Спелые, сочные, синие, желтые, красные сливы – украшение любого стола. К тому же эти вкусные плоды издавна славятся своими великолепными диетическими и лекарственными свойствами.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

Пищевая ценность
Калорийность                          49  кКал
Белки                                0,8  гр
Жиры                                 0,3  гр
Углеводы                             9,6  гр
Пищевые волокна                      1,5  гр
Органические кислоты                   1  гр
Вода                                86,3  гр
Моно- и дисахариды                   9,5  гр
Крахмал                              0,1  гр
Зола                                 0,5  гр
Макроэлементы
Кальций                               20  мг
Магний                                 9  мг
Натрий                                18  мг
Калий                                214  мг
Фосфор                                20  мг
Хлор                                   1  мг
Сера                                   6  мг
Витамины
Витамин PP                           0,6  мг
Бэта-каротин                         0,1  мг
Витамин A (РЭ)                        17  мкг
Витамин B1 (тиамин)                 0,06  мг
Витамин B2 (рибофлавин)             0,04  мг
Витамин B5 (пантотеновая)            0,2  мг
Витамин B6 (пиридоксин)             0,08  мг
Витамин B9 (фолиевая)                1,5  мкг
Витамин C                             10  мг
Витамин E (ТЭ)                       0,6  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)   0,7  мг
Микроэлементы
Железо                               0,5  мг
Цинк                                 0,1  мг
Йод                                    4  мкг
Медь                                  87  мкг
Марганец                            0,11  мг
Хром                                   4  мкг
Фтор                                   2  мкг
Молибден                               8  мкг
Кремний                                4  мг
Кобальт                                1  мкг
Никель                                15  мкг

     Слива – хорошее желчегонное и мочегонное средство, она убирает излишки воды и соли, что особенно полезно полным и пожилым людям, а также для очищения организма. Полезно есть этот фрукт при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для профилактики и лечения малокровия.
     Сливы полезны тем, кто страдает запорами. Это натуральное слабительное надо съедать каждый день по 10-12 плодов утром натощак и еще в несколько приемов,не смешивая их с другой едой.
     Свежий сливовый сок с мякотью помогает нормализовать кислотность желудка используется для диетотерапии язвенной болезни. Слива выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отеки.
     Соединения калия, содержащиеся в плодах, оказывают мочегонное действие, способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли.
     Сливы выделяются среди других плодов довольно высоким содержанием витамина Е, его значительно больше, чем у черешен, вишен, апельсинов, мандаринов, груш, но ниже чем у персиков и плодов шиповника.
     В сливе немало фруктозы и сахарозы, яблочной и лимонной кислот. Во вкусных мясистых и ароматных плодах больше минеральных веществ, чем в яблоках и грушах. Среди важнейших – калий, железо, фосфор,  йод, натрий, кальций, медь и цинк. Много пектина. Он помогает вывести из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов и канцерогены. Особенно много в черных сливах витамина В2(рибофлавина), необходимого для укрепления нервной системы, улучшения белкового обмена. Много также и витамина Р, повышающего прочность и проницаемость мельчайших кровеносных сосудов и снижающего давление. Доказано, что сливы (особенно чернослив) помогают выводить из организма холестерин, поэтому их полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, гипертонии.

     Противопоказания к сливовой диете: язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрит с повышенной кислотностью, ревматизм и подагра, сахарный диабет, а также беременность и период кормления ребенка.

     Сливовая диета может проводиться полноценно только в период созревания этих плодов, поэтому необходимо дождаться сезона и только потом приступать к ее соблюдению.Очень важно обращать внимание на вкус слив. Если слива обладает слишком кислым вкусом, то значит, что такая слива еще не дозрела и ее необходимо оставлять дозревать при комнатной температуре, иначе такие сливы нарушат работу органов желудочно-кишечного тракта.

СЛИВОВАЯ МОНОДИЕТА
     Диета должна продолжаться два-три дня и за это время очистите кишечник и сбросите до 3 кг лишнего веса.
     Дневной рацион при этом должен выглядеть следующим образом: Килограмм слив (их нужно разделить на 5-6 порций и скушать в течение дня). На протяжении дня должно быть выпито около 2-2,5 литров жидкости (зеленый и травяные чаи без сахара, минеральная или столовая вода без газа).
     Сливовую диету лучше всего проводить в выходные, когда вы находитесь дома и вам никуда не нужно бежать по делам. Так как во время диеты слабительные и мочегонные свойства слив ощущаются достаточно явственно,то в это время не стоит отлучатся далеко от дома.

ДИЕТА СО СЛИВОВЫМ СОКОМ ИЛИ СЛИВАМИ
     Осенью хорошо проводить сливовую диету, добавляя к рациону из легкой пищи (1200 ккал в сутки) полдник из 300 г свежей сливы или полчаса до основных приемов пищи 2 раза в день выпивать по стакану сливового сока с мякотью. Такой режим питания держите 10–15 дней. Эта диета замечательно очищает кожу и убирает несколько лишних килограммов.
     Рацион можно оставить почти прежным, учитывая следующие рекомендации:
- исключить сахар, сдобу, кондитерские изделия
- хлеб - только черный, 2-3 кусочка в день
- исключить жирные продукты, жареные блюда и копчености
- последный прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.

     Чтобы лишние кг не вернулись обратно, после диеты на протяжении 2-3 дней старайтесь употреблять больше овощей и фруктов, ешьте овощные супы, каши (в особенности гречку, т.к. она очищает организм), употребляйте цельнозерновой хлеб.
     И считайте калории!