Советская диета

Первое преимущество советской диеты, и одно из самых основных, что данная диета проверена временем, она не вредит здоровью, а действительно помогает планомерно сбросить лишние килограммы без вреда для организма. Советская диета (Диета №8). Необходимо периодически, примерно 1 раз в неделю, устраивать разгрузочные дни. Советская диета для быстрого похудения на неделю (Диета моей бабушки).

    Советская диета №8 была разработана ученым-диетологом Михаилом Певзнером в Институте питания Академии меднаук Советского Союза, прошла серьезные клинические испытания и официально рекомендовалась всем желающим похудеть.
    Люди, соблюдавшие ее в течение трех недель (средний курс любого санатория), с легкостью избавлялись от 4-5 кг.
    В отличие от некоторых современных методик ретроспособ научно обоснован и совершенно безвреден, потому что включает в себя все важнейшие незаменимые вещества: идеальные белки, медленноусвояемые углеводы, жирные кислоты, витамины и минералы. Человек получает все, что ему требуется, поэтому не испытывает голода и чувствует себя превосходно. А худеет он за счет того, что сокращает калорийность рациона путем отказа от «быстрых» углеводов, животных жиров, сахара, соли и блюд, возбуждающих аппетит, – консервов, пряностей и копченостей.
    Советские диетологи настоятельно рекомендовали перекусывать не меньше 6 раз в течение дня, еду варить или готовить на пару и следить за тем, чтобы суммарная калорийность блюд не превышала 1900 ккал.
    Советская диета не предусматривает строго оговоренного состава блюд меню, а это позволяет экспериментировать и проявлять фантазию в компоновке и составлении собственного рациона питания. Это является основным достоинством советской диеты, так как не лишает эту систему питания своеобразной однообразности.

Продукты        Рекомендуемые                 Исключаемые           
питания

Хлеб и мучные   Ржаной и пшеничный хлеб       Изделия из пшеничной муки
изделия         из муки грубого помола,       высшего и 1-го сорта,
                белково-пшеничный и белково-  сдобного и слоеного теста
                отрубяной хлеб - 100-150 г
                в день
Супы            До 250-300 г на прием. Из     Молочные, картофельные,
                разных овощей с небольшим     крупяные, бобовые, с
                добавлением картофеля или     макаронными изделиями
                крупы; щи, борщ, окрошка,
                свекольник. 2-3 раза в неделю
                супы на слабом обезжиренном
                мясном или рыбном бульонах
                с овощами, фрикадельками
Мясо и птица    До 150 г в день. Низкой        Жирные сорта мяса, гуся,
                упитанности говядина,телятина, утку, ветчину, сосиски,
                кролик, куры. индейка,         колбасы вареные и
                ограниченно - нежирная свинина копченые, консервы
                и баранина - преимущественно
                отварные, а также тушеные;
                запеченные крупными и мелкими
                кусками. Мясо обжаривают после
                отваривания. Студень говяжий.
                Сардельки говяжьи
Рыба            Нежирные виды до 150-200 г в   Жирные виды, соленую,
                день. Отварная, запеченная,    копченую, рыбные
                жареная. Продукты моря         консервы в масле, икру
Молочные        Молоко и кисломолочные         Жирный творог, сладкие
продукты        напитки пониженной жирности.   сырки, сливки, сладкий
                Сметана - в блюда. Творог      йогурт, ряженку,
                нежирный и 9% жирности         топленое молоко, жирные
                (100-200 г в день) -           и соленые сыры
                натуральный и в виде сырников,
                пудингов. Нежирные сорта сыра
                ограничено
Яйца            1-2 штуки в день. Вкрутую,     Жареные
                белковые омлеты, омлеты с
                овощами
Крупы           Рассыпчатые каши из гречневой, Другие крупы, особенно
                перловой, ячневой круп за счет рис, манную и овсяную,
                уменьшения хлеба               макаронные изделия,
                                               бобовые
Овощи           Применяют широко, во всех      Соленые и маринованные
                видах, частью обязательно      овощи
                сырыми. Желательны все виды     
                капусты, свежие огурцы, редис,
                салат, кабачки, тыква, томаты,
                репа. Квашеная капуста - после   
                промывания. Блюда из картофеля,
                свеклы, зеленого горошка,
                моркови, брюквы ограничивают
                (суммарно до 200 г в день)
Закуски         Салаты из сырых и квашеных      Жирные и острые закуски
                овощей, винегреты, салаты  
                овощные с отварным мясом и
                рыбой, морепродуктами. Заливное
                из рыбы или мяса. Нежирная
                ветчина
Плоды, сладкие  Фрукты и ягоды кисло-сладких    Виноград, изюм, бананы,
блюда, сладости сортов, сырые и вареные. Желе   инжир, финики, очень
                и муссы на метилцеллюлозе,      сладкие сорта других
                ксилите, сорбите. Несладкие     плодов, сахар,
                компоты                         кондитерские изделия,
                                                варенье, мед,
                                                мороженое, кисели
Соусы и         Томатный, красный, белый с      Жирные и острые соусы,
пряности        овощами, слабый грибной; уксус  майонез, все пряности
Напитки         Чай, черный кофе и кофе с       Виноградный и другие
                молоком. Малосладкие соки       сладкие соки, какао
                фруктовые, ягодные, овощные
Жиры            Сливочное масло (ограниченно)   Мясные и кулинарные
                и растительные масла - в        жиры
                блюдах

    Современные продуктовые магазины значительно отличаются от советских. Они предлагают более больший выбор продуктов, и поэтому можно соблюдать диету 8 и при этом заменять некоторые продукты из диеты. Треску или щуку можно заменить на дораду или сибас, отвар шиповника на несладкий свежевыжатый сок, салат из белокочанной капусты миксом из свежих овощей и зеленые листья, ржаную буханку на хлебцы, кофе на зеленый чай с жасмином, а горошек на спаржу. Необходимо соблюдать количество приемов пищи и их калорийность.

    Примерное меню Советской диеты (диета №8).
    Понедельник.
    - 1-й завтрак (9.00): салат овощной с растительным маслом, творог нежирный.
    - 2-й завтрак (12.00): яблоки свежие.
    - Обед (14.00): борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, капуста, тушенная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара.
    - Полдник (16.00): творог нежирный с молоком.
    - Ужин (19-20.00): рыба отварная, рагу из овощей, чай.
    - На ночь (22.00): кефир нежирный.
    Вторник.
    - 1-й завтрак (9.00): мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, квашеной капустой или другими овощами; кофе черный.
    - 2-й завтрак (12.00): рагу из отварного мяса - 150 г; творог обезжиренный - 100 г; фруктовое желе на ксилите.
    - Обед (14.00): щи вегетарианские (1/2 порции), бефстроганов (100 г) с тушеной морковью, компот из яблок (на ксилите).
    - Полдник (16.00): запеканка творожная.
    - Ужин (19-20.00):: рыба отварная (100 г) с отварным картофелем; чай.
    - На ночь (22.00): кефир 1 стакан.
    Среда.
    - 1-й завтрак (9.00): крутое яйцо, винегрет без картофеля с растительным маслом, сливочное масло, ржаной хлеб.
    - 2-й завтрак (12-13.00): отварное мясо с рассыпчатой поджаренной гречневой кашей, свежие овощи или фрукты, хлеб.
    - Обед (14.00): вегетарианские щи, поджаренное мясо, квашеная капуста, свежие фрукты, хлеб.
    - Полдник (16.00): кусочек нежирного сыра.
    - Ужин (19-20.00): отварная рыба, овощной пудинг, фрукты, хлеб.
    - На ночь (22.00): простокваша.
    Четверг.
    - 1-й завтрак (9.00): творог кальцинированный (100 г), морковь тушеная (200 г), кофе с молоком без сахара (200 г).
    - 2-й завтрак (12.00): салат из свежей капусты без соли со сметаной (170 г).
    - Обед (14.00): щи вегетарианские (200 г), мясо отварное (90 г), горошек зеленый без масла (50 г), яблоки свежие (100 г).
    - Полдник (16.00): творог кальцинированный (100 г), отвар шиповника (180 г).
    - Ужин (19-20.00): судак отварной (100 г), рагу из овощей (125 г).
    - На ночь (22.00): кефир (180 г), хлеб ржаной (150 г).
    Пятница.
    - 1-й завтрак (9.00): отварное мясо, салат из свеклы, кофе с молоком (без сахара).
    - 2-й завтрак (12.00): сыр неострый.
    - Обед (14.00): холодник красный с мясом, мясо отварное с тушеной морковью, компот без сахара.
    - Полдник (16.00): творог кальцинированный (100 г), отвар шиповника (180 г).
    - Ужин (19-20.00): голубцы, фаршированные овощами, мясо в желе, отвар шиповника
    - На ночь (22.00): стакан простокваши.
    Суббота.
    - 1-й завтрак (9.00): салат из морепродуктов, гречневая каша, компот из фруктов.
    - 2-й завтрак (12.00): свежие яблоки.
    - Обед (14.00): щи, приготовленные на вторичном мясном бульоне, рыба заливная, тушеная капуста, чай с лимоном.
    - Полдник (16.00): сырники со сметаной.
    - Ужин (19-20.00): огурцы, фаршированные яйцом, мясо тушеное с овощами, морс.
    - На ночь (22.00): стакан кефира.
    Воскресенье.
    - 1-й завтрак (9.00): салат из свежей капусты с зеленым горошком, яичница с помидорами, чай с молоком.
    - 2-й завтрак (12.00): мякоть арбуза.
    - Обед (14.00): свекольник, рыба, жаренная с отварным картофелем, лимонное желе, компот из несладких фруктов.
    - Полдник (16.00): сырники со сметаной.
    - Ужин (19-20.00): отварное мясо с ветчиной и огурцом, пудинг из
яблок, чай с лимоном.
    -На ночь (22.00):: нежирный кефир или отвар шиповника.

    Необходимо периодически, примерно 1 раз в неделю, устраивать разгрузочные дни. При небольшой физической работе рекомендуются следующие контрастные (разгрузочные) дни:
    * Мясной день (280-350 г отварного без соли мяса делят на 5 порций, т. е. приемов);
    * Творожный день (500-600 г творога на 5 приемов; 2-3 стакана чая или кофе с молоком без сахара).
    В свободные от работы дни:
    * Фруктовый, ягодный или овощной день (1500 г перечисленных продуктов на день).
    * Простоквашный или кефирный день (1500 г простокваши или кефира на день).
    * Молочный день (5-6 стаканов молока на день).

    Советская диета для быстрого похудения на неделю.
    Более широко известна она под названием «Диета моей бабушки». Представляет собой типичную белковую семидневку.
    Примерное меню одного дня:
    - Завтрак: чай черный с заменителем сахара, 100 г сыра. (обычный сычужный сыр, «Российский», «Пошехонский» и т.п.).
    - Обед: 100 г говядины на сухой сковородке, огурец.
    - Ужин: либо 2 яйца и 1 помидор, либо 100 г вареной колбасы также с помидором.
    Существуют «версии» этой диеты с курицей вместо говядины, и рыбой вместо «колбасного ужина». Суть не меняется – похудение вызывает резкое исключение углеводистых продуктов, которые задерживают в организме воду.
    Диета может быть вредна при заболеваниях почек, печени, сердца, желудка.

    В общем, в СССР все было практически как сегодня – и белковые, и экстренные и низкокалорийные диеты присутствовали.

 

Случайная диета

Диета для лентяев

Худеть, лежа на диване перед телевизором? Легко! Разгрузочные дни для лентяев. Диета для лентяев. Офисная диета для лентяев. Итальянская диета для лентяев. Медовая диета для ленивых. Диета "2 стакана воды". Идите небольшими шажками к поставленной цели, и вы обязательно похудеете. Читать подробнее

Овсяная диета

Самая аристократическая каша – «овсянка». Овсяная крупа - содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства овсянки. Диета почти не имеет противопоказания. Как выбирать крупы? До начало овсяной диеты необходимо очистить и подготовить организм. Овсяная монодиета. "Шахматная" овсяная диета для похудения. Фруктово овсяная диета для похудения. Овсяно овощная диета для похудения. Очищающая овсяная диета. Читать подробнее

Лимонная диета

Это один из немногих фруктов, которые замечательны и сами по себе, и в любых сочетаниях с напитками и блюдами. Плоды лимона имеют богатейший состав. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства лимона. В чем суть лимонной диеты? Рацион лимонной диеты. Противопоказания лимонной диеты. Вариации лимонной диеты для похудения. Лимонное голодание. Лимонная диета натуропа Стенли Берроуз. Лимонно-медовая диета. Читать подробнее

Диета на овсяное печенье

Казалось бы, трудно продумать продукт, менее подходящий для худеющих, чем печенье. Однако американский диетолог Сэнфорд Сигал придумал специальную диету.Данную программу похудения используют многие российские и зарубежные звезды. Естественно для диеты подойдет далеко не любое печенье. Диета на печенье доктора Сигала. Диета для похудения на домашном овсяном печенье. Читать подробнее

Рисовая диета - I

Рис – загадочное «сарацинское зерно» - постепенно открывает перед нами свои тайны. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства риса. Как выбирать крупы? Множество вариантов похудения с помощью риса. Жесткий вариант рисовой диеты «Стакан риса». Рекомендации при диеты с использованием вместе с другими продуками. Разгрузочный рисовый день. Рисовая диета на 3 дня. Рисовая диета для похудения "5 объемов". Рисовая диета "Два блюда". Рисовая диета с грейпфрутом и болгарским перцем. Рисовая диета для похудения со свежим огурцом. Медово-рисовая диета на 7 дней. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

L-Карнитин

L-карнитин (англ. L-carnitine, также левокарнитин, витамин Bt, витамин B11) – это вещество, которое вырабатывается в организме человека в печени, головном мозге и почках, а также содержится в некоторых пищевых продуктах: в мясе, в птице, в рыбе, в молоке и молочных продуктах и др. Роль карнитина в организме человека сложно преуменьшить. Карнитин транспортирует жировые кислоты в митохондрии («энергетической станции» клетки), где происходит их расщепление с выделением энергии, в результате чего сжигается лишний жир и одновременно генерируется дополнительная энергия, необходимая для поддержания высокой жизненной активности. Он также выводит из организма токсичные соединения, предотвращая тем самым их накопление. В бодибилдинге L-карнитин используется в основном для стимулирования «сжигания» подкожного жира. Обычно он используется только вместе с диетой и физическими нагрузками, ибо по-другому эффекта от него добиться сложно. Читать подробнее

Пчелиный подмор для похудения

Об удивительных свойствах пчелиного подмора знают немногие, да и те зачастую считают его чем-то вроде знахарского снадобья, а лечение им долгое время считалось обманом. А испытали такой метод похудения ещё древние египтяне. Женщины, чтобы избавиться от ненавистных килограммов, готовы съесть, выпить всё, что угодно, они хватаются за любую возможность и самые необычные рецепты, например, используют даже пчелиный подмор для похудения. Действительно, худеть нам предстоит за счет употребления хитозана, который содержится в твердом хитиновом покрове пчел. Но принимают желающие похудеть не «безликие» очищенные таблетки, а своеобразный «чай», настоянный на мертвых насекомых Кто бы как не относился к нетрадиционным способам борьбы с ожирением, но утверждают, что пчелиный подмор для похудения в домашних условиях - это хорошее действенное средство. Читать подробнее

Витаминомания или витамины для здоровья - часть 1

С девяностых годов в мире наблюдается «витаминный бум». Средства массовой информации уверяют, что недостаток витаминов ведет к нарушению обмена веществ, преждевременному старению, ухудшению зрения, излишней полноте, высокому кровяному давлению, болезням суставов, потере энергии, нарушению нервной системы, депрессии, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и другим болезням. Медицинская статистика говорит о том, что именно весной две трети россиян страдают гиповитаминозом. Как его одолеть? Так что же – срочно запасаться витаминами да побольше? Не спешите. Читать подробнее

L-Карнитин

L-карнитин (англ. L-carnitine, также левокарнитин, витамин Bt, витамин B11) – это вещество, которое вырабатывается в организме человека в печени, головном мозге и почках, а также содержится в некоторых пищевых продуктах: в мясе, в птице, в рыбе, в молоке и молочных продуктах и др. Роль карнитина в организме человека сложно преуменьшить. Карнитин транспортирует жировые кислоты в митохондрии («энергетической станции» клетки), где происходит их расщепление с выделением энергии, в результате чего сжигается лишний жир и одновременно генерируется дополнительная энергия, необходимая для поддержания высокой жизненной активности. Он также выводит из организма токсичные соединения, предотвращая тем самым их накопление. В бодибилдинге L-карнитин используется в основном для стимулирования «сжигания» подкожного жира. Обычно он используется только вместе с диетой и физическими нагрузками, ибо по-другому эффекта от него добиться сложно. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft