Перейти в каталог продуктов

Биточки из телятины, фаршированые грибами Рецепт

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 5.45
Углеводы (г) : 10.33
Белки (г) : 10.78
Калории (ккал) : 132.27
Количество : 100 g

Размер порции : 0
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Приготовление начинки. Свежие грибы нарезать кубиками или изрубить не очень мелко ножом на сковороде с маслом до тех пор, пока не испарится жидкость. После этого добавить густой молочный соус и, помешивая, хорошо прогреть, затем посолить. Из котлетной массы (без лука и чеснока) разделать лепешки круглой формы толщиной 1 см. На середину их положить начинку, края кружков соединить. Запанировать изделия в белой панировке, придав им кругло-приплюснутую форму, обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом, затем поставить в жарочный шкаф на 5 минут. Подать к столу с жареным или тушеным картофелем, овощами. Полить маслом и мясным соком.

Ингредиенты рецепта

Жиры (г) : 10
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 98.5
Калории (ккал) : 484
ХЛЕБ БЕЛЫЙ
100.00 gram (4 ломтика черствого)
Жиры (г) : 1
Углеводы (г) : 48.8
Белки (г) : 8.1
Калории (ккал) : 242
Молоко коровье
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 3.5
Углеводы (г) : 4.7
Белки (г) : 2.9
Калории (ккал) : 62
Сухари молотые
80.00 gram (4 столовых ложки)
Жиры (г) : 1.6
Углеводы (г) : 52.8
Белки (г) : 11.2
Калории (ккал) : 268
Жиры (г) : 1.02
Углеводы (г) : 9.78
Белки (г) : 9.27
Калории (ккал) : 66
Соус молочный
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Жиры (г) : 9.56
Углеводы (г) : 10.82
Белки (г) : 3.44
Калории (ккал) : 143.17
Масло сливочное President 82%
50.00 gram (2 1/2 столовых ложки)
Жиры (г) : 41
Углеводы (г) : 0.35
Белки (г) : 0.35
Калории (ккал) : 371.5
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Жиры (г) : 0.09
Углеводы (г) : 1.16
Белки (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53


Создано BdinSoft