Перейти в каталог продуктов

Котлеты с подливой Рецепт

Котлеты с томатной подливой получаются намного мягче, ароматнее и нежнее обычных котлет, которые готовятся из мясного фарша без соуса.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 13.9
Углеводы (г) : 6.25
Белки (г) : 5.21
Калории (ккал) : 171.62
Количество : 100 g

Размер порции : 222 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Очищаем чеснок и пропускаем его через «чеснокодавку». Мелко нарезаем 1 луковицу. Белый хлеб, размоченный в молоке, пропускаем через мясорубку. Солим и перчим фарш, добавляем в него измельченный хлеб, лук и чеснок. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. формируем небольшие круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон. Нарезаем вторую луковицу. Обжаренные котлеты выкладываем на тарелку, а в освободившейся сковороде обжариваем лук. Когда лук обжарится до прозрачности, добавляем в сковороду муку. Обжариваем, постоянно перемешивая. Затем вливаем к муке с луком томатную пасту. Продолжаем обжаривать, помешивая. Далее тонкой струйкой вливаем в сковороду бульон или воду. Можно добавить лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем все. Кладем котлеты в подливу и продолжаем тушить на медленном огне еще 10-15 минут.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 153.5
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 57
Калории (ккал) : 1610
Лук репчатый
150.00 gram (2 средных луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75
Белки (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Зубчик чеснока
12.00 gram (2 зубчика)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 3.58
Белки (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
Хлеб белый
50.00 gram (2 ломтика)
Жиры (г) : 1.5
Углеводы (г) : 25.05
Белки (г) : 3.85
Калории (ккал) : 129.5
Молоко коровье
50.00 gram (1/4 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 1.75
Углеводы (г) : 2.35
Белки (г) : 1.45
Калории (ккал) : 31
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Масло подсолнечное
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Томатная паста
90.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 17.1
Белки (г) : 4.32
Калории (ккал) : 91.8
Бульон овощной
500.00 gram (2 стакана (250 мл))
Жиры (г) : 5.65
Углеводы (г) : 6.55
Белки (г) : 1.2
Калории (ккал) : 79.5
Жиры (г) : 0.27
Углеводы (г) : 17.25
Белки (г) : 2.57
Калории (ккал) : 81.75


Случайный продукт

ПРАЙМ - Слойка с ветчиной и сыром

Тесто слоеное, сыр Моцарелла, ветчина, прованские травы, помидоры, соль, кунжут, сыр Пармезан

Сыроежка золотистая

Russula aurea Съедобна, однако встречается сравнительно редко.

Посмотреть все продукты 38878

Случайный рецепт

Крутеныки из свинины Рецепт

Мясные пальчики, крученики (так многие называют крутеныки) - это жареные свиные рулетики с начинкой из чернослива и сыра

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft