Перейти в каталог продуктов

Лазанья с лососем и укропом Рецепт

Каждая итальянская хозяйка знает десятки видов этого итальянского пирога. Эта вариация с лососем и укропом.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с рыбой и морепродуктами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 9.21
Углеводы (г) : 11.1
Белки (г) : 11.6
Калории (ккал) : 176.12
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Рыбу отделить от кожи и костей, посолить, поперчить, посыпать нарезанным укропом. В сковороде обжарить на масле чеснок, добавить натертую морковь, слегка пожарить и влить вино, потушить минут 5. Сварить белый соус: в маленькой кастрюльке распустить масло. Всыпать муку и быстро размешать, чтобы мука впитала масло. Влить порциями молоко, тщательно и быстро размешать венчиком, чтобы не было комков, и на среднем огне довести до загустения (это займет около 15 минут). Посолить и добавить цедру. Листы лазаньи опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты. На дно формы для запекания налить 2-3 ст.л. соуса, выложить 4 листа, на них половину рыбы, половину моркови, треть соуса, далее еще 4 листа – рыба – морковь – соус, сверху 4 листа – соус – сыр. Накрыть форму фольгой, поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку. Готовить 30 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10 мин до зарумянивания.


Ингредиенты рецепта

Масло сливочное Рузское 82,5%
50.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 41.25
Углеводы (г) : 0.4
Белки (г) : 0.3
Калории (ккал) : 374
Жиры (г) : 0.82
Углеводы (г) : 51.75
Белки (г) : 7.72
Калории (ккал) : 245.25
Молоко коровье
500.00 gram (2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 17.5
Углеводы (г) : 23.5
Белки (г) : 14.5
Калории (ккал) : 310
Жиры (г) : 22
Углеводы (г) : 2
Белки (г) : 22
Калории (ккал) : 300
Укроп свежий
15.00 gram (1 небольшой пучок)
Жиры (г) : 0.07
Углеводы (г) : 0.94
Белки (г) : 0.37
Калории (ккал) : 6
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Белый молотый перец
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 1.3
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 8.88
Цедра лимона
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0.01
Углеводы (г) : 0.3
Белки (г) : 0.09
Калории (ккал) : 1.6
Жиры (г) : 5.2
Углеводы (г) : 126
Белки (г) : 26
Калории (ккал) : 660
Жиры (г) : 64.8
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 160
Калории (ккал) : 1224
Морковь
150.00 gram (2 штуки)
Жиры (г) : 0.3
Углеводы (г) : 12
Белки (г) : 1.2
Калории (ккал) : 55.5
Зубчик чеснока
18.00 gram (3 зубчика)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 5.38
Белки (г) : 1.17
Калории (ккал) : 25.74
Масло оливковое
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.66
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 306
Белое сухое вино
50.00 gram (1/4 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.15
Белки (г) : 0.1
Калории (ккал) : 32


Создано BdinSoft