Шпинатная диета

Полезные свойства шпината проявляются в великом множестве и разнообразии, так что жители Персии были недалеки от истины, давая шпинату громкое имя «короля овощей». Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как правильно выбрать шпинат? Шпинат может стать настоящим подарком для тех, кто решил бороться с лишним весом. Шпинатная экспресс-диета. Шпинатная диета на 5 дней. Шпинатная диета на неделю. Шпинатная диета от Дженнифер Лопес.

    Родиной шпината признается Персия. Именно оттуда началось триумфальное шествие этого растения по всему миру после того, как арабы познакомили с ним испанцев. В России шпинат не столь популярен, но тем не менее в последнее время его все чаще и чаще можно встретить на дачных участках россиян.
    Шпинат употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Его добавляют в салаты, приготавливают из него пасту, пюре, различные блюда, а также сок, который используют для подкрашивания блюд.  Кстати, данный продукт способствует усвоению рыбы, мяса и прочей белковой пищи.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

                                 шпинат       шпинат       шпинат
                                 свежый       консерв.     заморож.
Пищевая ценность
Калорийность                        23  кКал     16  кКал     34  кКал
Белки                              2,9  гр        2  гр     4,01  гр
Жиры                               0,3  гр      0,1  гр     0,87  гр
Углеводы                             2  гр        2  гр      1,1  гр
Пищевые волокна                    1,3  гр      1,3  гр      3,7  гр
Органические кислоты               0,1  гр      0,1  гр
Вода                              91,6  гр     92,8  гр    88,94  гр
Ненасыщеные жирные кислоты         0,1  гр               
Моно- и дисахариды                 1,9  гр        2  гр     0,51  гр
Крахмал                            0,1  гр
Зола                               1,8  гр      1,7  гр     1,39  гр
Насыщеные жирные кислоты           0,1  гр
Витамины
Витамин PP                         0,6  мг      0,6  мг      0,6  мг
Бэта-каротин                       4,5  мг      2,5  мг    7,237  мг
Витамин A (РЭ)                     750  мкг     417  мкг     603  мкг
Витамин B1 (тиамин)                0,1  мг     0,02  мг    0,078  мг
Витамин B2 (рибофлавин)           0,25  мг     0,15  мг    0,176  мг
Витамин B5 (пантотеновая)          0,3  мг                 0,075  мг
Витамин B6 (пиридоксин)            0,1  мг                 0,136  мг
Витамин B9 (фолиевая)               80  мкг                  121  мкг
Витамин C                           55  мг       20  мг      2,2  мг
Витамин E (ТЭ)                     2,5  мг      2,1  мг     3,54  мг
Витамин H (биотин)                 0,1  мкг
Витамин К (филлохинон)           482,9  мкг                540,7  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,2  мг        1  мг    0,439  мг
Холин                               18  мг                  24,8  мг
Макроэлементы
Кальций                            106  мг      104  мг      153  мг
Магний                              82  мг       48  мг       82  мг
Натрий                              24  мг       24  мг     32,2  мг
Калий                              774  мг      522  мг      302  мг
Фосфор                              83  мг       49  мг       50  мг
Микроэлементы
Железо                             3,8  мг      3,4  мг     1,96  мг
Цинк                              0,53  мг                  0,49  мг
Медь                                13  мкг                 16,1  мкг
Марганец                         0,897  мг                 0,717  мг
Селен                                1  мкг                  5,5  мкг

    Кроме обычных для каждого растения белков, жиров, моно- и дисахаридов, крахмала, клетчатки, органических кислот листья шпината содержат флавоноиды и очень неплохой, сбалансированный самой природой поливитаминный комплекс, в котором есть провитамин А (каротиноиды), витамины групп В, С, Р, РР, Е, Н. Эти витамины в листьях шпината сопровождаются практически всеми необходимыми человеку макро- и микроэлементами.
    Настороженное отношение к шпинату возникло, судя по всему, потому, что он не имеет столь ярко выраженного вкуса, к которому мы привыкли. К тому же шпинат нельзя хранить длительное время – он быстро теряет свои свойства. А ведь полезные свойства шпината проявляются в великом множестве и разнообразии, так что жители Персии были недалеки от истины, давая шпинату громкое имя «короля овощей».
    Шпинат входит в десятку самых полезных продуктов. В его листьях содержится очень много белка. В этом отношении он многократно превосходит другие овощи, уступая лишь зеленому горошку. Помимо белков особую ценность шпинату придает большое количество железа. Оно восполняет все недостающие в организме запасы, повышая гемоглобин и увеличивая количество красных кровяных телец, что очень важно для тех, кто страдает анемией.
    Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода. Польза шпината в этом смысле неоспорима: растение считается «чемпионом» по этому компоненту среди других овощей. Регулярное употребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей. Поэтому с недавних пор его используют при лечении лучевой болезни.
    Его также называют «метлой» для кишечника. За счет большого количества клетчатки и грубых волокон, которые не перевариваются, а разбухают, шпинат в прямом смысле физически очищает кишечник. Это полезное качество для тех, кто желает похудеть.
    Шпинат также снижает уровень сахара в крови. Заботится о нашей красоте. Люди, употребляющие в пищу это растение, имеют здоровые крепкие зубы, ногти, пышные волосы и молодую кожу, даже в зрелом возрасте на ней минимум морщин.
    Свежий сок шпината очищает организм, снимает усталость и пополняет запасы энергии, если пить его утром натощак. Сок стимулирует работу многих органов и систем: благоприятно воздействует на печень, почки и кишечник, помогает при астме и сухом кашле. Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, достаточно выпивать по 1-2 стакана сока шпината в неделю, а тем, кто много двигается, занимается спортом и физической работой, стоит употреблять его чаще.

    Противопоказания. Не смотря на высокое содержание полезных веществ, некоторые из них могут быть вредными для людей с определенными заболеваниями. Например, большая концентрация щавелевой кислоты опасна для больных желчнокаменной и мочекаменной болезнью, подагрой, заболеваниями почек, желчного пузыря и печени. Чтобы нейтрализовать вред шпината (действие щавелевой кислоты) нужно добавлять молоко или сливки в процессе приготовления растения.
    Еще один нюанс: готовый шпинат лучше съедать сразу же, потому что при длительном хранении в нем образуются азотистые соли, которые очень вредны для организма.

    Как правильно выбрать шпинат?
    При покупке лучше всего выбирать свежие молодые листочки, в зрелых — слишком много щавелевой кислоты. Листья должны быть сочного зеленого оттенка без каких-либо пятен. Покупая шпинат на рынке, не стесняйтесь его щупать: если листочки хрустят, значит - зелень свежая.
    Храните в холодильнике в полиэтиленовых пакетах до 3 дней.
    Шпинат можно сеять и собирать осенью и весной. Но осенний урожай считается значительно вкуснее - он более сочный и хрустящий.
    В продажу круглый год поступает быстрозамороженный шпинат; при правильной кулинарной обработке он не теряет своих вкусовых и полезных свойств.

    Шпинат может стать настоящим подарком для тех, кто решил бороться с лишним весом.
    Шпинат содержит всего 23 калорий.
    Комплекс биологически активных веществ помогает усвоению белка, улучшает углеводный и жировой обмен, регулирует деятельность желудка и кишечника, понижает уровень сахара в крови.
    К тому же для тех, кто худеет на низкоуглеводной диете, шпинат — воплощение единственной надежды хоть на какой-нибудь гарнир. На фоне растительной диеты шпинат — полноценная белковая пища, которой вполне можно заменить мясо. Ну и для всех без исключения шпинат — легкий и сытный, идеальный продукт для кратковременной разгрузки.

    Шпинатная экспресс-диета.
    Очистительная экспресс-диета на основе шпината помогает за короткий срок избавиться от 3-5 килограмм.
    Меню:
    1 день
    - Завтрак:  1 печеное яблоко с корицей; 100 грамм творога.
    - Обед: вареный картофель со шпинатом (примерно 150 грамм).
    - Полдник: салатик из фруктов (200 грамм).
    - Ужин: мясо телятины, тушеное со шпинатом и морковью (примерно 150 грамм).
    2 день
    - Завтрак: шпинатный салатик (свежий шпинат, 1 вареное яйцо, укроп, немного лимонного сока, оливковое масло).
    - Обед: порция кукурузной каши (добавить немного зелёного укропа).
    - Полдник: вареная куриная грудка (едим со шпинатом и свежей петрушкой).
    - Ужин: йогурт (не более 200 мл); 1 сочное яблоко (желательно зелёных сортов).
    3 день
    - Завтрак: морковный салатик (свежая морковь, немного кукурузного масла).
    - Обед: постный плов из нешлифованного риса (150 грамм); шпинат.
    - Полдник: диетический супчик из овощей (примерно 200 мл).
    - Ужин: морепродукты с добавлением шпината и овощей.

    Шпинатная диета на 5 дней.
    В течение пяти дней можно сбросить 3 лишних килограмма.
    Меню:
    1-ый день
    - Завтрак: одно яйцо, сваренное вкрутую, небольшая порция салата из 2-х помидоров и листьев шпината, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, 2 ломтика цельнозернового хлеба.
    - Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, гарнир из шпината
    - Ужин: салат из шпината с овощами
    2-ой день
    - Завтрак: йогурт с овсяными хлопьями и несладкий чай
    - Обед: суп из шпината
    - Ужин: шпинат, приготовленный на пару и 1 фрукт (апельсин)
    3-й день
    - Завтрак: омлет со шпинатом, 1 ломтик цельнозернового хлеба
    - Обед: рыба, на гарнир – шпинат и рис
    - Ужин: шпинат на пару и 2 фрукта (апельсины)
    4-й день
    - Завтрак: свежевыжатый сок из шпината, яблок и моркови
    - Обед: курятина или рыба, на гарнир – шпинат
    -Ужин: рис, приправленный большим количеством специй
    5-ый день
    - Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца и 1 йогурт
    - Обед: курятина или рыба с гарниром из шпината
    - Ужин: свежевыжатый фруктовый сок
    Этот курс не рекомендуется продлевать дольше 5 дней, так как шпинат содержит оксалаты, которые в больших количествах кристаллизуются и образуют камни в почках.  
    По окончании диеты можно и даже необходимо постоянно включать шпинат в свой обычный рацион. Добавляйте его в салаты, омлеты, пиццу, лазанью, мусаку, а также используйте в качестве одного из компонентов для освежающих смузи.

    Шпинатная диета на неделю.
    Эта диета на шпинате обычно проводится 7 дней, что не так уж и много, но этого вполне достаточно для очищения организма и сброса до 5 лишних килограммов. При этом Ваше самочувствие будет отличным, так как шпинат легко переваривается и усваивается.
    В течение шпинатной недели нужно много пить. Главным образом воду, но и травяные чаи не будут лишними.
    За эти 7 дней предлагается большое разнообразие блюд из шпината или вариантов с его использованием. Шпинат готовят несколькими способами: шпинатовый суп, шпинатовый коктейль, салат из шпината с овощами и шпинат тушеный с другими ингредиентами.
    Меню:
    День первый:
    - Завтрак: шпинатный коктейль с бананом;
    - Второй завтрак белый йогурт;
    - Обед: суп из шпината с гренками;
    - Полдник: белый йогурт;
    - Ужин: суп-пюре из брокколи и шпината.
    День второй:
    - Завтрак: фруктовый салат со шпинатом;
    - Второй завтрак: шпинатный коктейль;
    - Обед: куриная грудка со шпинатом;
    - Полдник: белый йогурт и фрукт;
    - Ужин: шпинатный кремовый суп.
    День третий:
    - Завтрак: морковное пюре со шпинатом;
    - Второй завтрак: белый йогурт с бананом;
    - Обед: запеченная паста со шпинатом и сыром;
    - Полдник: овощной салат;
    - Ужин: шпинатный коктейль с йогуртом.
    День четвертый:
    - Завтрак: пюре из брокколи со шпинатом;
    - Второй завтрак: белый йогурт со свежей вишней или смородиной;
    - Обед: запеченный лосось со шпинатным соусом и салат из капусты;
    - Полдник: легкий творог с изюмом или курагой;
    - Ужин: салат из шпината и овощей и отварное куриное яйцо.
    В остальные дни можно варьировать те же блюда.

    Шпинатная диета от Дженнифер Лопес.
    Став матерью, латиноамериканская певица заметно поправилась – ей пришлось прибегать к советам личного диетолога. По его рекомендации Джен села на "шпинатную диету" - зеленый салат стал основным ингредиентом в ее 3-х разовом меню.
    Пример отличной диеты:
    - Несколько блюд, который подойдут для завтрака:
        1. Травяной чай (мята, крапива, тимьян).
        2. Белковый омлет с листьями шпината.
        3. Каша с бананом.
        4. Шпинатный коктейль. Для приготовления шпинатного коктейля:250 гр замороженного шпината, 1 банан.Смешать ингредиенты и подавать в холодном виде.
        5. На утренние закуски можно употреблять 250 гр свежих фруктов
    - Полдник: 150г нежирного йогурта.
    - Пример блюд на обед:
        1. Салат со шпинатом, яйцом и помидорами черри и морковный суп с имбирем.
        2. Можно приготовить шпинатные пельмени.
        3. Шпинат с ломтиками отварной говядины.
        4. Блины с тушеным шпинатом и тертым сыром.
        5. Отварной шпинат с жареным яйцом и обезжиренной сметаной.
        6. Куриная грудка с пастой и шпинатом.
    - Несколько блюд, который подойдут для ужина:
        1. Салат из листьев шпината с сыром пармезан и оливковым маслом.
        2. Паста со свежим шпинатом, пармезаном, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
        3. Салат из листьев шпината, нарезанной ветчиной и яйцами. Заправить салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
        4. Запеченный лосось со шпинатом.
        5. Салат со шпинатом, рукколой и грейпфрутом.
        6. Салат из листьев шпината, тертым сыром и ветчиной, кусочки цельнозернового хлеба, приправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

    Шпинат — легкий и сытный, идеальный продукт для кратковременной разгрузки. Хотите привести себя в форму к пляжному сезону? Попробуйте пару раз в месяц посидеть пару-тройку дней на шпинатной диете.

 

Случайная диета

Диета Дженни Крейг

Для тех, кто решил серьезно начать бороться с лишним весом диета Дженни Крейг может стать весьма интересным вариантом. Во всем мире же около 5 милионов человек похудели или худеют с Дженни Крейг. Мэрайя Кери и другие звезды доверилис диете. Основные моменты программы похудения. Что можно есть? О скандале с неожиданном откровением консультанта по снижению веса Ирис Хиггинс. Типичное меню диеты Дженни Крейг. Психическая мотивация и поддержка программы. Физические упражнения на диете Дженни Крейг. Основные положения данной программы для похудения оставались неизменными на протяжении всего времени существования, но клиентам предлагались различные схемы и они до сих пор время от времени обновляются. Читать подробнее

Диета для фигуры «Прямоугольник» («Банан»)

Это тип фигуры женщина-мальчик: узкие плечи; узкие бедра; не большая грудь; выступающие ребра. Для фигуры типа «банан» характерна маленькая разница между обхватом груди, талии и бедер, поэтому обладательницы фигуры данного типа имеют недостаточно выраженную талию. Эта зона как раз и является самой проблемной для фигуры типа «банан», так как при наборе веса лишние калории откладываются преимущественно в верхней части бедер, внизу живота и на талии. В случае избыточного веса данный тип фигуры склонен к абдоминальному ожирению. Читать подробнее

Диета балерин

Изящные балерины вызывают чувство огромного восхищения. Что же нужно, чтобы сохранить такую форму? Основные правила питания балерин. Диета балерин на 7 дней - подготвительные разгрузочные дни и основное меню. Диета балерин на 10 дней. Диета балерин на 4 дня. Читать подробнее

Персиковая диета

Прокусить бархатную и нежную кожицу и ощутить ароматную и сочную мякоть персика – вот что значит наслаждение. Спелый персик – это выбор долгожителей, считаясь китайцами одной из главнейших составляющих в эликсире молодости. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Диетологи не зря считают персик идеальным продуктом для похудения. Выбрать спелый персик. Персиковая монодиета. Традиционные персиковые диеты - на 4 дня, на 7 дней и на 4 недели. Китайская персиковая диета - обратилис к проверенным веками рецептам, помогавшим некогда наложницам императора Тайцзуна. Читать подробнее

Абрикосовая диета

Во время диеты можешь лакомиться спелыми сочными фруктами просто так, а и сбросить немного лишшнего веса. Почему абрикосы? Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Немного о пользе абрикосов и кураги. Суть абрикосовой диеты. Разгрузочные дни. Несколько вариантов абрикосовой монодиеты. Абрикосовая диета на 5-10 дней. Абрикосовая диета с молочными продуктами. Выход из диеты. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Казеинат кальция (казеин)

Одним из широко используемых бодибилдерами видов протеинов, является казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного створаживания молока. Казеин представляет собой главную составляющую часть молочного белка. Примерно 80 % от полного объема молочного белка занимает казеин. Попадая в желудок человека, казеин образует сгусток, который переваривается длительное время и долгосрочно обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. В то же время казеин не только медленно расщепляется по сравнению с сывороточным, он обладает свойством замедлять переваривание других видов белка, обладает меньшей биологической ценностью, подавляет аппетит и оказывает менее выраженное анаболическое действие. Сейчас набирает популярность мицеллярный казеин, который имеет лучшее усвоение, растворимость и вкусовые качества, но более высокую цену. Казеин является долгосрочным источником белка, он незаменим для тех, у кого есть аллергия на сывороточные и яичные протеины. Читать подробнее

Телосложение человека

Телосложение (англ. Constitution) — пропорции и особенности частей тела, а также особенности развития костной, жировой и мышечной тканей. Зачем нам это надо знать? Размеры и формы тела каждого человека генетически запрограммированы. Эта наследственная программа реализуется в ходе трансформаций организма от его зарождения до конца жизни. Скажете - "против природы не пойдешь". Это правда, но не вся правда. Нам нужно знать больше, чтобы лучше оценить свое здоровье, свои возможности, ставить перед собой реальные высокие цели. И еще. В практике часто диеты, конкретные упражнения и спортивные программы разработаны для определеного соматотипа. Как сказано "что русскому хорошо, то немцу - смерть". Надо просто узнать то, что нам подходит. Не стоит принимать пессимистическую позицию: если «не дано», то уж ничего и не сделаешь. Читать подробнее

Гейнеры

Гейнеры это углеводно-белковые концентраты, используемые для наращивания массы. Упортебление гейнеров предшествует фазе дефиниции, т.е. так называемой "сушки", когда Вы путем тренировок и увеличения белка, уменьшаете подкожный жировой слой и придаете упругость мускулатуре. Но сначала мускулатуру нужно нарастить. А для этого гейнер просто незаменим! Углеводы, входящие в состав гейнера, играют роль топлива для тренировок, позволяя увеличить интенсивность Ваший физических упражнений, и препятствуя использованию белков на энергитические нужды. В свою очередь белковая составляющая гейнера во время тренировки защищает Вашы мышцы от разрушений и способствует росту мышечной ткани! Гейнеры как правило употребляют один-два раза в день, в тренировочный день один из приемов за 1-1,5ч перед тренировкой и через 15-30 мин после ее. Совместное употребление с гейнерами креатина может значительно улучшить результативность тренировок. Гейнеры, как и протеины безопасны для здоровья, их могут применять все Читать подробнее

Аминокислоты

Аминокислоты – это главный материал для строения мышечных тканей. Так считали медики совсем недавно. Последние исследования роли аминокислот заставили дополнить традиционный взгляд. Оказывается, аминокислоты являются активными участниками всех важнейших процессов в организме. От них зависит не только рост силы и "массы" мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга – источник мотивационных стимулов. Зачем нам нужны аминокислоты? Какие аминокислоты нужны? Наиболее востребованные аминокислоты для строительства мышечной ткани это комплекс BCAA. Большинство опытных спортсменов и спортивных диетологов сходятся во мнении, что наиболее целесообразно принимать аминокислоты непосредственно перед началом тренировки либо сразу после ее окончания, а также на ночь и утром, после сна. Правильное применение аминокислот в спорте — залог Вашего успеха. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft