Перейти в каталог продуктов

Итальянский омлет фриттата с куриной грудкой и овощами Рецепт

Завтрак (ужин) в итальянском стиле. Сочный омлет с куриным филе, овощами, сыром и зеленью.
Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 14
Углеводы (г) : 3.48
Белки (г) : 9.86
Калории (ккал) : 181.32
Количество : 100 g

Размер порции : 250 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Филе куриной грудки нарезать тонкими полосками длиной 2 см. Разогреть масло в сковороде. Обжарить нашинкованный мелко лук 3–4 минуты на среднем огне до мягкости, затем добавить тонко нарезанные цукини и куриное филе. Обжарить 5 минут. Добавить в сковороду горошек и мелко порезанные листья тархуна и петрушки. Взбить яйца, залить ими овощи. Убавить огонь и готовить 5 минут. Перевернуть при помощи двух лопаток. Посыпать фриттату тертым на мелкой терке пармезаном и поставить в духовку или под разогретый заранее гриль на 1–2 минуты до золотистого цвета. Порезать на кусочки и подавать фриттату горячей или холодной.


Ингредиенты рецепта

Куриная грудка (филе)
100.00 gram (1/2 штуки)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 24
Калории (ккал) : 109
Яйцо куриное
200.00 gram (4 штуки)
Жиры (г) : 22.4
Углеводы (г) : 1.4
Белки (г) : 25.8
Калории (ккал) : 314
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Жиры (г) : 0.22
Углеводы (г) : 7.87
Белки (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39
Цуккини
200.00 gram (1 штука)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 7.4
Белки (г) : 1.2
Калории (ккал) : 34
Горошек зеленый
50.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 0.05
Углеводы (г) : 6.9
Белки (г) : 2.5
Калории (ккал) : 36.5
Масло оливковое
68.00 gram (4 столовых ложки)
Жиры (г) : 67.32
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 612
Свежые листья тархуна
1.50 gram (1/2 чайной ложки мелко порезанных)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.07
Белки (г) : 0.02
Калории (ккал) : 0.37
Петрушка
1.50 gram (1/2 чайной ложки мелко порезанной)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0.11
Белки (г) : 0.05
Калории (ккал) : 0.7
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
1.00 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.03
Углеводы (г) : 0.38
Белки (г) : 0.1
Калории (ккал) : 2.51
Сыр Пармезан тертый Parmesan Cheese grated
50.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 14.3
Углеводы (г) : 2.05
Белки (г) : 19.25
Калории (ккал) : 215.5


Создано BdinSoft