Крем из черники Рецепт

Черничный крем яркий, красочный, но и очень ароматный, имеет неповторимый вкус!

Категория : Все/Блюда/Десерты

Калорийность и пищевая ценность

Жиры (г) : 1.79
Углеводы (г) : 22.95
Белки (г) : 3.94
Калории (ккал) : 124.27
Количество : 100 g

Размер порции : 136 gram

процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Желатин замочите в 1/3 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 1/2 часа для набухания крупинок, после чего растворите при нагревании. Ягоды черники промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг. Сахар, тертую цедру лимона и подготовленные ягоды соедините, добавьте 2 столовые ложки воды, доведите до кипения и охладите. В охлажденную ягодную смесь влейте лимонный сок, растертые с ванильным сахаром яичные желтки и растворенный желатин, хорошо перемешайте, разлейте в вазочки и поставьте на холод. Когда крем застынет, оформите его яичными белками, взбитыми с сахарной пудрой.

Ингредиенты рецепта

Черника 500.00 gram (2 1/2 стакана (250 мл)) Жиры (г) : 2 Углеводы (г) : 38 Белки (г) : 5.5 Калории (ккал) : 220

Сахарная пудра 100.00 gram (4 столовых ложки) Жиры (г) : 0 Углеводы (г) : 99.8 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 374.3

Сахарный песок 100.00 gram (5 столовых ложек) Жиры (г) : 0 Углеводы (г) : 99.8 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 399

Сахар ванильный 4.00 gram (1/2 чайной ложки) Жиры (г) : 0 Углеводы (г) : 3.83 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 15.36

Желатин 20.00 gram (4 чайных ложки) Жиры (г) : 0.08 Углеводы (г) : 0.14 Белки (г) : 17.44 Калории (ккал) : 71

Вода 100.00 gram (1/2 стакана (200 мл)) Жиры (г) : 0 Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 0

Лимоны 120.00 gram (1 штука) Жиры (г) : 0.72 Углеводы (г) : 8.52 Белки (г) : 0.84 Калории (ккал) : 44.4

Яйцо куриное 150.00 gram (3 штуки) Жиры (г) : 16.8 Углеводы (г) : 1.05 Белки (г) : 19.35 Калории (ккал) : 235.5