Рисовая диета - I

Рис – загадочное «сарацинское зерно» - постепенно открывает перед нами свои тайны. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства риса. Как выбирать крупы? Множество вариантов похудения с помощью риса. Жесткий вариант рисовой диеты «Стакан риса». Рекомендации при диеты с использованием вместе с другими продуками. Разгрузочный рисовый день. Рисовая диета на 3 дня. Рисовая диета для похудения "5 объемов". Рисовая диета "Два блюда". Рисовая диета с грейпфрутом и болгарским перцем. Рисовая диета для похудения со свежим огурцом. Медово-рисовая диета на 7 дней.

     Рис – загадочное «сарацинское зерно» - постепенно открывает перед нами свои тайны. Рис недаром служит источником пропитания для большинства населения нашей планеты. Полезные свойства риса, его вкусовые качества и возможность использования рисовой крупы для приготовления невероятного количества разнообразных блюд делают этот продукт по-настоящему уникальным.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

Пищевая ценность
Калорийность                            303  кКал
Белки                                   7,5  гр
Жиры                                    2,6  гр
Углеводы                               62,3  гр
Пищевые волокна                         9,7  гр
Вода                                     14  гр
Моно- и дисахариды                      0,9  гр
Крахмал                                61,4  гр
Зола                                    3,9  гр
Насыщеные жирные кислоты                0,4  гр
Ненасыщеные жирные кислоты              1,9  гр
Макроэлементы
Кальций                                  40  мг
Магний                                  116  мг
Натрий                                   30  мг
Калий                                   314  мг
Фосфор                                  328  мг
Хлор                                    133  мг
Сера                                     60  мг
Витамины
Витамин PP                              3,8  мг
Витамин B1 (тиамин)                    0,34  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                0,08  мг
Витамин B5 (пантотеновая)               0,6  мг
Витамин B6 (пиридоксин)                0,54  мг
Витамин B9 (фолиевая)                    35  мкг
Витамин E (ТЭ)                          0,8  мг
Витамин H (биотин)                       12  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)      5,3  мг
Холин                                    85  мг
Микроэлементы
Железо                                  2,1  мг
Цинк                                    1,8  мг
Йод                                     2,3  мкг
Медь                                    560  мкг
Марганец                               3,63  мг
Селен                                    20  мкг
Хром                                    2,8  мкг
Фтор                                     80  мкг
Молибден                               26,7  мкг
Бор                                     224  мкг
Ванадий                                 400  мкг
Кремний                                1240  мг
Кобальт                                 6,9  мкг
Алюминий                                912  мкг
Никель                                 51,6  мкг

     Полезные свойства риса
     Рис является важным источником витаминов , которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Рис содержит достаточное количество необходимых нашему организму микроэлементов. В рисе содержатся сложные углеводы, поэтому рис питателен, но при этом не калориен и наоборот, способствует общему похудению.
     В состав риса входят 8 аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию. Кроме этого он содержит лецитин, известный активатор мозговой деятельности, олигосахарид, восстанавливающий кишечник, и гамма-аминомасляную кислоту, которая помогает стабилизировать кровяное давление. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, попадающей в организм с другими продуктами питания.
     Рис очень полезен людям, которые стараются не набрать лишний вес, или даже похудеть, так как не возбуждает желудочную секрецию и почти не содержит соли.
     В рисе, особенно неочищенном, содержится целый коктейль активных веществ, благодаря которым он является идеальным средством для выведения из организма лишней влаги и шлаков. Рис содержит массу ценных витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, таких как, например, калий, который забирает из жировой ткани нашего тела много воды. К тому же рис на 50% состоит из крахмала, который легко усваивается и является отличным источником энергии.
     И еще: Рис содержит мало калорий и много балластных веществ, стимулирующих работу органов пищеварения.

     Опасные свойства риса:
     Частое употребление риса может вызывать запоры, что не благоприятно влияет на кишечник. А так же следует помнить, что столь полезная отрубевая оболочка содержит и часть вредных веществ, например фитиновую кислоту, препятствующую усвоению железа и кальция.

     Как выбирать крупы?
     23 разновидности риса выращиваются сегодня. Рис – разноцветный злак, может быть не только привычным белоснежным, но и кофейным, коричневым, красным, черным и даже сиреневым. Цвет риса зависит не только от сорта, но и от способа обработки рисовой крупы.
Рис выбирают обычно по форме зерна. Форма риса определяет его вкус. Длинное, прозрачное и тонкое зерно при приготовлении не слипнется, блюдо из него всегда будет рассыпчатым. Такие зерна риса идеальны для приготовления салатов и гарниров. Круглозерный рис полностью разваривается, поэтому для каш, десертов и запеканок выбирайте его.
     Цвет риса тоже имеет значение. Шлифованный белый рис готовится быстро, но в нем практически нет витаминов. Если вы хотите быстро приготовить гарнир из риса и получить максимальную пользу, смело выбирайте прозрачно-желтый (пропаренный) рис. Зерна такого риса обязательно должны быть однородного цвета. Коричневый рис — вовсе не испорченный продукт, а наоборот, коричневые и черные сорта риса наиболее полезны.
      Если покупаете крупу на развес, значит у вас есть возможность понюхать крупу. Запах плесени и сырости однозначно не признак качественного продукта, тем более крупы.
     Если вы решили проверить качество крупы из домашних запасов, то промойте часть зерен и попробуйте зернышки на вкус. Если они сладкие и не горчат, перед вами свежий продукт.
     Хранить крупу лучше всего в глиняных, стеклянных, керамических или пластмассовых банках с герметичными крышками, можно использовать и металлические контейнеры. Банки с крупами следует держать в шкафу или на полках в сухом проветриваемом помещении. Высокая влажность — главный враг хранения круп и других сыпучих продуктов.
     По истечению срока годности качество крупы резко ухудшается и, употребляя её, можно причинить вред здоровью. Все крупы содержат жир, который при длительном хранении окисляется. Просроченная крупа подвержена заражению грибками. При длительном и не правильном хранении в крупе могут появиться насекомые.

     Существует множество вариантов похудения с помощью риса —  от самого простого однодневного разгрузочного дня до длительной месячной программы. Все они эффективны и полезны, поэтому можно легко подобрать подходящий для вас способ.

     Жесткий вариант рисовой диеты «Стакан риса».
     Такая рисовая диета не может длиться более трех дней и повторяться чаще одного раза в десять дней. Ее задача – максимально похудеть за короткий срок.
Меню здесь никакого нет – разрешен один стакан риса - варится и съедается в течение сутки, можете съесть его за раз или растянуть на день, как хотите.
     Для тех, кто не может справиться со своим чувством голода, диетологи разрешают есть в день дополнительно пару-тройку зеленых яблок.
     Физические нагрузки, фитнес во время диеты «стакан риса» нежелательны, ничего страшного, если пропустите одно занятие, диета ведь очень короткая.

     Многим подходит более щадящий вариант рисовой диеты. В дополнение к рису можно включить другие продукты . Рекомендуется:
     1.Как готовить рис:
- чтобы рис получился низкокалорийным, оставьте его замоченным на ночь в воде, а с утра несколько раз промойте его тёплой или горячей водой;
- во время варки риса несколько раз меняйте воду (некоторые не выливают воду после риса, а выпивают её вместо напитка между приёмами пищи в рамках диеты: очень целесообразно, так как в таком напитке содержится масса полезных и питательных веществ);
- рис нужно варить без соли.
     2.И об употреблении жидкости. При любой вариации рисовой диеты вода приветствуется, ведь из организма нужно выводить много солей, чтобы они опять не отложились в другом месте. Можно употреблять чистую (но не минеральную) питьевую воду, зеленый или красный чай без сахара. Внимание – сразу после еды в рисовой диете пить нельзя, рис должен выполнить свою функцию. Пейте через час-полтора после еды или за двадцать минут до еды.
     3.Запрещённые продукты:
- соль;
- сахар (два раза в неделю для поддержания организма допускается чайная ложка мёда под зелёный чай);
- острые блюда (соответственно, любые специи);
- маринады и соления;
- жирная пища;
- жареное и копчёное;
- мясо в любых его проявлениях;
- рыба;
- молочные продукты;
- соусы (в том числе и майонез);
- кофе, чёрный чай, алкогольные напитки.
     4.Рекомендованные продукты:
- рис;
- овощи;
- фрукты (за исключением бананов и винограда);
- зелень;
- оливковое масло для заправки салатов (но увлекаться им не рекомендуется);
- продукты, богатые калием: изюм, яблоки, пшённая каша, тыква, апельсины, дыни, арбузы, любые бобовые, морковь и авокадо.
     5.Счинайте калории. Рацион одного дня - до 1200 Ккял. Все таки - это диета для похудения.
     6.Рекомендуется приобретить таблетки с минералами и принимайте их в течение всей диеты, так как рис активно вымывает из организма абсолютно все соли — и калия тоже, тогда как его дефицит в организме чреват серьёзными осложнениями для сердечно-сосудистой системы.

     Разгрузочный рисовый день рекомендуется проводить еженедельно, но по мере очищения организма и освобождения от шлаков будет достаточно и одного дня в месяц.
     Утром отварите стакан промытого замоченного с вечера риса без соли и масла, поделите на небольшие порции. В промежутках между приемами пищи пейте простую воду зеленый чай без сахара, овощные и фруктовые соки.
     Устраивать разгрузочные рисовые дни можно и по следующей схеме:
8.00 — 150 грамм отварного риса;
9.00 — зелёный чай без сахара (200 мл);
10.00 — 150 грамм отварного риса;
11.00 — минеральная вода без газа (200 мл);
12.00 — 150 грамм отварного риса;
13.00 — зелёный чай без сахара (200 мл);
14.00 — 150 грамм отварного риса;
15.00 — минеральная вода без газа (200 мл);
16.00 — 150 грамм отварного риса;
17.00 — зелёный чай без сахара (200 мл);
18.00 — 150 грамм отварного риса.

     Рисовая диета на 3 дня.
     Рисовая диета  на 3 дня является самым жестким, но эффективным вариантом и широко применяется в случаях, когда нужно срочно сбросить несколько килограммов лишнего веса.
     Первый вариант - жесткий, при котором теряется около 3 килограммов.
     Нужно сварить стакан риса, разделить его на 5-6 порций и есть весь день через равные промежутки времени, чтобы не появлялось чувство голода. Кроме риса, нужно в течение дня съедать около 300 г тушенных овощей и свежих фруктов, чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минералах. Пить нужно много, не менее 2-х литров в сутки обычной воды, но не сразу после еды, а спустя 2,5 часа после нее.
     Второй вариант - более мягкий с потерей 2-2,5 килограммов.
     Включает в себя 3-разовое питание с более разнообразным меню, но также обязательно присутствие отварного риса при каждом приеме пищи.
Первый день
- Завтрак: отварной рис (100 г) и цедра лимона.
- Обед: рис с зеленью и растительным маслом, салат из свежих овощей (150г) и бульон из любых овощей,кроме картофеля.
- Ужин: овощной бульон и рис с вареной морковью.
Второй день
- Завтрак: отварной рис с зеленью и сметаной, апельсин.
- Обед: рис и овощной суп.
- Ужин: отварной рис с овощами, приготовленными на пару.
Третий день
- Завтрак: порция риса (100 г), грейпфрут.
- Обед: рис с тушенными грибами, овощной бульон, салат из свежих огурцов с оливковым маслом.
- Ужин: отварной рис и брокколи на пару (150 г).

     Рисовая диета для похудения "5 объемов".
     Оригинальная диета длится две недели.
     Суть ее проста, только требует немного времени на подготовку. Итак,  берете пять небольших банок или стаканов, подписываете их по номерам, кладете в каждую по две столовые ложки риса и заливаете 200 гр. чистой воды. Каждый день воду меняете. Так 4 дня.
     На пятый день диета начинается. Утром берете первую баночку, воду сливаете, рис съедаете как есть, без варки. Снова кладете в эту банку рис и заливаете водой, после чего ставите последней в вашем ряду.
     На следующий день точно также поступаете с банкой номер два. Эти манипуляции повторять 14 дней, съедая каждый день порцию риса, вымоченного четыре дня.
     Как вы поняли, рис в данном варианте рисовой диеты для похудения употребляют только утром. Нужно отказаться от завтрака, его заменяет съеденный утром рис. В остальные приемы пищи нужно полностью отказаться от соли, либо свести ее до минимума.

     Рисовая диета с грейпфрутом и болгарским перцем.
     Рис сочетается с грейпфрутовым соком и болгарским перцем. Эти продукты дополнительно ускоряют обмен веществ плюс дают организму дополнительные полезные вещества и витамины, количество которых при рисовой диете активно уменьшается.
     Длится предлагаемый вариант диеты три дня.
     Итак, сварите на воде рис, примерно 300-350 грамм, и разделите его на три порции для завтрака, обеда и ужина. Перед каждым приемом пищи, за 20-25 минут, необходимо выпить по полстакана грейпфрутового сока, а в порцию добавить половинку болгарского перца. Таким образом, все три приема пищи у вас одинаковые.
     Если вы хотите продлить похудение, необходимо внести в рацион достаточное количество зелени и овощей (например огурцов и помидор, хотя бы по одной штуке).
     И не забудьте, что на рисовой диете нужно пить много воды.

     Рисовая диета для похудения со свежим огурцом.
     Продолжительность данной рисовой диеты – от 3 до 5 дней.
     Как и в предыдущем варианте,  на сутки вам нужно три порции несоленого риса, сваренного на воде, и в каждую порцию мы будем тереть по среднему свежему огурцу (корку с овоща нужно снимать).
     Рис с тертым огурцом можно полить соком лимона, бальзамическим уксусом (они убирают пресность, но помните, что они могут разжечь аппетит, поэтому используйте их осторожно).
     Желательно в это время дополнительно принимать поливитамины.

     Рисовая диета для похудения с гречей и медом.
     Вариант рисововой диеты разработали в Германии специалисты одной из клиник, которая профилируется на лечении ожирения. При этом данная рисовая диета прекрасно подходит для домашних условий. Курс - 5 дней.
     Итак, суть. Возьмите по пять столовых ложек риса и гречи и отварите их на воде отдельно друг от друга  до состояния крутой каши. Затем соедените вместе, добавьте одну столовую ложку меда,  половинку чайной ложки сока лимона, все тщательно перемешайте и на два часа положите под сильный пресс в холодильник. У вас получится плотный кусок продукта - вот его вам и предстоит есть в течение дня. Едят не по времени, а когда почувствуете голод, отрезаете кусочек размером с пятикопеечную монету и медленно его рассасываете, стараясь задержать во рту как можно дольше. В день у вас на этой рисовой диете должно получиться примерно 6-7 приемов пищи.

     Медово-рисовая диета на 7 дней.
     Вариант разработан специально для людей, не мыслящих ни дня без сладкого.
     Нужно сварить 500 г риса без соли и масла и разделить его на 5 приемов. Кроме этого, трижды в день нужно пить по стакану медово-лимонного напитка, приготовленного следующим образом — в стакан кипятка добавляется по 1 ч.л. меда и сока лимона. Этот напиток содержит не только кладезь витаминов и минералов, но и отлично притупляет голод.

     Узнайте о других рисовых диетах в "Рисовая диета - II".

 

Случайная диета

Леденцовая диета (конфетная диета)

Сладости леденцы «переоткрывали» много раз. Эту диету придумали любители походов и альпинисты. "Карамель, леденцовая" - содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем полезны леденцы? В чем состоит вред леденцов? Конфетная диета отличный вариант для тех, кто не хочет себя ограничивать в поедании сладкого во время сброса веса. Несколько вариаций конфетной диеты: быстрая конфетная диета, длительная леденцовая диета и разгрузочные «леденцовые» дни. Читать подробнее

Рисовая диета - II

Рис – загадочное «сарацинское зерно» - постепенно открывает перед нами свои тайны. Еще множество вариантов похудения с помощью риса. Примеры рисовых диет на 7 дней. Рисовая диета от Елены Малышевой - можно сбросить до 10 кг и больше. Рисовая диета после 30 лет. Рисовое похудение за 9 дней. Рисово-компотная диета Кемпнера. Если вы любите рис, то вы на верном пути, и это рисовая диета. Читать подробнее

Диета для занятых людей

Мы пытаемся успеть переделать тысячу дел, успеть в тысячу мест и при этом хотим еще и хорошо выглядеть. Почуму занятые люди набирают вес? Правила похудения занятых людей. Диета для занятых людей на 3 дня. Диета для занятых людей на неделю. Диета для занятых людей на 8 дней. Диета для занятых людей на 22 дня. Мы не только должны соблюдать определенный режим питания, нужно осознавать, что главное – это ведение здорового образа жизни, как бы ни были мы заняты на работе и дома. Читать подробнее

Ячневая диета

На одной каше не поправишься, а можно еще и похудеть. Полезные свойства ячневой крупы . Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Кому не рекомендуется употреблять ячневую крупу ? Как выбрать и хранить крупу? Ячневая диета - правила применения и примерное меню. Ячневая диета по праву занимает одно из первых мест среди щадящих диет. Читать подробнее

Диета клиники Майо

В рейтинге лучших диет, рекомендованных жителям Америки, третье место занимает диета клиники Майо. Диета, разработанная клиникой Майо, относится к разряду сбалансированных методик, направленных на нормализацию веса. Диета является своего рода инструкцией для похудения, включающей 2 части: "Потеряйте это!" (Lose It!) и "Живите этим!" (Live It!). Существуют еще нескольких диет с этим названием, но они никак не связаны с этим медицинским учреждением и не одобрены им. Суповая "Диета клиники Майо". Трехдневная "Диета клиники Майо". Белковая "Диета клиники Майо". Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Кофеин для похудения

На какие только ухищрения ни способны люди для того, чтобы избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Первенство по бесконтрольному приему лекарственных препаратов занимают конечно же спортсмены. Вообще кофеин это вещество растительного происхождения, которое есть в чае, кофе и некоторых других продуктах. Кофеин бензоат натрия для похудения, который используется в таблетках перед занятиями спортом, получают искусственным путем, это лекарственное средство. Кофеин способен стимулировать умственную деятельность, но нам интересно другое его качество – это жиросжигатель, способствующий похудению. Но его эффективность проявляется, только если вы занимаетесь спортом, можно пить кофе литрами и не худеть, если не будет физической нагрузки. Читать подробнее

Сайкл - самый эффективный групповой тренинг

Cycle (Сайкл) - высокоинтенсивная кардиотренировка на велотренажере, направленная на эффективное сжигание жира и формирование контуров тела. Высокая нагрузка приходится на мышцы ног, ягодиц, живота и спины. Сайкл-аэробику называют еще спиннингом или сайклингом, и своему появлению эта фитнес-программа обязана американскому велосипедисту Джону Голдбергу. По антуражу и эмоциональному восприятию тренировка отображает настоящую велогонку. Сайкл-аэробика, наверное, самая энергичная групповая тренировка из ныне существующих. Под зажигательную музыку и активные подбадривания тренера вы мчитесь по имитированной пересеченной местности, то снижая, то увеличивая темп. Сайкл-аэробика эффективнее, чем занятия на беговой дорожке, эллипсе или традиционном велотренажере. Читать подробнее

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин - это один из наиболее популярных видов спортивного питания. Это один из двух видов протеина, который получают из молока. Существуют три основных типа сывороточного белка: концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина и гидролизат сывороточного протеина. Уникальность протеина сывороточного кроется в его составе. По сравнению с привычными для нас растительными и животными белками, он содержит наибольшее количество разветвленных аминокислот BCAA. Помимо этого, сывороточный протеин имеет максимально приближенный к мышечной ткани аминокислотный состав. Связь употребления протеина и роста мышц доказана многочисленными исследованиями. Сывороточный протеин в виде добавки к основному рациону помогает людям избавиться от лишнего жира. Этот продукт также становится популярным у людей, стремящихся вести здоровый образ жизни, которым известно о его иммуноукрепляющих свойствах. Читать подробнее

Углеводы

Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Биологическое значение углеводов. Большую часть энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности, организм человека получает с углеводами. Запасы гликогена человека без поступления углеводов истощаются примерно за 12-18 часов. Исключить их из диеты нельзя, а они все-таки «виноваты» в накоплении лишней массы. Очевидно, следует искать какие-то пути, которые позволят, не исключая углеводы из пищи, ограничить их превращение в жир. Какова же суточная норма углеводов для худеющих и для спортсменов? Чтобы нарастить всего 0,5 кг мышечной массы, затрачивается примерно 2500 калорий. Это огромное количество энергии! Наилучшим ее источником и являются углеводы. Углеводы также являются необходимым компонентом для эффективного сжигания жира. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft