Перейти в каталог продуктов

Домашняя лапша с курицей Рецепт

Категория : Все/Блюда/Первые блюда
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 1.7
Углеводы (г) : 6.19
Белки (г) : 5.15
Калории (ккал) : 62.12
Количество : 100 g

Размер порции : 392 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Пока варится бульон, приготовить домашнюю лапшу: муку высыпать горкой на доску, на вершине сделать углубление, выбить туда яйца, посолить, подлить небольшими порциями воду и замесить крутое пресное тесто. Раскатать его тонко, примерно 1,5–2 мм, нарезать на полоски шириной 3,5–4 см и эти полоски нарезать соломкой. Целые коренья нарезать тоже соломкой и обжарить их на масле. Когда приготовленная лапша просохнет, в кипящий бульон заложить обжаренные овощи, довести до кипения, запустить лапшу, предварительно ошпаренную кипятком (для прозрачности супа), и варить 10–15 минут. При подаче в тарелку положить кусок вареной курицы и залить ее супом, посыпать мелко нарезанной зеленью.


Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 5
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 120
Калории (ккал) : 545
Морковь
150.00 gram (2 штуки)
Жиры (г) : 0.3
Углеводы (г) : 12
Белки (г) : 1.2
Калории (ккал) : 55.5
Петрушка
20.00 gram (1 пучкок)
Жиры (г) : 0.08
Углеводы (г) : 1.52
Белки (г) : 0.74
Калории (ккал) : 9.4
Масло подсолнечное
34.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 33.96
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Мука пшеничная "бело-нежная"
250.00 gram (2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 2.75
Углеводы (г) : 172.25
Белки (г) : 25.75
Калории (ккал) : 835
Яйцо куриное
100.00 gram (2 штуки)
Жиры (г) : 11.2
Углеводы (г) : 0.7
Белки (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Вода
2000.00 gram
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Жиры (г) : 0.22
Углеводы (г) : 7.87
Белки (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Создано BdinSoft