BdinSoft