Перейти в каталог продуктов

Итальянский суп страчателла Рецепт

Страчателла – это итальянский суп из яиц, манки, петрушки и тертого пармезана.
Категория : Все/Блюда/Первые блюда
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 2.61
Углеводы (г) : 3.69
Белки (г) : 3.9
Калории (ккал) : 54.14
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Отлить стакан бульона,остальной бульон довести до кипения. Яйца слегка взбить вилкой,влить 1/2 ст. холодного бульона,перемешать и процедить через редкое сито. Манную крупу всыпать в 1/2 ст.холодного бульона и перемешать. Вылить бульон с манкой в кипящий будьон и варить,помешивая 5-7 мин.Затем при неприрывном помешивании влить токой струйкой яйца. Довести до кипения и варить 2-3 мин. постоянно помешивая.В конце варки всыпать сыр и перемешать. Подавать с мелконарезанной зеленью петрушки.


Ингредиенты рецепта

Куриный бульон
1500.00 gram (6 стаканов (250 мл))
Жиры (г) : 1.8
Углеводы (г) : 9.3
Белки (г) : 5.85
Калории (ккал) : 75
манная крупа
75.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 0.75
Углеводы (г) : 52.95
Белки (г) : 7.72
Калории (ккал) : 249.75
Яйцо куриное
150.00 gram (3 штуки)
Жиры (г) : 16.8
Углеводы (г) : 1.05
Белки (г) : 19.35
Калории (ккал) : 235.5
Сыр Пармезан тертый Parmesan Cheese grated
100.00 gram (4 столовых ложки)
Жиры (г) : 28.6
Углеводы (г) : 4.1
Белки (г) : 38.5
Калории (ккал) : 431
Петрушка
5.00 gram (1 столовая ложка мелко нарезанной)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.38
Белки (г) : 0.18
Калории (ккал) : 2.35
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Создано BdinSoft