Перейти в каталог продуктов

Баклажаны на гриле под соусом из йогрута Рецепт

Сочные ломтики баклажанов, приготовленные на гриле под нежным йогуртовым соусом с чесночком.
Категория : Все/Блюда/Закуски
Калорийность и пищевая ценность
Жиры (г) : 7
Углеводы (г) : 4.15
Белки (г) : 1.69
Калории (ккал) : 86.83
Количество : 100 g

Размер порции : 0 gram
процентная доля калорий белков, углеводов и жиров

Инструкция приготовления

Сито выложить несколькими слоями марли и оставить в нем йогурт на 8-12 часов (накрыть и поставить в холодильник).
Чеснок измельчить и размять в пасту вместе со щепоткой соли. Добавить йогурт и перемешать все с 1/4 ч. л. соли и таким количеством воды, чтобы получился соус, по консистенции напоминающий сметану. Ломтики баклажанов смазать маслом с обеих сторон и посыпать оставшейся солью. Жарить на гриле 12-15 мин., периодически переворачивая. Затем выложить на блюдо в 1 слой. Сверху разложить йогуртовый соус и положить по листочку мяты.


Ингредиенты рецепта

Баклажаны
1000.00 gram (4-5 штук нарезанные кружками)
Жиры (г) : 2
Углеводы (г) : 42
Белки (г) : 14
Калории (ккал) : 240
Йогурт натуральный 2%
200.00 gram (1 стакан (200 мл))
Жиры (г) : 4
Углеводы (г) : 12.4
Белки (г) : 8.6
Калории (ккал) : 120
Зубчик чеснока
6.00 gram (1 зубчик)
Жиры (г) : 0.03
Углеводы (г) : 1.79
Белки (г) : 0.39
Калории (ккал) : 8.58
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Вода
50.00 gram (1/4 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 0
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Масло оливковое
90.00 gram (1/2 стакана (200 мл))
Жиры (г) : 89.1
Углеводы (г) : 0
Белки (г) : 0
Калории (ккал) : 810
Мята свежая
3.00 gram (листья небольшая горсть)
Жиры (г) : 0.01
Углеводы (г) : 0.24
Белки (г) : 0.11
Калории (ккал) : 1.47


Случайный рецепт

Курица на соли в духовке Рецепт

Курица на соли в духовке – это донельзя простой рецепт вкусного второго блюда. Это еще и рецепт для ленивых, а также тех, кто только начинает знакомиться в миром кулинарии. Такая курица считается диетической, ведь мясо готовится в собственном соку под кожей.

Посмотреть все рецепты 1029

Создано BdinSoft