Перейти в каталог продуктов
Инструкция приготовления
Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать кубиками по 15 - 20 г, посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить в большом количестве жира. Для приготовления соуса репчатый лук с добавлением в него пшеничной муки поджарить. Положить томат-пюре и развести рыбным бульоном. Добавить соль, лимонную кислоту, сахар и сухое белое вино. Перед подачей кусочки жареной рыбы залить приготовленным соусом и прокипятить 10 - 15 минут. На каждую порцию рыбы положить ломтик лимона, очищенный от кожицы, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.Ингредиенты рецепта
Масло подсолнечное90.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 89.91
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 818.1 |
МУКА ПШЕНИЧНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ, МАРКА М54-2850.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 0.55
Углеводы (г) : 34.5 Белки (г) : 5.15 Калории (ккал) : 163.5 |
Перец черный молотый3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16 Белки (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53 |
Лук репчатый100.00 gram (2 небольших луковицы)
Жиры (г) : 0.3
Углеводы (г) : 10.5 Белки (г) : 1.7 Калории (ккал) : 52 |
Томатное пюре60.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 7.08 Белки (г) : 2.16 Калории (ккал) : 39.6 |
Жир свиной топленый40.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 39.88
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 358.8 |
Сахарный песок8.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 7.98 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 31.92 |
Белое сухое вино50.00 gram (1/4 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.15 Белки (г) : 0.1 Калории (ккал) : 32 |
Лимонная кислота0.50 gram (на кончике ножа)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0 Белки (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |
Петрушка3.00 gram (1 чайная ложка мелко порезанной)
Жиры (г) : 0.01
Углеводы (г) : 0.22 Белки (г) : 0.11 Калории (ккал) : 1.41 |
