Перейти в каталог продуктов

Блины сметанные Рецепт

Категория : Все/Блюда/Выпечка
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 9.57
Углеводы (г) : 25.72
Белки (г) : 5.89
Калории (ккал) : 211.65
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Вылить в кастрюлю один стакан теплой воды, размешать в ней дрожжи, добавить всю гречневую муку, перемешать и поставить опару в теплое место. Пока опара подходит, выложить в кастрюлю сметану, всыпать всю пшеничную муку и замесить негустое тесто. Охлажденные яичные белки взбить, добавить их и размягченное сливочное масло в тесто из пшеничной муки и перемешать. Когда опара подойдет, выложить ее в кастрюлю с тестом из пшеничной муки, добавить стакан теплого молока с растворенными в нем солью, сахаром и тесто хорошо взбить. В блюдце налить 1 ст. ложку растительного масла. Смазать сковороду силиконовой кисточкой. Половником налить порцию теста в сковороду. Вращая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды. Печь на среднем огне до румяности (около 1 минуты). Затем блин перевернуть и печь с другой стороны около 30 секунд. Так испечь все блины.

Ингредиенты рецепта

Сметана 20% жирности
400.00 gram (2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 80
Углеводы (г) : 12.8
Белки (г) : 11.2
Калории (ккал) : 824
Жиры (г) : 4.29
Углеводы (г) : 269.1
Белки (г) : 40.17
Калории (ккал) : 1275.3
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 16.65
Калории (ккал) : 66.6
Масло сливочное President 82%
50.00 gram (2 1/2 столовых ложки)
Жиры (г) : 41
Углеводы (г) : 0.35
Белки (г) : 0.35
Калории (ккал) : 371.5
Вода
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Жиры (г) : 0.81
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 3.81
Калории (ккал) : 22.53
Гречневая мука
130.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 2.6
Углеводы (г) : 93.47
Белки (г) : 15.99
Калории (ккал) : 435.5
Сахарный песок
25.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 24.95
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 99.75
Молоко коровье
200.00 gram (1 стакан [200 мл])
Жиры (г) : 7
Углеводы (г) : 9.4
Белки (г) : 5.8
Калории (ккал) : 124
Соль
2.00 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Масло подсолнечное
17.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 16.98
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 154.53


Создано BdinSoft