Пшенная диета

Новые возможности пользоваться "золотой крупой". Крупа пшено шлифованное - содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства пшена. Противопоказания к употреблению пшена. Какое пшено покупать? Способ приготовления пшенной кашы. Разгрузочный день на пшенной каше. Строгая пшенная диета. Щадящая пшенная диета. После диеты продолжайте использовать пшенную крупу в своем питании.

     Новые возможности пользоваться "золотой крупой".
     Первичные очаги возделывания проса – Монголия и Китай. Пшенная каша – традиционное блюдо восточных славян. Со временем она была незаслуженно подзабыта.

     Из зерна проса получают пшено (пшенную крупу) и муку, которые используются для приготовления супов, оладий, пирогов, запеканок и начинок для пирогов. Самое популярное блюдо из пшена – пшенная каша (пшенка). Ее варят на воде или молоке с солью или сахаром и подают с сухофруктами, орехами, маслом, сметаной, овощами, творогом, печенью, луком, грибами.

Крупа пшено шлифованное - содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

Пищевая ценность
Калорийность                           342  кКал
Белки                                 11,5  гр
Жиры                                   3,3  гр
Углеводы                              66,5  гр
Пищевые волокна                        3,6  гр
Вода                                    14  гр
Моно- и дисахариды                     1,7  гр
Крахмал                               64,6  гр
Зола                                   1,1  гр
Насыщеные жирные кислоты               0,3  гр
Ненасыщеные жирные кислоты            2,39  гр
Макроэлементы
Кальций                                 27  мг
Магний                                  83  мг
Натрий                                  10  мг
Калий                                  211  мг
Фосфор                                 233  мг
Хлор                                    24  мг
Сера                                    77  мг
Витамины
Витамин PP                             1,6  мг
Витамин E                              2,6  мг
Бэта-каротин                          0,02  мг
Витамин A (РЭ)                           3  мкг
Витамин B1 (тиамин)                   0,42  мг
Витамин B2 (рибофлавин)               0,04  мг
Витамин B6 (пиридоксин)               0,52  мг
Витамин B9 (фолиевая)                   40  мкг
Витамин E (ТЭ)                         0,3  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)     4,6  мг
Микроэлементы
Железо                                 2,7  мг
Цинк                                  1,68  мг
Йод                                    4,5  мкг
Медь                                   370  мкг
Марганец                              0,93  мг
Хром                                   2,4  мкг
Фтор                                    28  мкг
Молибден                              18,5  мкг
Кобальт                                8,3  мкг
Алюминий                               100  мкг
Никель                                 8,8  мкг
Олово                                  9,8  мкг
Титан                                   20  мкг

     Полезные свойства пшена.
     Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Оно очень легко усваивается организмом, поэтому подходит даже для людей с чувствительным пищеварением.
     По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень, а по содержанию жира уступает только овсяной крупе. Белки пшена включают незаменимые аминокислоты - третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин, а также жирные кислоты, микроэлементы, ферменты. Витаминов группы В в нем больше, чем в зернах всех остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе. Фосфора в 1,5 раза больше, чем в мясе! Пшено содержит значительное количество цинка, йода, калия, натрия, магния и брома.
     Пшено обладает липотропным действием, то есть препятствует отложению излишков жира. Кроме того, пшено способно выводить из организма токсины и антибиотики. Блюда из пшена особенно полезны при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой и нервной системы. Благодаря высокому содержанию кремния и фтора пшено укрепляет кости, зубы, волосы и ногти, а медь придает мышцам и костям эластичность. Пшенная каша обладает согревающим, общеукрепляющим и бодрящим воздействием, что делает ее незаменимым продуктом.

     Противопоказания к употреблению пшена.
     Врачи советуют, людям, страдающим пониженной кислотностью и запорами не стоит увлекаться этим продуктом. Также нужно употреблять пшено в меру при беременности. Люди, страдающие заболеванием гипотиреоидизм должны знать, что пшенка противопоказана. В составе пшена есть вещества, которые мешают полноценному усвоению йода щитовидной железой.Беременным женщинам тоже стоит ограничить себя в употреблении в пищу этого продукта. Мужчинам стоит взять на заметку, что употребляя в больших количествах пшенную крупу, можно вызвать ослабления потенции.

     Какое пшено покупать?
     Пшено пшену рознь.Чтобы прикупить себе полезной крупы, лучше выбирать пшено, расфасованное в прозрачные пакеты. Зернышки пшена могут быть как светло-желтыми, почти бежевыми, так и иметь цыплячью окраску. Хотя оно бывает не только желтым, но и белым, серым и даже красным Чем желтее пшено, тем вкуснее будет каша. К тому же более темное пшено сделает вашу кашу рассыпчатой, тогда как из светлого, скорее всего, получится «размазня».
     Кроме того, существуют различные сорта пшенки.
     Так называемое пшено-дранец — это цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. Такая крупа отличается характерным блеском и имеет слегка горьковатый привкус, поэтому ее редко используют для приготовления каши. А вот пшено шлифованное или толченое — это ядра проса, полностью освобожденные от цветочных пленок и частично от семенных и плодовых оболочек и зародыша. Оно желтее, чем пшено-дранец, и не блестит. Такое пшено лучше усваивается, быстрее варится и прекрасно подходит для каш и запеканок. Пшено дробленое (побочный продукт переработки проса) — раздробленные ядра, которые варятся очень быстро. Такое пшено хорошо для вязких каш и биточков.

     Способ приготовления пшена.
     Из-за высокого содержания жиров пшено быстро прогоркает (окисляется), становится горьким. Во избежание этого следует выбирать пшено ярко-желтого цвета, покупать его в небольших количествах и соблюдать правильную технологию приготовления. Пшено следует тщательно перебрать и несколько раз промыть в проточной воде. Последнее промывание следует проводить горячей водой, чтобы растворить жировую пленку, образованную на поверхности зерен. Для той же цели (избавление от горького привкуса) пшенную кашу следует варить до полуготовности в большом количестве воды, затем воду слить, долить молока или новую порцию горячей воды и варить до полной готовности. При варке пшено увеличивается в объеме в 5-6 раз.
Для улучшения вкуса пшенной крупы можно обжарить ее на сухой сковороде с пряностями. Для получения рассыпчатой каши следует соблюдать правило: 2 части жидкости на 1 часть крупы.
     Для любителей разваренной и подкисленной каши следует сделать так: сварить кашу до полуготовности, а затем добавьте молоко в большом количестве, в самом конце и простоквашу, для усиления кислоты. Такой способ приготовления каши делает ее вкус довольно необычным и несравнимым ни с чем. Также пшенную кашу готовят со шкварками и жареным луком.
     Но для тех людей, которые хотят избавиться от лишнего веса, такие рецепты противопоказаны, они не принесут желаемого результата. А вот каша, сваренная на воде без масла и соли это то, что вам нужно. Так что кто желает сбросить лишний вес, стоит немного потерпеть, и соблюсти все правила диеты.

     Разгрузочный день на пшенной каше.
     Устраивая еженедельные разгрузочные дни на пшенной крупе, и соблюдая строгий режим диеты, вы реально сможете сбрасывать до одного килограмма в день.
     В разгрузочные дни следует соблюдать такой режим питания:
     Сварите сто грамм пшенной крупы, и разделите ее на четыре порции. Соль и масло добавлять в кашу не нужно. Но если вы не можете кушать это приготовленное блюдо, то добавьте сырые овощи, это разнообразит блюдо. Для усиления эффекта в течение дня пейте отвар ромашки и зеленый чай литр, а то и больше.

     Строгая пшенная диета.
     Диета рассчитана на 7 дней. За это время можно сбросить 5-6 килограммов лишнего веса.
     Меню диеты:
     Возьмите стакан пшена и приготвте кашу.Это количество каши – ваш дневной рацион, разделите его на 4-6 приемов пищи, и ешьте в течение дня. Дополнительно к каждой порции каши можно добавить немного кунжутного семени или половину чайной ложки арахисового, кунжутного, или льняного масла. Пить на этой пшенной диете можно чистую воду, чай и кофе без сахара или его заменителей.
     Такой вариант диеты самый экономный и доступный каждому. Но больше семи дней её придерживаться не рекомендуется, так как может наступить нежелательный эффект истощения организма. Ко всему прочему, при таком рационе питания в организм не будут поступать необходимые белки и витамины, а это может вызвать истощение мышечной массы и значительное снижение иммунитета.

     Щадящая пшенная диета.
     Эта пшенная диета не такая строгая. Держать ее надо также 7 дней, но дополнительно можно добавлять к каше другие продукты.
     Меню пшенной диеты:
Пример 1:
- Завтрак: пшенная каша, банан, стаканчик йогурта.
- Обед: пшенная каша, вегетарианские щи, салат (овощи свежие).
- На полдник: один фрукт, яблоко либо апельсин.
- Ужин: пшенная каша, 250 граммов любого обезжиренного кисломолочного напитка.
Пример 2:
- Завтрак: четыре белка крутосваренных яиц; 100 граммов пшенной каши; 100 граммов несладкого натурального йогурта.
- Второй завтрак: 200 граммов молока, кефира или простокваши.
- Обед: одна порция овощного супа или рагу из смеси овощей без добавления масла, соли и перца; 200 граммов пшенной каши; зеленый чай или негазированная минеральная вода.
- Ужин: 100 граммов пшенной каши; один несладкий фрукт на ваш выбор.
     Жидкости пить как можно больше, помимо 1,5 литра обычной воды нужно пить овощные и фруктовые отвары, зеленый и черный чай, травяные чаи и овощные или фруктовые разбавленные соки. Сахар в напитки добавлять нельзя.
     Рацион питания более сбалансирован, но, тем не менее, содержание белка и жира очень мало, что не покрывает суточную потребность в них. Поэтому увеличивать продолжительность диеты этого варианта не стоит.

     Во время соблюдения пшенной диеты в организм поступают не все питательные микроэлементы и витамины в необходимом количестве. Поэтому по совету специалистов-диетологов рекомендуется дополнительно начать прием комплексных витаминно-минеральных препаратов.

     Для того, чтобы быть бодрым и хорошо выглядеть после диеты продолжайте использовать пшенную крупу в своем питании. Повторять диету можно каждый месяц.

 

 

 

 

Случайная диета

Диета по группе крови

Автором диеты по группе крови принято считать американского врача-натуропата Питера Д'Адамо. В своей теории Питер Д'Адамо опирался и на эволюционную теорию разделения крови на группы, разработанную американским иммунохимиком Уильямом Бойдом. Группа крови I (О): «Охотник». Группа крови II (A): «Земледелец». Группа крови III (B): «Кочевник». Группа крови IV (AB): «Загадка». Списк продуктов для диеты по группе крови - полезные продукты, нейтральные продукты и нежелательные продукты. Придерживаться такой диеты не сложно. Методика Питера Д' Адамо с момента своей первой публикации провоцирует научные споры. Диета по группе крови успела найти сотни тысяч поклонников по всему свету. Читать подробнее

Программа питания для спортсмена эктоморфа

Эктоморфом называют одни из типов телосложения, выделенный американским психологом Шелдоном. Согласно его классификации, эктоморф – это человек с небольшим уровнем физической силы и массы мышц до начала тренировок. Такие типажи характеризуются высоким ростом, худощавостью, узкими костями и минимальным подкожным жировым слоем. Правильная программа для набора массы для эктоморфа должна включать в себя три основных элемента: питание, тренировки и отдых для восстановления мышц. Решающим фактором в бодибилдинге для эктоморфа является диета и правильное питание. Тому типу телосложения очень сложно набрать мышечную массу.Но поверьте, то, что такой человек приобретет, будет смотреться весьма эстетично! Читать подробнее

Яичная диета

Сотни тысяч людей, которые пожелали удостовериться, что яичная диета работает, сделали для себя величайшее открытие: она не только дает положительный результат, но и очень легко переносится, что является большой редкостью. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем полезны куриные яйца? Вред куриных яиц. Как покупать и сохранять свежие и качественные яйца? Принципы яичной диеты. Кратковременный вариант яичной диеты. Яичная диета на 3 дня. Яичная диета на неделю. Яичная диета 2 недели. Яичная диета на 4 недели или как ее называют еще, диета Магги, диета Усама Хамдий. Яично-апельсиновая диета. Читать подробнее

Геркулесовая диета

Овсянку принято считать типичным английским блюдом, любимым лакомством английских лордов. Польза геркулеса подтверждена врачами-диетологами. Овсяные хлопья "геркулес"- содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем полезен геркулес? Положительные свойства и протинопоказания геркулесовой диеты. Рецепт приготовления кашы. Разработаны несколько вариантов геркулесовой диеты. Разгрузочная геркулесовая диета. Геркулесовая диета "Немного каши". Строгая геркулесовая диета. Щадящая геркулесовая диета. Результаты и выход из диеты. Читать подробнее

Кето-диета

Кето-диета эффективно сжигает жиры. И такая диета была очень популярна в золотую эру бодибилдинга (ее пропагандировал Винс Жиронда). Это безуглеводная диета с высоким содержанием белков и жиров для компенсации недостатка углеводов. Механизм кето-диеты. Как происходит адаптация тела к кетозу. Существуют несколько видов кето-диет. Рацион диеты. Конкретное меню каждый может сделать сам по своему вкусу. Примерное меню на день. После окончания кето диеты жиры возвращаются очень медленно. А при соблюдении адекватного режима и состава питания не возвращаются вообще. Возможные последствия кето диеты. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Сайкл - самый эффективный групповой тренинг

Cycle (Сайкл) - высокоинтенсивная кардиотренировка на велотренажере, направленная на эффективное сжигание жира и формирование контуров тела. Высокая нагрузка приходится на мышцы ног, ягодиц, живота и спины. Сайкл-аэробику называют еще спиннингом или сайклингом, и своему появлению эта фитнес-программа обязана американскому велосипедисту Джону Голдбергу. По антуражу и эмоциональному восприятию тренировка отображает настоящую велогонку. Сайкл-аэробика, наверное, самая энергичная групповая тренировка из ныне существующих. Под зажигательную музыку и активные подбадривания тренера вы мчитесь по имитированной пересеченной местности, то снижая, то увеличивая темп. Сайкл-аэробика эффективнее, чем занятия на беговой дорожке, эллипсе или традиционном велотренажере. Читать подробнее

Анатомия мышц голени

Голень является частью нижней конечности и располагается между коленом и стопой. Голень образована двумя костями - большеберцовой и малоберцовой, которые окружены мышцами с трех сторон, приводящие в движение стопу и пальцы. На голени мышцы располагаются с трех сторон, составляя переднюю, заднюю и наружную группы. Передняя группа мышц разгибает стопу и пальцы, а также супинирует и приводит стопу. К ней относятся: передняя большеберцовая мышца, длинный разгибатель пальцев и длинный разгибатель большого пальца стопы. Заднюю группу мышц, которая сгибает стопу и пальцы, составляют: трехглавая мышца голени, длинный сгибатель пальцев и длинный сгибатель большого пальца стопы, задняя большеберцовая мышца, подколенная мышца. Наружная группа мышц отводит, пронирует и сгибает стопу; к ней относятся длинная и короткая малоберцовые мышцы. Читать подробнее

Мясной протеин

Для многих атлетов уже не секрет, что существует такой мясной протеин – это белково-пептидный комплекс, для производства которого используют обычное мясо (как правило это говядина). Мясной протеин ( beef protein) - отличное решение для пополнения незаменимыми , легко усваиваемыми аминокислотами. Мясной протеин считается одним из наиболее редких. Производится мясной протеин методом фильтрации, гидролиза и ультра-концентрации из настоящего природного говяжьего мяса. Во время очистки большая часть жиров и холестерина удаляется. Говяжий протеин легко усваивается, содержит большое количество аминокислот, не содержит лактозы и глютена (важно для людей, которые страдают аллергическими реакциями), а также продукт насыщен природным креатином, который содержится непосредственно в мясе.Из-за дороговизны производства (соответственно, и более высокой цены) и мясного привкуса почти не пользуется популярностью. Но есть атлеты, которые достигли успехов именно благодаря этому виду белка. Читать подробнее

Травяной сбор для похудения

Травы для похудения, несмотря на массовое увлечение диетами, продолжают оставаться весьма популярной методикой сброса веса, и тому есть многочисленные причины. Похудение с помощью трав может происходить по-разному: ведь потеря лишних килограмм не всегда является причиной сокращения количества жирового запаса организма. В зависимости от видов трав это может быть очищение организма от шлаков и токсинов, избавление от лишней жидкости, улучшение обмена веществ, уменьшение аппетита, а также комплексное воздействие, если используются травяные сборы, содержащие много компонентов, каждый из которых имеет свое целенаправленное действие. Для достижения хорошего результата в борьбе с лишними килограммами лучше всего применять именно комплексный подход – пить многокомпонентные травяные сборы. Самый простейший сбор трав для похудения. Монастырский сбор для похудения. Народный рецепт травяного сбора для похудения. Коллекция Бальзамов безалкогольных "Золотая Сибирь" Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft