Перейти в каталог продуктов

Картофель жаренный во фритюре Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/без мяса
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 15.92
Углеводы (г) : 14.63
Белки (г) : 1.67
Калории (ккал) : 210.19
Количество : 100 g

Размер порции : 300 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Сырой картофель очистить, нарезать кубиками средней величиной, брусочками или дольками. Промить в холодной воде, чтобы кусочки во время жарки не склеивались, и откинуть на дуршлаг или сито. В сотейнике или глубоком противне нагрет жир до 170-180 градусов, положить в нем картофель и жарить, периодически помешивая до образувания румяной корочки и до готовности картофеля. Жареный картофель вынуть из жира шумовкой и положить на душлаг или бумагу, посыпать солью. можно посыпать зеленью.

Ингредиенты рецепта

Картофель
1000.00 gram (10 штук)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 175
Белки (г) : 20
Калории (ккал) : 800
Жир свиной топленый
100.00 gram (5 столовых ложек)
Жиры (г) : 99.7
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 897
Масло подсолнечное
90.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 89.91
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 818.1
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Петрушка
2.00 gram (1/2 чайной ложки мелко порезанной)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.15
Белки (г) : 0.07
Калории (ккал) : 0.94


Создано BdinSoft