Перейти в каталог продуктов

Гуляш по-трансильвански Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 11.21
Углеводы (г) : 3.42
Белки (г) : 5.19
Калории (ккал) : 135.81
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Нарезать мясо маленькими кусочками весом около 50 г, добавить рубленый лук, размятый чеснок, немного укропа, тмина, влить воды или бульона и тушить. Когда мясо наполовину потушится, добавить квашеную капусту, соль, нарезанный перец (красный), хорошо перемешать и на слабом огне довести до готовности капусты. Перед концом тушения залить частью сметаны и довести до кипения. Перед тем как подавать к столу, гуляш поливают оставшейся подогретой сметаной.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 319
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 136
Калории (ккал) : 3430
Капуста квашеная
1000.00 gram (1 кочан средней величины)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 52
Белки (г) : 16
Калории (ккал) : 270
Лук репчатый
400.00 gram (5-6 средных луковиц)
Жиры (г) : 1.2
Углеводы (г) : 42
Белки (г) : 6.8
Калории (ккал) : 208
Тмин молотый
5.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0.72
Углеводы (г) : 0.59
Белки (г) : 0.98
Калории (ккал) : 16.65
Чеснок
12.00 gram (2 зубка)
Жиры (г) : 0.06
Углеводы (г) : 3.58
Белки (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
Сметана 20% жирности
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 40
Углеводы (г) : 6.4
Белки (г) : 5.6
Калории (ккал) : 412
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 5.7
Белки (г) : 1.3
Калории (ккал) : 27
Соль
5.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Укроп свежий
5.00 gram (1 столовая ложка мелко нарезанного)
Жиры (г) : 0.02
Углеводы (г) : 0.31
Белки (г) : 0.12
Калории (ккал) : 2
Вода
500.00 gram (2 стакана [250 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Создано BdinSoft