Перейти в каталог продуктов

Котлеты с подливой Рецепт

Котлеты с томатной подливой получаются намного мягче, ароматнее и нежнее обычных котлет, которые готовятся из мясного фарша без соуса.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 13.9
Углеводы (г) : 6.25
Белки (г) : 5.21
Калории (ккал) : 171.62
Количество : 100 g

Размер порции : 222 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Очищаем чеснок и пропускаем его через «чеснокодавку». Мелко нарезаем 1 луковицу. Белый хлеб, размоченный в молоке, пропускаем через мясорубку. Солим и перчим фарш, добавляем в него измельченный хлеб, лук и чеснок. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. формируем небольшие круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон. Нарезаем вторую луковицу. Обжаренные котлеты выкладываем на тарелку, а в освободившейся сковороде обжариваем лук. Когда лук обжарится до прозрачности, добавляем в сковороду муку. Обжариваем, постоянно перемешивая. Затем вливаем к муке с луком томатную пасту. Продолжаем обжаривать, помешивая. Далее тонкой струйкой вливаем в сковороду бульон или воду. Можно добавить лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем все. Кладем котлеты в подливу и продолжаем тушить на медленном огне еще 10-15 минут.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 153.5
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 57
Калории (ккал) : 1610
Лук репчатый
150.00 gram (2 средных луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75
Белки (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Зубчик чеснока
12.00 gram (2 зубчика)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 3.58
Белки (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
Хлеб белый
50.00 gram (2 ломтика)
Жиры (г) : 1.5
Углеводы (г) : 25.05
Белки (г) : 3.85
Калории (ккал) : 129.5
Молоко коровье
50.00 gram (1/4 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 1.75
Углеводы (г) : 2.35
Белки (г) : 1.45
Калории (ккал) : 31
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Масло подсолнечное
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Томатная паста
90.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 17.1
Белки (г) : 4.32
Калории (ккал) : 91.8
Бульон овощной
500.00 gram (2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 5.65
Углеводы (г) : 6.55
Белки (г) : 1.2
Калории (ккал) : 79.5
Жиры (г) : 0.27
Углеводы (г) : 17.25
Белки (г) : 2.57
Калории (ккал) : 81.75


Создано BdinSoft