Перейти в каталог продуктов

Котлеты из мозгов с картофелем Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 13.21
Углеводы (г) : 10.65
Белки (г) : 6.17
Калории (ккал) : 187.26
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Вскипятить один литр воды, посолить, влить уксус. Мозги промыть, очистить от пленки, залить кипящей водой с уксусом и варить 3 - 5 минут. Потом вынуть их шумовкой. Обработанные и сваренные телячьи мозги размять вилкой до образования пюре. Сваренный картофель почистить и горячим протереть, смешать с мозгами, добавить яйца, соль, перец, сливочное масло. Размешать и сформовать котлеты. Затем обвалять их в муке и обжарить. Подавать с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 43
Углеводы (г) : 4
Белки (г) : 58.5
Калории (ккал) : 635
Картофель
500.00 gram (5 штук)
Жиры (г) : 0.5
Углеводы (г) : 87.5
Белки (г) : 10
Калории (ккал) : 400
Винный уксус 3 %
18.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.54
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 1.98
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Масло сливочное President 82%
30.00 gram (1 1/2 столовых ложки)
Жиры (г) : 24.6
Углеводы (г) : 0.21
Белки (г) : 0.21
Калории (ккал) : 222.9
Жиры (г) : 0.55
Углеводы (г) : 34.5
Белки (г) : 5.15
Калории (ккал) : 163.5
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Масло подсолнечное
90.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 89.91
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 818.1


Создано BdinSoft