Шпинатная диета

Полезные свойства шпината проявляются в великом множестве и разнообразии, так что жители Персии были недалеки от истины, давая шпинату громкое имя «короля овощей». Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как правильно выбрать шпинат? Шпинат может стать настоящим подарком для тех, кто решил бороться с лишним весом. Шпинатная экспресс-диета. Шпинатная диета на 5 дней. Шпинатная диета на неделю. Шпинатная диета от Дженнифер Лопес.

    Родиной шпината признается Персия. Именно оттуда началось триумфальное шествие этого растения по всему миру после того, как арабы познакомили с ним испанцев. В России шпинат не столь популярен, но тем не менее в последнее время его все чаще и чаще можно встретить на дачных участках россиян.
    Шпинат употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Его добавляют в салаты, приготавливают из него пасту, пюре, различные блюда, а также сок, который используют для подкрашивания блюд.  Кстати, данный продукт способствует усвоению рыбы, мяса и прочей белковой пищи.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

                                 шпинат       шпинат       шпинат
                                 свежый       консерв.     заморож.
Пищевая ценность
Калорийность                        23  кКал     16  кКал     34  кКал
Белки                              2,9  гр        2  гр     4,01  гр
Жиры                               0,3  гр      0,1  гр     0,87  гр
Углеводы                             2  гр        2  гр      1,1  гр
Пищевые волокна                    1,3  гр      1,3  гр      3,7  гр
Органические кислоты               0,1  гр      0,1  гр
Вода                              91,6  гр     92,8  гр    88,94  гр
Ненасыщеные жирные кислоты         0,1  гр               
Моно- и дисахариды                 1,9  гр        2  гр     0,51  гр
Крахмал                            0,1  гр
Зола                               1,8  гр      1,7  гр     1,39  гр
Насыщеные жирные кислоты           0,1  гр
Витамины
Витамин PP                         0,6  мг      0,6  мг      0,6  мг
Бэта-каротин                       4,5  мг      2,5  мг    7,237  мг
Витамин A (РЭ)                     750  мкг     417  мкг     603  мкг
Витамин B1 (тиамин)                0,1  мг     0,02  мг    0,078  мг
Витамин B2 (рибофлавин)           0,25  мг     0,15  мг    0,176  мг
Витамин B5 (пантотеновая)          0,3  мг                 0,075  мг
Витамин B6 (пиридоксин)            0,1  мг                 0,136  мг
Витамин B9 (фолиевая)               80  мкг                  121  мкг
Витамин C                           55  мг       20  мг      2,2  мг
Витамин E (ТЭ)                     2,5  мг      2,1  мг     3,54  мг
Витамин H (биотин)                 0,1  мкг
Витамин К (филлохинон)           482,9  мкг                540,7  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,2  мг        1  мг    0,439  мг
Холин                               18  мг                  24,8  мг
Макроэлементы
Кальций                            106  мг      104  мг      153  мг
Магний                              82  мг       48  мг       82  мг
Натрий                              24  мг       24  мг     32,2  мг
Калий                              774  мг      522  мг      302  мг
Фосфор                              83  мг       49  мг       50  мг
Микроэлементы
Железо                             3,8  мг      3,4  мг     1,96  мг
Цинк                              0,53  мг                  0,49  мг
Медь                                13  мкг                 16,1  мкг
Марганец                         0,897  мг                 0,717  мг
Селен                                1  мкг                  5,5  мкг

    Кроме обычных для каждого растения белков, жиров, моно- и дисахаридов, крахмала, клетчатки, органических кислот листья шпината содержат флавоноиды и очень неплохой, сбалансированный самой природой поливитаминный комплекс, в котором есть провитамин А (каротиноиды), витамины групп В, С, Р, РР, Е, Н. Эти витамины в листьях шпината сопровождаются практически всеми необходимыми человеку макро- и микроэлементами.
    Настороженное отношение к шпинату возникло, судя по всему, потому, что он не имеет столь ярко выраженного вкуса, к которому мы привыкли. К тому же шпинат нельзя хранить длительное время – он быстро теряет свои свойства. А ведь полезные свойства шпината проявляются в великом множестве и разнообразии, так что жители Персии были недалеки от истины, давая шпинату громкое имя «короля овощей».
    Шпинат входит в десятку самых полезных продуктов. В его листьях содержится очень много белка. В этом отношении он многократно превосходит другие овощи, уступая лишь зеленому горошку. Помимо белков особую ценность шпинату придает большое количество железа. Оно восполняет все недостающие в организме запасы, повышая гемоглобин и увеличивая количество красных кровяных телец, что очень важно для тех, кто страдает анемией.
    Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода. Польза шпината в этом смысле неоспорима: растение считается «чемпионом» по этому компоненту среди других овощей. Регулярное употребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей. Поэтому с недавних пор его используют при лечении лучевой болезни.
    Его также называют «метлой» для кишечника. За счет большого количества клетчатки и грубых волокон, которые не перевариваются, а разбухают, шпинат в прямом смысле физически очищает кишечник. Это полезное качество для тех, кто желает похудеть.
    Шпинат также снижает уровень сахара в крови. Заботится о нашей красоте. Люди, употребляющие в пищу это растение, имеют здоровые крепкие зубы, ногти, пышные волосы и молодую кожу, даже в зрелом возрасте на ней минимум морщин.
    Свежий сок шпината очищает организм, снимает усталость и пополняет запасы энергии, если пить его утром натощак. Сок стимулирует работу многих органов и систем: благоприятно воздействует на печень, почки и кишечник, помогает при астме и сухом кашле. Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, достаточно выпивать по 1-2 стакана сока шпината в неделю, а тем, кто много двигается, занимается спортом и физической работой, стоит употреблять его чаще.

    Противопоказания. Не смотря на высокое содержание полезных веществ, некоторые из них могут быть вредными для людей с определенными заболеваниями. Например, большая концентрация щавелевой кислоты опасна для больных желчнокаменной и мочекаменной болезнью, подагрой, заболеваниями почек, желчного пузыря и печени. Чтобы нейтрализовать вред шпината (действие щавелевой кислоты) нужно добавлять молоко или сливки в процессе приготовления растения.
    Еще один нюанс: готовый шпинат лучше съедать сразу же, потому что при длительном хранении в нем образуются азотистые соли, которые очень вредны для организма.

    Как правильно выбрать шпинат?
    При покупке лучше всего выбирать свежие молодые листочки, в зрелых — слишком много щавелевой кислоты. Листья должны быть сочного зеленого оттенка без каких-либо пятен. Покупая шпинат на рынке, не стесняйтесь его щупать: если листочки хрустят, значит - зелень свежая.
    Храните в холодильнике в полиэтиленовых пакетах до 3 дней.
    Шпинат можно сеять и собирать осенью и весной. Но осенний урожай считается значительно вкуснее - он более сочный и хрустящий.
    В продажу круглый год поступает быстрозамороженный шпинат; при правильной кулинарной обработке он не теряет своих вкусовых и полезных свойств.

    Шпинат может стать настоящим подарком для тех, кто решил бороться с лишним весом.
    Шпинат содержит всего 23 калорий.
    Комплекс биологически активных веществ помогает усвоению белка, улучшает углеводный и жировой обмен, регулирует деятельность желудка и кишечника, понижает уровень сахара в крови.
    К тому же для тех, кто худеет на низкоуглеводной диете, шпинат — воплощение единственной надежды хоть на какой-нибудь гарнир. На фоне растительной диеты шпинат — полноценная белковая пища, которой вполне можно заменить мясо. Ну и для всех без исключения шпинат — легкий и сытный, идеальный продукт для кратковременной разгрузки.

    Шпинатная экспресс-диета.
    Очистительная экспресс-диета на основе шпината помогает за короткий срок избавиться от 3-5 килограмм.
    Меню:
    1 день
    - Завтрак:  1 печеное яблоко с корицей; 100 грамм творога.
    - Обед: вареный картофель со шпинатом (примерно 150 грамм).
    - Полдник: салатик из фруктов (200 грамм).
    - Ужин: мясо телятины, тушеное со шпинатом и морковью (примерно 150 грамм).
    2 день
    - Завтрак: шпинатный салатик (свежий шпинат, 1 вареное яйцо, укроп, немного лимонного сока, оливковое масло).
    - Обед: порция кукурузной каши (добавить немного зелёного укропа).
    - Полдник: вареная куриная грудка (едим со шпинатом и свежей петрушкой).
    - Ужин: йогурт (не более 200 мл); 1 сочное яблоко (желательно зелёных сортов).
    3 день
    - Завтрак: морковный салатик (свежая морковь, немного кукурузного масла).
    - Обед: постный плов из нешлифованного риса (150 грамм); шпинат.
    - Полдник: диетический супчик из овощей (примерно 200 мл).
    - Ужин: морепродукты с добавлением шпината и овощей.

    Шпинатная диета на 5 дней.
    В течение пяти дней можно сбросить 3 лишних килограмма.
    Меню:
    1-ый день
    - Завтрак: одно яйцо, сваренное вкрутую, небольшая порция салата из 2-х помидоров и листьев шпината, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, 2 ломтика цельнозернового хлеба.
    - Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, гарнир из шпината
    - Ужин: салат из шпината с овощами
    2-ой день
    - Завтрак: йогурт с овсяными хлопьями и несладкий чай
    - Обед: суп из шпината
    - Ужин: шпинат, приготовленный на пару и 1 фрукт (апельсин)
    3-й день
    - Завтрак: омлет со шпинатом, 1 ломтик цельнозернового хлеба
    - Обед: рыба, на гарнир – шпинат и рис
    - Ужин: шпинат на пару и 2 фрукта (апельсины)
    4-й день
    - Завтрак: свежевыжатый сок из шпината, яблок и моркови
    - Обед: курятина или рыба, на гарнир – шпинат
    -Ужин: рис, приправленный большим количеством специй
    5-ый день
    - Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца и 1 йогурт
    - Обед: курятина или рыба с гарниром из шпината
    - Ужин: свежевыжатый фруктовый сок
    Этот курс не рекомендуется продлевать дольше 5 дней, так как шпинат содержит оксалаты, которые в больших количествах кристаллизуются и образуют камни в почках.  
    По окончании диеты можно и даже необходимо постоянно включать шпинат в свой обычный рацион. Добавляйте его в салаты, омлеты, пиццу, лазанью, мусаку, а также используйте в качестве одного из компонентов для освежающих смузи.

    Шпинатная диета на неделю.
    Эта диета на шпинате обычно проводится 7 дней, что не так уж и много, но этого вполне достаточно для очищения организма и сброса до 5 лишних килограммов. При этом Ваше самочувствие будет отличным, так как шпинат легко переваривается и усваивается.
    В течение шпинатной недели нужно много пить. Главным образом воду, но и травяные чаи не будут лишними.
    За эти 7 дней предлагается большое разнообразие блюд из шпината или вариантов с его использованием. Шпинат готовят несколькими способами: шпинатовый суп, шпинатовый коктейль, салат из шпината с овощами и шпинат тушеный с другими ингредиентами.
    Меню:
    День первый:
    - Завтрак: шпинатный коктейль с бананом;
    - Второй завтрак белый йогурт;
    - Обед: суп из шпината с гренками;
    - Полдник: белый йогурт;
    - Ужин: суп-пюре из брокколи и шпината.
    День второй:
    - Завтрак: фруктовый салат со шпинатом;
    - Второй завтрак: шпинатный коктейль;
    - Обед: куриная грудка со шпинатом;
    - Полдник: белый йогурт и фрукт;
    - Ужин: шпинатный кремовый суп.
    День третий:
    - Завтрак: морковное пюре со шпинатом;
    - Второй завтрак: белый йогурт с бананом;
    - Обед: запеченная паста со шпинатом и сыром;
    - Полдник: овощной салат;
    - Ужин: шпинатный коктейль с йогуртом.
    День четвертый:
    - Завтрак: пюре из брокколи со шпинатом;
    - Второй завтрак: белый йогурт со свежей вишней или смородиной;
    - Обед: запеченный лосось со шпинатным соусом и салат из капусты;
    - Полдник: легкий творог с изюмом или курагой;
    - Ужин: салат из шпината и овощей и отварное куриное яйцо.
    В остальные дни можно варьировать те же блюда.

    Шпинатная диета от Дженнифер Лопес.
    Став матерью, латиноамериканская певица заметно поправилась – ей пришлось прибегать к советам личного диетолога. По его рекомендации Джен села на "шпинатную диету" - зеленый салат стал основным ингредиентом в ее 3-х разовом меню.
    Пример отличной диеты:
    - Несколько блюд, который подойдут для завтрака:
        1. Травяной чай (мята, крапива, тимьян).
        2. Белковый омлет с листьями шпината.
        3. Каша с бананом.
        4. Шпинатный коктейль. Для приготовления шпинатного коктейля:250 гр замороженного шпината, 1 банан.Смешать ингредиенты и подавать в холодном виде.
        5. На утренние закуски можно употреблять 250 гр свежих фруктов
    - Полдник: 150г нежирного йогурта.
    - Пример блюд на обед:
        1. Салат со шпинатом, яйцом и помидорами черри и морковный суп с имбирем.
        2. Можно приготовить шпинатные пельмени.
        3. Шпинат с ломтиками отварной говядины.
        4. Блины с тушеным шпинатом и тертым сыром.
        5. Отварной шпинат с жареным яйцом и обезжиренной сметаной.
        6. Куриная грудка с пастой и шпинатом.
    - Несколько блюд, который подойдут для ужина:
        1. Салат из листьев шпината с сыром пармезан и оливковым маслом.
        2. Паста со свежим шпинатом, пармезаном, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
        3. Салат из листьев шпината, нарезанной ветчиной и яйцами. Заправить салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
        4. Запеченный лосось со шпинатом.
        5. Салат со шпинатом, рукколой и грейпфрутом.
        6. Салат из листьев шпината, тертым сыром и ветчиной, кусочки цельнозернового хлеба, приправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

    Шпинат — легкий и сытный, идеальный продукт для кратковременной разгрузки. Хотите привести себя в форму к пляжному сезону? Попробуйте пару раз в месяц посидеть пару-тройку дней на шпинатной диете.

 

Случайная диета

Соковая диета

Сок – не только вкусный напиток. Он обладает множеством полезных свойств. Польза от диеты. Схему диеты каждый выбирает самостоятельно, в зависимости от особенностей организма. Соковая диета. Диета "4 лимонада". Фруктово-соковая диета на 7 дней. Соковая диета Чери Калбом. Соковая диета предполагает, что вход и выход из нее будет постепенным. Читать подробнее

Морковная диета

Все врачи мира рекомендуют ежедневно есть морковку или натощак пить свежевыжатый морковный сок. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Польза и свойства моркови. Как выбирать морковь. Легкий план морковной диеты. Морковная диета для быстрого похудения. Морковная диета на 10 дней. Выход из диеты и закрепление результатов. Читать подробнее

Диета с луковым супом

Диетологи предлагают всем худеющим достаточно простой и щадящий способ сбросить все лишние килограммы: луковый суп можно есть сколько угодно. Примерный рецепт здорового лукового супа. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Лук – весьма полезный продукт. Принципы похудения на луковом супе. Примерное меню диеты на луковом супе. Читать подробнее

Суповая диета

Суповая диета известна своим эффектом: всего за неделю можно потерять от 5 до 8 килограммов! Общие принципы суповой диеты. Меню суповой диеты. На выбор рецепты «волшебного» супчика - суп для похудения доктора Митчелла, боннский суп и другие. Финская суповая диета. Суповая диета на разные виды суп. Читать подробнее

Салатная диета

Диета, предлагающая употреблять салаты позволяет достаточно быстро сбросить вес. Данная методика похудения не только улучшит форму тела, но и приведет в норму поблекшие за зимний сезон волосы и обновит слоящиеся от недостатка витаминов ногти. Салатный разгрузочный день. Трехдневная салатная диета. Салатная диета на 14 дней. Салатная диета на основе раздельного питания. Зеленая диета. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Растительные протеины

Очень часто от культуристов можно услышать, что растительные белки не способны поддерживать мышечный рост так же, как животные белки. Так ли уж они плохи? Фактически, многие культуристы, переключившиеся с сыворотки на растительные белки, отмечают, что мышцы, построенные на протеине растительного происхождения, более крепкие, плотные и устойчивые к разрушению. Что ж, какую протеиновую добавку выбрать? Соевый протеин. Вы, наверняка, слышали, что соевый протеин в больших дозах не рекомендуется принимать мужчинам. Это не совсем так. Конопляный протеин схож с белком человеческого тела, от содержит все 21 аминокислоту (что делает его полным протеином). Рысовый протеин. Гороховый протеин. Пшеничный протеин. Белки в растительности, хотя зачастую и неполноценны, в комбинации друг с другом составляют полноценный белок. Наиболее велико содержание полноценного белка в комбинации бобовые + зерновые. Читать подробнее

Фитнес Зумба (Zumba)

Основателем зумбы является профессиональный хореограф Альберто “Бето” Перес из Колумбии. Зумба очень быстро стала популярной не только у себя на родине, но достигла небывалого успеха в Америке и Европе.Сегодня в мире наблюдается настоящий бум Zumba. Под ее ритмы занимаются в 125 странах. И Россия не исключение. Занятия зумбой напоминают танцевальную вечеринку. Ритмичность и энергичность движений, заимствованных из различных танцевальных направлений, таких как сальса, румба, меренга. Все движения выполняются на носочках с энергичным покачиванием бёдер. Зумба тонизирует мышечный тонус и снижает вес. Читать подробнее

Как снизить аппетит?

Не секрет, что здоровый аппетит свидетельствует об отличном самочувствии, отсутствии каких-либо заболеваний. Недаром говорят, как человек работает, так он ест. В переводе с латыни слово "аппетит" означает желание, стремление получить пищу. Многие люди считают, что самым эффективным способом снизить вес, избавиться от лишних килограммов, является употребление малого количества пищи. В принципе, поедание пищи в ограниченном количестве действительно благотворно влияет на вес, то есть, способствует его снижению. Только в этом случае возникает другая проблема: люди, страдающие от лишнего веса, просто не могут сдерживать свой аппетит и есть меньше. И эта проблема подлежит решению. Читать подробнее

Определение процента жира по антропометрическим данным

Зная количества жира в организме можно гораздо легче контролировать свой вес. Измеряя количество жира Вы легко сможете анализировать что Вы делали правильно, а что нет. Перечень контрольных параметров тела, которые следует использовать для определения развития тела. Индекс массы тела (ИМТ). Индексы центрального ожирения. Оценка соотношения талия/бедра. Процент жира в организме - вычислен, используя формулы для метода окружностям частей тела развитые Hodgdon и Beckett. Приведёны подробные таблицы, в которых наглядно показано какой процент жировой ткани должен иметь здоровый человек. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft