Перейти в каталог продуктов

Блины сдобные Рецепт

Категория : Все/Блюда/Выпечка
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 7.1
Углеводы (г) : 25.78
Белки (г) : 6.42
Калории (ккал) : 189.95
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить два стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет, добавить в него яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Добавить их в тесто, размешать и поставить в теплое место на 15 - 20 мин. В блюдце налить 1 ст. ложку растительного масла. Смазать сковороду силиконовой кисточкой. Половником налить порцию теста в сковороду. Вращая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды. Печь на среднем огне до румяности (около 1 минуты). Затем блин перевернуть и печь с другой стороны около 30 секунд. Так испечь все блины.

Ингредиенты рецепта

Гречневая мука
260.00 gram (2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 5.2
Углеводы (г) : 186.94
Белки (г) : 31.98
Калории (ккал) : 871
Жиры (г) : 2.86
Углеводы (г) : 179.4
Белки (г) : 26.78
Калории (ккал) : 850.2
Молоко коровье
800.00 gram (4 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 28
Углеводы (г) : 37.6
Белки (г) : 23.2
Калории (ккал) : 496
Яйцо куриное
150.00 gram (3 штуки)
Жиры (г) : 16.8
Углеводы (г) : 1.05
Белки (г) : 19.35
Калории (ккал) : 235.5
Сливки 20% жирности
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 20
Углеводы (г) : 3.7
Белки (г) : 2.8
Калории (ккал) : 205
Сахарный песок
25.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 24.95
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 99.75
Жиры (г) : 0.81
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 3.81
Калории (ккал) : 22.53
Масло сливочное "Крестьянское"
40.00 gram (2 столовых ложки)
Жиры (г) : 29
Углеводы (г) : 0.52
Белки (г) : 0.32
Калории (ккал) : 264.4
Соль
2.00 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Масло подсолнечное
17.00 gram (1 столовая ложка)
Жиры (г) : 16.98
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 154.53


Создано BdinSoft