Перейти в каталог продуктов

Бифштекс из говядины на гриле Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 17.19
Углеводы (г) : 0.07
Белки (г) : 18.2
Калории (ккал) : 228.05
Количество : 100 g

Размер порции : 256 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Сначала, конечно, надо приготовить мангал, разжечь дрова и позаботиться об углях. А затем уже браться за бифштексы. Есть много способов нарезать мясо, и именно вид нарезки и толщина отрезанного куска и определяют качество бифштекса. Идеальным для бифштекса считается кусок, размером которого с ладонь, а толщина - до двух сантиметров. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите мясо на решетку и оставьте на 5 минут. В течение 5 минут не трогайте мясо. Через 5 минут мясо поверните и запекайте еще 5 минут. Переверните и повторите все снова. Запекайте 5 минут, поверните и запекайте еще 5 минут. Так получаться красивые полоски на мясе. После того, как мясо прожарилось по 10 минут с каждой стороны, переместите его в более прохладное место гриля и запекайте еще 20-30 минут. Готовый бифштекс снимите с гриля, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 80
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 93
Калории (ккал) : 1092
Масло оливковое
8.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 7.92
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 72
Соль
2.50 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
1.00 gram (1/4 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.03
Углеводы (г) : 0.38
Белки (г) : 0.1
Калории (ккал) : 2.51


Случайный рецепт

Маринованная клубника Рецепт

клубника, лимонный сок, мед, йогурт

Стожки Рецепт

Стожки - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр. Все это запекается в духовом шкафу.

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft