Перейти в каталог продуктов

Крем из черники Рецепт

Черничный крем яркий, красочный, но и очень ароматный, имеет неповторимый вкус!
Категория : Все/Блюда/Десерты
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 1.79
Углеводы (г) : 22.95
Белки (г) : 3.94
Калории (ккал) : 124.27
Количество : 100 g

Размер порции : 136 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Желатин замочите в 1/3 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 1/2 часа для набухания крупинок, после чего растворите при нагревании. Ягоды черники промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг. Сахар, тертую цедру лимона и подготовленные ягоды соедините, добавьте 2 столовые ложки воды, доведите до кипения и охладите. В охлажденную ягодную смесь влейте лимонный сок, растертые с ванильным сахаром яичные желтки и растворенный желатин, хорошо перемешайте, разлейте в вазочки и поставьте на холод. Когда крем застынет, оформите его яичными белками, взбитыми с сахарной пудрой.


Ингредиенты рецепта

Черника
500.00 gram (2 1/2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 2
Углеводы (г) : 38
Белки (г) : 5.5
Калории (ккал) : 220
Сахарная пудра
100.00 gram (4 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 99.8
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 374.3
Сахарный песок
100.00 gram (5 столовых ложек)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 99.8
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 399
Сахар ванильный
4.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 3.83
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 15.36
Желатин
20.00 gram (4 чайных ложки)
Жиры (г) : 0.08
Углеводы (г) : 0.14
Белки (г) : 17.44
Калории (ккал) : 71
Вода
100.00 gram (1/2 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Лимоны
120.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 0.72
Углеводы (г) : 8.52
Белки (г) : 0.84
Калории (ккал) : 44.4
Яйцо куриное
150.00 gram (3 штуки)
Жиры (г) : 16.8
Углеводы (г) : 1.05
Белки (г) : 19.35
Калории (ккал) : 235.5


Создано BdinSoft