Cельдереевая диета

Пришло к нам это замечательное растение из стран Средиземноморья. Его изображали на монетах, победителей Олимпийских игр украшали венками из этого растения, им украшали свои жилища во время праздников. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Столь богатый состав не оставляет поводов для сомнений, полезен ли сельдерей и стоит ли употреблять его в пищу. Сельдерей является основным компонентом знаменитого «напитка любви». Как выбирать сельдерей? Диета на сельдереевом супе. Тем, кто хочет как — то разнообразить свое меню, в дополнение к супу можно предложить приготовление разнообразных овощных салатов. Сельдереевая диета на 7 дней.

    Пришло к нам это замечательное растение из стран Средиземноморья.  Его изображали на монетах, победителей Олимпийских игр украшали венками из этого растения, им украшали свои жилища во время праздников. В Россию сельдерей попал при Екатерине Второй. Поначалу его разводили как декоративное растение и только в 18 веке россияне по достоинству оценили вкус и пользу сельдерея.
    С каждым годом популярность этого овоща только возрастает. В последнее время у местных фермеров выращивание этого овоща уже не редкость, так как новые сорта лучше переносят холод.
    В кулинарии сельдерей используется в качестве добавки к различным блюдам, ведь все части этого растения обладают сильным пряным ароматом. Его используют в первых блюдах, в гарнирах, из сельдерея готовят потрясающе вкусные соусы, являющиеся прекрасным добавлением к различным блюдам. Хорош свежий сельдерей в любом овощном салате как источник молодости, сил и прекрасного настроения.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

                                      Сельдерей   Сельдерей   Сок из
                                                  (корень)    сельдерея
Пищевая ценность
Калорийность                           13  кКал    34  кКал    31  кКал
Белки                                 0,9  гр     1,3  гр    0,65  гр
Жиры                                  0,1  гр     0,3  гр    0,25  гр
Углеводы                              2,1  гр     6,5  гр    4,75  гр
Пищевые волокна                       1,8  гр     3,1  гр     1,8  гр
Органические кислоты                  0,1  гр     0,1  гр     0,1  гр
Вода                                   94  гр    87,7  гр      94  гр
Ненасыщеные жирные кислоты                        0,1  гр
Моно- и дисахариды                      2  гр     5,5  гр       2  гр
Крахмал                               0,1  гр       1  гр     0,1  гр
Зола                                    1  гр       1  гр       1  гр
Насыщеные жирные кислоты                          0,1  гр
Витамины
Витамин PP                            0,4  мг     0,9  мг      0,5  мг
Бэта-каротин                          4,5  мг    0,01  мг      4,5  мг
Витамин A (РЭ)                        750  мкг      3  мг      750  мкг
Витамин B1 (тиамин)                  0,02  мг    0,03  мг     0,02  мг
Витамин B2 (рибофлавин)               0,1  мг    0,06  мг      0,1  мг
Витамин B5 (пантотеновая)                         0,4  мг
Витамин B6 (пиридоксин)              0,08  мг     0,2  мг     0,08  мг
Витамин B9 (фолиевая)                  21  мкг      7  мкг      21  мг
Витамин C                              38  мг       8  мг       38  мг
Витамин E (ТЭ)                        0,5  мг     0,5  мг      0,5  мг
Витамин H (биотин)                                0,1  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)    0,5  мг     1,2  мг      0,5  мг
Макроэлементы
Кальций                                72  мг      63  мг       72  мг
Магний                                 50  мг      33  мг       50  мг
Натрий                                200  мг      77  мг      200  мг
Калий                                 430  мг     393  мг      430  мг
Фосфор                                 77  мг      27  мг       77  мг
Микроэлементы
Железо                                1,3  мг     0,5  мг      1,3  мг

    Столь богатый состав не оставляет поводов для сомнений, полезен ли сельдерей и стоит ли употреблять его в пищу? Конечно, стоит, и желательно, каждый день! А полезно в сельдерее все: и листья, и стебли, и корни, и даже семена.
    Стебли сельдерея обладают редким и ценным воздействием на организм человека: благодаря содержащимся в них веществам они замедляют процессы старения, стабилизируя имеющиеся клетки и активизируя создание новых. Это его свойство будет полезно при наличии ран, ожогов, а также в период восстановления после операций и травм: сельдерей ускоряет регенерацию тканей. Также стебли сельдерея улучшают аппетит и стимулируют выработку желудочного сока, поэтому будут полезны при гастритах с пониженной кислотностью. Благотворно стебли сельдерея влияют и на водно-солевой обмен, способствуя выводу из организма вредных веществ.
    Корни сельдерея содержат эфирное масло, аспарагин, слизи, маннит, цитрин, соли калия и кальция (они способствуют обновлению костной ткани), соли фосфора, натрия, аскорбиновую кислоту (которая является сильнейшим антиоксидантом), витамины В1 и В2 (они способствуют нормализации обмена веществ и благотворно влияют на кожу и зрение), РР, холин (способствует восстановлению нервной системы, улучшает память, регулирует уровень инсулина в организме), фурокумарины, щавелевую кислоту, флавоновые вещества, гликозиды.
    Сельдерей является неотъемлемой частью множества диет, назначаемых для оздоровления, очищения, похудания. Низкая калорийность в сочетании с большим количеством клетчатки и воды, делает сельдерей отличным продуктом для поддержания фигуры.
    Сельдерей является основным компонентом знаменитого «напитка любви», ведь он известный природный афродизиак. По преданию, этот напиток выпили Тристан и Изольда, после чего воспылали страстью друг к другу. Мудрые хозяйки обязательно возьмут на заметку, чем полезен сельдерей для мужчин, чтобы превратить домашнюю еду в настоящее чудодейственное средство для улучшения интимной жизни! И сердцеед Казанова ежедневно употреблял сельдерей для поддержания своего либидо. Тем более сельдерей для женщин играет не менее важную роль.

    Совершенно точно нельзя употреблять сельдерей при гастритах с повышенной кислотностью, а также при наличии язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Женщинам стебли сельдерея не рекомендуются в период беременности и особенно — на время кормления грудью, поскольку существенно снижают лактацию. И, разумеется, нельзя забывать о такой коварной вещи, как индивидуальная непереносимость продукта.

    Как выбирать сельдерей?
    Хороший сельдерей должен хорошо выглядеть, иметь блестящую салатную окраску и приятный запах. Стебли должны быть крепкими, плотными. Если вы попытаетесь оторвать один стебель от другого, должен произойти небольшой хруст. Лучше покупать без стебля-семеножки всередине, который может придать горьковатый вкус вашему блюду.
    Корень сельдерея содержит много полезных веществ, но не забывайте перед употреблением хорошенько промыть и очистить его. Выбирайте клубни лучше меньшего размера, чем большего.
    Холодильник – лучшее место хранения. Храните черешковый сельдерей в дверце холодильника, как цветы: в банку (высокий стакан) налейте немного воды и в таком виде поставьте сельдерей в холодильник. Так 5-7 дней сельдерей прекрасно хранится.
    Коренья можно сохранить в течение 3-4 месяцев, если уложить их в ящик, пересыпать сухим песком и поставить в темное прохладное место.
    Корнеплоды и листья сельдерея также можно высушивать. В отличие от прочей зелени, стебли сельдерея плохо переносят заморозку.

    С помощью сельдереевой диеты можно легко избавиться минимум от 3 килограммов за неделю, при этом значительно закрепить полученный результат. Повторять диету рекомендуется не чаще, чем раз в 3-4 месяца.
    Основные правила сельдереевой диеты: отказ от любых хлебобулочных изделий; минимальное потребление сахара и соли; четырехразовое питание; ужин не позже чем за 2 часа до сна.

    Диета на сельдереевом супе.
    В основе этой диетической программы лежит употребление сельдерейного супа, который можно есть практически в любых количествах и в любое время суток. Супом рацион, конечно, не ограничивается.
    На такой методике похудения за неделю вы можете потерять от 4 до 8  килограмм избыточного веса.
    Сельдереевая диета на 14 дней очень проста и применяется в тех случаях, если вы не совсем довольны достигнутыми за неделю результатами похудения и решили не ограничиваться семидневной программой. В таком случае можно продлить ее еще на неделю. Диетическое меню на второй неделе полностью повторяет рацион первой недели.
    Суп из сельдерея можно готовить по разным рецептам. Приводим наиболее  популярные у худеющих рецепты приготовления:
    Рецепт 1: 300 г сельдерея, 500 г капусты, 1-2 болгарских перца, 5 помидоров. Овощи нарезают и укладывают в 3х-литровую кастрюлю с кипящей водой и варят на сильном огне 10 минут. Затем переключают плиту на медленный огонь и варят овощи до полной готовности.
    Рецепт 2: корня сельдерея, 300 г капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 штук репчатого лука, пучок веточек сельдерея, пучок петрушки или укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа. Сначала крошат капусту и сельдерей, перец, 4 луковицы, натирают на крупной терке морковь.
    Все это заливают холодной водой (3-4 л), доводят до кипения и варят в течение 15 минут. Обжаривают на оливковом масле 1 луковицу, выливают туда томатную пасту и тушат 2 — 3 минуты. Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю, туда же кидают зубчики чеснока (целые), петрушку, укроп, лавровый лист. Все варят еще 5 — 7 минут.
    Рецепт 3: 300 г корня сельдерея, небольшой вилок капусты, 600 г моркови, 6 луковиц, 2 зеленых перца, 400 г стручковой фасоли, 6 помидоров, зелень, 1,5 л томатного сока. Сельдерей и остальные овощи шинкуют, кладут в кастрюлю, заливают томатным соком.
    Для того, чтобы содержимое было полностью покрыто жидкостью, можно добавить воды. Суп доводят до кипения и варят 10 минут на сильном огне, затем накрывают крышкой и томят в течение 15 минут. По желанию перед употреблением суп можно взбить блендером — в таком виде он лучше усваивается.
    Важное замечание — сельдереевый суп для похудения нельзя солить; если же он кажется совсем пресным, перед употреблением можно в тарелку добавить немного соевого соуса.
    Меню (по дням):
    1-й день: суп и любые виды фруктов (кроме бананов). Для питья подойдут негазированная вода, несладкий чай, кофе без молока, клюквенный сок или морс – их употребляют на продолжительности всей диеты;
    2-й день: супчик и овощи – свежие, вареные или консервированные (кроме бобовых). На обед разрешается скушать запеченную картошку (2 шт.) со сливочным маслом;
    3-й день: суп, овощи (но без печеной картошки) и фрукты; пить воду
    4-й день: то же, что и в 3-й день + стакан обезжиренного молока;
    5-й день: супчик, говядина (300-400 г), помидоры – свежие или консервированные; пить воду
    6-й день: супчик, говядина или рыба и овощи; пить воду
    7-й день: суп, коричневый необработанный рис, фруктовые соки (лучше свежевыжатые), пить воду.

    Тем, кто хочет как — то разнообразить свое меню, в дополнение к супу можно предложить приготовление разнообразных овощных салатов.

    Сельдереевая диета на 7 дней.
    Сельдереевая диета длится не более семи дней, потому что недостаточно сбалансирована. Она дает прекрасные результаты и помогает за неделю избавиться от 6 кг.
    День 1
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат с зеленым яблоком, стеблями и листьями сельдерея.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: салат из 100 гр. чечевицы, 1 огурца, нашинкованных листьев и стеблей сельдерея. В качестве заправки используйте сметану с жирностью не более 15%. Чечевицу предварительно отварите в течение 30 минут.
    День 2
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат с зеленым яблоком, стеблями и листьями сельдерея.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: 100 гр. куриной грудки без кожицы, приготовленной на пару, гриле, запеченной или отварной.
    День 3
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат с зеленым яблоком, стеблями и листьями сельдерея.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: салат из 100 гр. чечевицы, 1 огурца, нашинкованных листьев и стеблей сельдерея.
    День 4
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат из белокочанной капусты, листьев и стеблей сельдерея, заправленный небольшим количеством оливкового масла.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: 100 гр. куриной грудки без кожицы.
    День 5
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат из белокочанной капусты, листьев и стеблей сельдерея.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: салат из 100 гр. чечевицы, 1 огурца, нашинкованных листьев и стеблей сельдерея.
    День 6
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Ланч: салат из белокочанной капусты, листьев и стеблей сельдерея.
    - Обед: сельдереевый суп.
    - Ужин: 100 гр. куриной грудки без кожицы.
    День 7
    - Завтрак – это чашечка кофе и кубик сахара.
    - Весь день кушайте сельдерейный суп.
    В период диеты пейте много жидкости (не менее 1 л. в день): вода, зеленый чай, иногда морс без сахара. В перерывах между приемами пищи разрешается кушать свежий сельдерей.
    Основным плюсом этой диеты является то, что сельдерей обладает ненавязчивым приятным запахом и вкусом и его совсем не сложно есть в течение 7 дней. К минусам диеты можно отнести то, что она является достаточно строгой и не сбалансированной, но потраченные усилия на ее детальное соблюдение обязательно обернуться для вас потоком искренних комплиментов от коллег и друзей.

 

Случайная диета

Укропная диета

Одной из самых простых и дешевых, но в то же время эффективных способов похудения, является укропная диета. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Какие же полезные свойства укропа? Как выбрать укроп? Укропная диета - за 10 дней сбросить 4 кг лишнего веса. Читать подробнее

Диета на сухофруктах

Данная диета предлагает питаться исключительно сухофруктами и орехами, и, несмотря на сытность и не слишком низкую калорийность, очень эффективна. Выбор по любому вкусу. Содержание пищевых веществ средно для сухофруктов и орехов (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезны ли сухофрукты? Польза орехов для функционирования всех органов и систем и как сильнейших природных афродизиаков. Противопоказания диеты. Суть и преимущества этой диеты. Как выбирать сухофрукты для похудения? Меню диеты. Сухофрукты и орехи можно использовать как полезный перекус. Читать подробнее

Диета для фигуры «Прямоугольник» («Банан»)

Это тип фигуры женщина-мальчик: узкие плечи; узкие бедра; не большая грудь; выступающие ребра. Для фигуры типа «банан» характерна маленькая разница между обхватом груди, талии и бедер, поэтому обладательницы фигуры данного типа имеют недостаточно выраженную талию. Эта зона как раз и является самой проблемной для фигуры типа «банан», так как при наборе веса лишние калории откладываются преимущественно в верхней части бедер, внизу живота и на талии. В случае избыточного веса данный тип фигуры склонен к абдоминальному ожирению. Читать подробнее

Радикальная диета

Многие люди во всем мире мечтают о том, чтобы быстро и эффективно избавиться от лишнего веса, поэтому методики питания, которые гарантируют избавление от лишнего веса, сегодня пользуются очень большой популярностью. Одной из лучших таких методик является радикальная диета. Рацион радикальной диеты. Выход из радикальной диеты. Такая методика позволит не только сбросить лишний вес, но оздоровить организм при отсутствии противопоказаний. Читать подробнее

Диета на креветках

Те, кто очень любят морепродукты, наверняка обрадуются, узнав, что существует специальная диета на креветках. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Польза креветок. Креветки – этот такой безопасный продукт, который можно давать даже детям, но всё же какие минусы? Как выбирать криветки? Диета на креветках. Яблочно-креветочная диета от Анны Семенович. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Казеинат кальция (казеин)

Одним из широко используемых бодибилдерами видов протеинов, является казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного створаживания молока. Казеин представляет собой главную составляющую часть молочного белка. Примерно 80 % от полного объема молочного белка занимает казеин. Попадая в желудок человека, казеин образует сгусток, который переваривается длительное время и долгосрочно обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. В то же время казеин не только медленно расщепляется по сравнению с сывороточным, он обладает свойством замедлять переваривание других видов белка, обладает меньшей биологической ценностью, подавляет аппетит и оказывает менее выраженное анаболическое действие. Сейчас набирает популярность мицеллярный казеин, который имеет лучшее усвоение, растворимость и вкусовые качества, но более высокую цену. Казеин является долгосрочным источником белка, он незаменим для тех, у кого есть аллергия на сывороточные и яичные протеины. Читать подробнее

Из глубины веков: Калари

Калари - это синтез боевого искусства Древней Индии и расслабляющей гимнастики. В своем исконном виде ведическое боевое искусство сегодня встречается не так уж и часто, и в Россию оно пришло лишь в виде фитнес-тренировки: упрощенная версия боевой техники смешана в ней с гимнастикой, йогой и дыхательными упражнениями. Занятия длятся полтора часа. Вы выполняете дыхательные упражнения, растягивания, подъемы ног, принимаете позы йоги и копируете движения животных. Все движения плавные и спокойные. Несмотря на это, мышцы получают хорошую нагрузку. Совершенствуется все тело, даже те части, которые остаются неподвижными. В результате вы должны обрести стройную фигуру и ощутить прилив энергии. Читать подробнее

Как правильно приседать?

Есть такие типы упражнений, которые мы настоятельно рекомендуем включить в свои еженедельные тренировки: они очень эффективные и простые в исполнении. Приседания – это лучшиe упражнения для формирования нижней части тела, они не зря относятся к базовым, ибо задействуют большое число мышечных групп. Не важно, какие у вас цели – похудение или набор мышечной массы. Приседания с правильной техникой выполнения нужны в любой программе тренировок. Но пока вы не освоите правильную технику, успехов не ждите. На первый взгляд, может показаться, что в приседаниях нет ничего сложного и знать там особо нечего, ведь как-никак, это естественное движение для человека. Но только на первый взгляд. Если вы делаете это упражнение неправильно, то не будете получать хорошей нагрузки и большой риск получить травму. Есть множество моментов, при неправильном выполнении которых, можно повредить колени или низ спины. Читать подробнее

Анатомия мышц предплечья

Мышцы предплечья многочисленны и отличаются разнообразием функций; большинство из них относится к многосуставным, поскольку действуют на несколько суставов: локтевой, лучелоктевой, лучезапястный и на расположенные дистально суставы кисти и пальцев. При изучении анатомии мышц предплечья их принято подразделять на отдельные группы по анатомическому и функциональному признакам. По анатомическому признаку мышцы предплечья делят на переднюю группу (сгибатели) и заднюю (разгибатели). Большинство мышц передней группы начинается на медиальном надмышелке плеча и фасции предплечья, тогда как мышцы задней группы берут начало на латеральном надмышелке, а также на фасции предплечья. По функциям различают: мышцы, обеспечивающие движения в проксимальном и дистальном лучелоктевых суставах; мышцы, обеспечивающие движения в лучезапястном суставе, а также в среднезапястном и запястно-пястных суставах; мышцы - сгибатели и разгибатели пальцев; мышцы отдельных пальцев. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft