Перейти в каталог продуктов

Жульен с курицей и грибами Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 14.74
Углеводы (г) : 3.8
Белки (г) : 10.88
Калории (ккал) : 191.34
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Шампиньоны порежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле. Куриное филе порежьте тонкими полосками и добавьте на сковороду к грибам. Добавьте соль и перец. Лук почистите, измельчите и обжарьте, пока он не станет золотистым. На сковороду с раскаленным растительным маслом высыпьте муку. Обжаривайте, пока она не станет бежевой, и влейте сметану. Постоянно помешивайте содержимое сковороды, чтобы не появились комочки. Добавьте соль и перец. Смешайте все в сковороде с высокими краями и тушите 15 минут. После этого разложите все по кокотницам – специальным маленьким кастрюлькам для подачи жульена. При необходимости их можно заменить глиняными горшочками. Сверху засыпьте тёртым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте горшочки (или кокотницы) в духовку. Запекайте 15 минут.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 7.5
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 63.9
Калории (ккал) : 323.1
Жиры (г) : 0.68
Углеводы (г) : 6.52
Белки (г) : 6.18
Калории (ккал) : 44
Сметана 20% жирности
300.00 gram (1 1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 60
Углеводы (г) : 9.6
Белки (г) : 8.4
Калории (ккал) : 618
Масло подсолнечное
51.00 gram (3 столовых ложки)
Жиры (г) : 50.94
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59
Жиры (г) : 0.27
Углеводы (г) : 17.25
Белки (г) : 2.57
Калории (ккал) : 81.75
Укроп свежий
50.00 gram (1 пучкок)
Жиры (г) : 0.25
Углеводы (г) : 3.15
Белки (г) : 1.25
Калории (ккал) : 20
Жиры (г) : 59
Углеводы (г) : 0.6
Белки (г) : 48.2
Калории (ккал) : 726
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Жиры (г) : 0.22
Углеводы (г) : 7.87
Белки (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Случайный продукт

ПРАЙМ - Чиабатта с куриной грудкой

чиабатта, копченая куриная грудка, сыр, огурчик соленый, салат, специи, соус “Устричный”

Соус "Мадера"

подходит к многим мясным блюдам

Посмотреть все продукты 38877

Случайный рецепт

Телячьи отбивные в манной крупе со специями Рецепт

Этот рецепт « универсален» Универсален тем, что готовится быстро, можно заморозить полуфабрикат,можно использовать любое мясо, вплоть до куриного филе.

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft