Перейти в каталог продуктов

Крем масляный, ванильный Рецепт

Категория : Все/Блюда/Десерты
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 39.45
Углеводы (г) : 27.31
Белки (г) : 3.22
Калории (ккал) : 497.05
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп. Для этого налить молоко в кастрюлю, положить сахар и, помешивая, довести смесь до кипения. В отдельной кастрюльке слегка взбить веничком яйца и, непрерывая взбивания, влить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения, после чего охладить молочный сироп до комнатной температуры. Пока сироп охлаждается, взбить масло.Не прекращая взбивания масла, влить в него небольшими порциями охлажденный молочный сироп и взбить до получения пышного крема.

Ингредиенты рецепта

Масло сливочное President 82%
100.00 gram (5 столовых ложек)
Жиры (г) : 82
Углеводы (г) : 0.7
Белки (г) : 0.7
Калории (ккал) : 743
Сахарный песок
50.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 49.9
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 199.5
Яйцо куриное
50.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 5.6
Углеводы (г) : 0.35
Белки (г) : 6.45
Калории (ккал) : 78.5
Ликер ванильный
20.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 7.76
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 74.77
Сахар ванильный
2.00 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 1.91
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 7.68


Создано BdinSoft