Перейти в каталог продуктов

Картофельные палочки с грибами Рецепт

Длинные картофельные котлетки с тушенными в сметане грибами.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/без мяса
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 8.52
Углеводы (г) : 16.31
Белки (г) : 3.41
Калории (ккал) : 154.33
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Приготовим палочки. Картофель очистить и отварить до готовности. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Готовый картофель растолочь в пюре. Добавить яйцо и обжаренный лук. Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой. Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей. Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности. Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира. Приготовим грибы. В другой сковороде поджарить также на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить 15 минут. Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь. Картофельные палочки подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.


Ингредиенты рецепта

Картофель
500.00 gram (4-5 штуки)
Жиры (г) : 0.5
Углеводы (г) : 87.5
Белки (г) : 10
Калории (ккал) : 400
Лук репчатый
150.00 gram (2 средных луковицы)
Жиры (г) : 0.45
Углеводы (г) : 15.75
Белки (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Жиры (г) : 1.19
Углеводы (г) : 11.41
Белки (г) : 10.81
Калории (ккал) : 77
Жиры (г) : 0.82
Углеводы (г) : 51.75
Белки (г) : 7.72
Калории (ккал) : 245.25
Панировочные сухари
75.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 1.42
Углеводы (г) : 58.2
Белки (г) : 7.27
Калории (ккал) : 260.25
Яйцо куриное
50.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 5.6
Углеводы (г) : 0.35
Белки (г) : 6.45
Калории (ккал) : 78.5
Сметана 20% жирности
100.00 gram (1/2 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 20
Углеводы (г) : 3.2
Белки (г) : 2.8
Калории (ккал) : 206
Масло подсолнечное
90.00 gram (1/2 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 89.91
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 818.1
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Петрушка
5.00 gram (1 столовая ложка мелко нарезанной)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.38
Белки (г) : 0.18
Калории (ккал) : 2.35


Создано BdinSoft