Президентская диета (Диета южного пляжа)

Президентскую диету многие врачи всего мира по праву считают настоящим прорывом в области диетологии. Разработанная американским доктором Агатстоном, признается одной из самых полезных, эффективных и вкусных методик похудение. Основным принципом президенской диеты служит идея правильного баланса углеводов и жиров. Никаких строгих ограничений, изнурительных голодовок и скудного выбора разрешенных продуктов. Этапы диеты - разрешенные продукты и примерное меню.

    Разработчиком президентской диеты является знаменитый американский кардиолог Артур Агатстон, а свое название данная методика похудения получила по той причине, что ее соблюдала самая известная в Америке семья Клинтонов.
    Отметим лишь самые важные плюсы, которые уже оценило огромное количество американцев и людей из других стран мира, в частности из России:
    - разнообразный рацион, с которым жизнь не будет казаться пресной и безвкусной;
    - плавное снижение веса, которое не наносит ущерб здоровью;
    - достаточно гибкий график приема пищи как гарантия того, что вы не будете испытывать голод;
    - реальное снижение уровня инсулина и холестерина, что является «камнем преткновения» для многих людей, страдающих избыточной массой тела;
    - у диеты практически отсутствуют противопоказания – только при наличии серьезных заболеваний методику использовать нельзя;
    - достигнутый результат сохраняется на долгие годы.

    Основным принципом президенской диеты служит идея правильного баланса углеводов и жиров. Никаких строгих ограничений, изнурительных голодовок и скудного выбора разрешенных продуктов. Частое дробное питание – залог хорошего настроения и комфортных условий для снижения веса.
    Автор полностью отверг принципы монодиет, лишающих человеческий организм необходимых витаминов и микроэлементов. Широкий выбор блюд для меню и гибкий график приема пищи – гарантия того, что человек не будут испытывать дискомфорт от чувства голода. Он всегда будет сыт. А рацион порадует разнообразием даже искушенных гурманов.

    Президентская диета скорее также относится к долговременным диетам. Она позволяет стабильно терять вес на первых этапах похудения, а при успешном ее продолжении исключает последующий набор веса.
    Диету делят на три фазы (этапы): первая самая строгая, длится она две недели. При ее соблюдении можно сбросить до 6 килограмм; вторая фаза длится до тех пор пока вы не получите требуемый результат; а третья фаза это уже новый образ жизни.
    Если же вы заметите, что вес вновь начал прибывать, надо на 1-2 недели вернуться к питанию по первому этапу. Этого должно быть вполне достаточно,чтобы организм внес корректировки в свое функционирование и вы вновь обрели прежную форму. На 1-3 дня возвращаться к первому этапу диеты можно и в профилактических целях, например, после обильного праздничного застолья.

    Первый этап диеты:
    Длительность – 2 недели. Ожидаемый результат – минус 3-7 кг. Это самый строгий этап президентской диеты, во время которого вы начнете настраивать свой обмен веществ на нормальный лад. Важность данной фазы и в том, что вы постепенно будете терять зависимость от сладкого и привыкнете питаться правильно. Вам придется тщательнее относиться к выбору продуктов.
    Продукты, рекомендуемые к употреблению на 1 этапе:
    - любое постное мясо - вареное, тушеное, приготовленного на гриле, за исключением жареного и мясных бульонов. Можно есть говядину, телятину, свинину, баранину без жира; куриную и индюшачью грудку (без кожи), подойдут нежирные субпродукты: говяжьи, телячьи, свиные, бараньи языки, сердце, печень, почки, куриные субпродукты.
    - рыбу нежирных сортов в вареном или запеченном виде (кроме консервов). Вам подойдут: треска, хек, судак, макрорус, щука, карась, карп, окунь (не морской). Из морепродуктов: креветки, мидии, кальмары.
    - молоко и кисломолочные продукты можно употреблять только недлительного хранения, с жирностью до 2,5%, без добавок (сахара, фруктов, печенья, шоколада, ванили и другие), сметана - до 15% жирности, творог - до 6%., сыр разрешен только с пониженной жирностью - брынза, сулугуни, адыгейский.
    - яйца можно есть по две штуки в день, сваренные вкрутую, "вмешочек", всмятку.
    - овощи можно есть только в сыром, в тушеном или вареном виде, и только те, которые входят в перечень. Это редис, любая капуста, кабачки, баклажаны, редька, салат, огурцы, зелень, спаржа, авокадо, морская капуста. Болгарские перцы и помидоры - не более одной штуки средних размеров в день.
    - фрукты, ягоды - можно только лимон и клюкву.
    - можно использовать в пищу вареные или тушеные грибы, консервированные исключаем.
    - разрешается ежедневно съедать 5 ядер грецких или бразильских орехов, или 10 ядер фундука, или 20 кедровых орешков, или 7 кешью.
    - разрешается ежедневное употребление в салатах из овощей и зелени 2 ложек оливкового (подсолнечного, рапсового, кукурузного) масла.
    - пищу можно солить, перчить, добавлять в нее пряные травы и пр. Исключаются желатин, ванилин.
    - напитки - чай, кофе - несладкие, только натуральные (нельзя растворимый кофе и пакетированный чай), минеральная или родниковая вода без газа.
    Продукты, запрещенные к употреблению на 1 этапе:
    - Макароны.
    - Любые алкогольные и слабоалкогольные напитки.
    - Фрукты и сухофрукты (в них содержится глюкоза, фруктоза, сахароза).
    - Все сладкое или содержащее сахар и его заменители: йогурты, сырки, творожки, молочные коктейли, сладкие напитки (в том числе и подслащенный сахарозаменителями кофе и чай), соки (в том числе и свежевыжатые).
    - Мед.
    - Любые консервы.
    - Хлебобулочные изделия.
    - Сливочное масло и маргарины, спреды.
    - Сладкие овощи: морковь, свекла.
    - Колбасные изделия.
    - Сыры, жирность которых превышает 25%.
    - Кондитерские изделия.
    - Майонез.
    - Сметана с жирностью свыше 15%.
    - Любые готовые соусы.
    - Молоко и кисломолочные продукты с жирностью более 2,5%.
    - Творог с жирностью свыше 6%.
    - Чипсы.
    - Сухие завтраки, мюсли.
    - Бобовые культуры (включая кукурузу), картофель.
    - Каши, даже на воде.
    Примерное меню на каждый день:
    Понедельник, Пятница.
    * Завтрак: 1-2 яйца, томатный сок, 2 кусочка куриного филе, кофе.
    * Ланч: 70 г творога с зеленью и половинкой помидора.
    * Обед: салат «Цезарь» без гренок с заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
    * Полдник: 120 г творога, 100 г салата с огурцами и помидорами.
    * Ужин: морская рыба, цветная капуста, салат с огурцами, помидорами и красным перцем.
    * Поздний ужин: 70 г творога.
    Вторник. Суббота.
    * Завтрак: томатный сок, кусочек сыра, яичница с помидорами, несладкий чай.
    * Ланч: 70 г творога или сыра.
    * Обед: куриная грудка, огурцы, зелень.
    * Полдник: шампиньоны, салат «Метелка».
    * Ужин: рыба с овощным гарниром, салат помидорами и огурцами.
    * Поздний ужин: творог.
    Среда. Воскресение.
    * Завтрак: томатный сок, 1 яйцо, 2 кусочка мяса птицы, кофе.
    * Ланч: моцарелла.
    * Обед: рыба, салат с огурцами и помидорами.
    * Полдник: рагу из тушеных овощей.
    * Ужин: постное мясо, шампиньоны, салат с овощами.
    * Поздний ужин: нежирный сыр.
    Четверг.
    * Завтрак: овощной сок, омлет из 2 яиц, несладкий чай.
    * Ланч: 70 г сыра.
    * Обед: постное мясо, греческий салат.
    * Полдник: творог, салат с помидорами и огурцами.
    * Ужин: морская рыба, брокколи.
    * Поздний ужин: творог.

    Второй этап диеты.
    Этап неограничен во времени – питайтесь в соответствии с рекомендациями доктора Артура Агатстона до тех пор, пока не достигнете желаемого результата. Питаться вам также нужно буде часто. Следите за своим весом – если за неделю вы сбрасываете менее 500 г, значит, слишком «расслабились», и придется приближать меню 1 фазы. Чтобы терять по 0,5-1 кг в неделю, новые продукты нельзя есть помногу, но осваивать их постепенно.
    Продукты, рекомендованные к употреблению на 2 этапе:
    - все разрешеных продуктов первого этапа.
    - допускается в ограниченных количествах употребление хлеба из муки грубого помола с отрубями и цельными зернами.
    - разрешаются в небольшом количестве каши из цельного зерна: гречи-ядрицы, необработанного (бурого) риса, овса, ячменя (перловая).
    - овощи разрешены любые в сыром, тушеном или вареном виде. Однако морковь, репа и свекла - для начала - в ограниченных количествах.
    - фрукты, ягоды можно практически любые, но не злоупотреблять. Бананы и виноград исключаются.
    - также можно употреблять свежевыжатые фруктовые и овощные соки (фруктовые - предварительно разбавив водой 1:1).
    Примерное меню на каждый день:
    Понедельник, Пятница.
    * Завтрак: стакан 1 % кефира, половинка груши или яблока, кофе.
    * Ланч: апельсин.
    * Обед: салат «Цезарь».
    * Полдник: 100 г творога, салат с помидорами и огурцами.
    * Ужин: рыба, овощное рагу.
    * Поздний ужин: творог с орехами.
    Вторник, Суббота.
    * Завтрак: ½ стакана овсянки на обезжиренном молоке, апельсин, кофе.
    * Ланч: яйцо вкрутую.
    * Обед: рыба, зеленый салат, ломтик хлеба.
    * Полдник: груша, нежирный йогурт.
    * Ужин: постное мясо, кабачки, кусочек хлеба, овощной салат.
    * Поздний ужин: творог, 2 дольки горького шоколада.
    Среда, Воскресение.
    * Завтрак: томатный сок, яйцо, кусочек хлеба, кофе.
    * Ланч: 100 г творога.
    * Обед: постное мясо, кусочек хлеба, овощной салат.
    * Полдник: сыр, половинка яблока.
    * Ужин: куриная грудка, овощной салат.
    * Поздний ужин: запеченное яблоко.
    Четверг.
    * Завтрак: стакан йогурта, груша, чай.
    * Ланч: 70 г сыра, половинка помидора.
    * Обед: индейка, гречка, овощной салат.
    * Полдник: творог с орешками, половинка яблока.
    * Ужин: рыба, овощной гарнир, кусочек хлеба.
    * Поздний ужин: творог с ягодами.

    Третий этап диеты.
    На данном этапе президентская диета уже не ставит перед собой целью непосредственно похудение. Здесь важно сохранить достигнутый результат и получать удовольствие от перехода к новому, здоровому образу жизни. Режим питания – 4-разовый. Избегать вредных для фигуры продуктов вам будет уже гораздо проще. Ваша цель - полноценное, сбалансированное питание, т. е. такой набор продуктов, который бы обеспечивал суточную норму всех необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности веществ.
    Продукты, рекомендованные к употреблению на 3 этапе:
    - отдайте предпочтение хлебу из ржаной муки и муки грубого помола с отрубями и цельными зернами; белый хлеб стараетесь не употреблять; черный - в ограниченных количествах, и где можно, там старайтесь обойтись без хлеба вообще.
    - отдавайте предпочтение овощам, молочным продуктам с небольшим содержанием жирности, фруктам, нежирному мясу, рыбе, яйцам.
    - избегайте употребления сластей (конфет, шоколада, тортов, пирожных, мороженого, печенья, кексов и прочей сладкой выпечки, сладких йогуртов, сладких напитков и проч.).
    - ограничьте употребление пива, коктейлей и прочих алкогольных и слабоалкогольных напитков.
    - стараетесь не употреблять в пищу ненатуральные или не совсем натуральные продукты (консервы, пресервы, соки в пачках, майонезы, колбасы, паштеты и пр.).
    - выпивайте в день до 2-2,5 л жидкости (то есть как взяли себе за правило на первом этапе выпивать по полуторалитровой бутылке минеральной воды в день, так и придерживаетесь его).
    Что значит балансированно питаться? Нужно просто отказываться от всякого рода излишеств.   
    На 3 этапе обязательно вводятся в рацион (в небольших количествах) сахаросодержащие элементы (мы пьем чай или кофе с сахаром или медом, или едим 1-2 конфеты в день, немного шоколада, печенье). Нам нужна полноценная работа мозга, и это значит, что его нужно "подкармливать".
   Кроме того, добавляем в свой рацион (в разумных пределах) животные жиры (сливочное масло - как источник витамина А), заправляем салаты небольшим количеством майонеза. Не злоупотребляем, но едим немного "жирных" сыров (45-50%), колбасных изделий, мясных копченостей. Снимаем категорический запрет на все жареное.
    Примерное меню на каждый день:
    Понедельник, Пятница.
    * Завтрак: овсянка на молоке, грецкий орех, яйцо всмятку, ломтик хлеба, кофе.
    * Обед: овощной суп, постное мясо на гриле, помидор, кусочек хлеба.
    * Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, салат с огурцами и помидорами.
    * Поздний ужин: творог, ягоды, полстакана молока.
    Вторник, Суббота.
    * Завтрак: ½ стакана ягод, йогурт, несладкий чай.
    * Обед: окрошка на кефире, ломтик хлеба, ветчина.
    * Ужин: креветки, дикий рис, овощной салат, бокал вина.
    * Поздний ужин: простокваша, груша.
    Среда, Воскресение.
    * Завтрак: Яблоко, омлет с помидорами и зеленью, кусочек хлеба, чай.
    * Обед: 2 кусочка хлеба, ветчина, 2 дольки дыни.
    * Ужин: салат с помидорами, огурцами и перцем, постное мясо, 2 картофелины.
    * Поздний ужин: кефир, ягоды.
    Четверг.
    * Завтрак: персик, кабачковые оладьи, кофе.
    * Обед: Овощной суп, постное мясо, салат с огурцами, помидорами и зеленью, яблоко.
    * Ужин: рыба, овощной гарнир.
    * Поздний ужин: йогурт с грецкими орехами.

    Хотя этой диеты необходимо придерживаться постоянно на протяжении многих лет, ограничения доставят неудобства только в течение первого периода адаптации. Организм перестраивается и уже готов к более здоровому способу питания. Согласитесь, здоровье, похудеть и исключить последующий набор веса достойны таких мизерных жертв!

 

Случайная диета

Цветная диета

Ещё во времена древнейших цивилизаций существовала даже цветотерапия – лечение с помощью цвета. Несколько лет назад цветная революция пришла и в диетологию. Цветная диета для похудения основана на цветовых характеристиках продуктов. Цветная диета - основные правила. Меню цветной диеты - начиная с "белого" понедельника, "красного" вторника, ... и заканчивая "бесцветным" воскресеньем. Диета "Светофор". Разноцветная восточная диета. Читать подробнее

Диета для занятых людей

Мы пытаемся успеть переделать тысячу дел, успеть в тысячу мест и при этом хотим еще и хорошо выглядеть. Почуму занятые люди набирают вес? Правила похудения занятых людей. Диета для занятых людей на 3 дня. Диета для занятых людей на неделю. Диета для занятых людей на 8 дней. Диета для занятых людей на 22 дня. Мы не только должны соблюдать определенный режим питания, нужно осознавать, что главное – это ведение здорового образа жизни, как бы ни были мы заняты на работе и дома. Читать подробнее

Алкогольная диета

Оказывается, что если свой обычный рацион питания приправить красным сухим вином, есть надежда сбросить некоторый вес. Польза и вред алкоголя для здоровья. Диету на основе красного вина предложил британский врач Роджер Кордер. Основные принципы алкогольной диеты. Варианты и меню алкогольной диеты. Винные монодиеты. Алкогольные диеты на 5, 7 или 12 дней. Пивная диета. Читать подробнее

Диета балерин

Изящные балерины вызывают чувство огромного восхищения. Что же нужно, чтобы сохранить такую форму? Основные правила питания балерин. Диета балерин на 7 дней - подготвительные разгрузочные дни и основное меню. Диета балерин на 10 дней. Диета балерин на 4 дня. Читать подробнее

Диета на киви

Киви – ягода, похожая на птичку. Изумрудная мякоть радует нас изысканно нежным вкусом. В настоящее время киви включено во все программы по оздоровлению, омоложению и снижению веса. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Что особенного в киви? Как выбрать киви? Моно киви-диета и разгрузочные дни. Диета для тех, кто готовить любит. Киви-диета на 2 недели. Если вы возьмете за правило внести этот замечательный плод в свой постоянный рацион питания, то потерянные килограммы не вернутся никогда. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Способны ли противозачаточные увеличить вес женщины?

Основное назначение противозачаточных таблеток или оральных контрацептивов – защита от нежелательной беременности. Реже гинекологи назначают их для регулирования и восстановления гормонального фона женщины. Высокоселективные прогестагены в сочетании с экстранизкими дозами эстрогенов не влияют на углеводный обмен. А значит, не приводят к набору массы тела. Почему все таки вес увеличивается? Здоровая активная женщина, следящая за питанием и режимом, может спокойно принимать гормональные контрацептивы. Доза эстрогена в современных ОК близка к минимальной, что снижает риск возникновения побочных эффектов. Проблемы с лишним весом лишь косвенно связаны с приемом оральных контрацептивов. Однако некоторые умудряются принимать противозачаточные таблетки для похудения. Благодаря тому, что жидкость перестает задерживаться в организме, и наступает, как многим кажется, снижение веса. Но такие таблетки никак не влияют на расщепление жировой клетчатки. Читать подробнее

Слабительные травы для похудения

Борясь с лишним весом, многие садятся на строгие диеты, ходят в тренажерный зал, покупают дорогостоящие препараты для похудения, но забывают о том, что лекарственные травы тоже нормализуют обмен веществ, очищают организм от шлаков и тем самым помогают избавиться от лишних килограммов. Фитотерапия проста в применении, не требует больших затрат, и хотя эффект достигается не очень быстро, результат от похудения на травах держится гораздо дольше. Но применять травы необходимо в комплексе с другими методами похудения: правильное питание, разгрузочные дни, физическая нагрузка. Слабительные травы способствуют нормальному пищеварению и очищают кишечник. Они ускоряют высвобождение кишечника и уменьшают потребление калорий, препятствуя полному усвоению пищи и способствуя похудению. Читать подробнее

Гуарана (Жидкий каштан) для похудения

Амазонская гуарана (Paullinia cupana) или Жидкий каштан используется для похудения и для укрепления своего здоровья давно в Европе и в Южной Америке. По бодрящему эффекту гуаранин «конкурирует» с кофем, но не имеет тех противопоказаний, которые имеет кофе. Порошок из плодов Амазонской лианы не раздражает слизистые желудка, действие сохраняется намного дольше, чем от чашки кофе, не вызывает сердечной аритмии. Небольшая доза порошка из семян гуараны избавит от головной боли, артрита, диареи и даже от похмелья. Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Но гуарана относится к тем растениям, которые при неосторожном использовании могут принести не только пользу, но и вред. Читать подробнее

Секреты силы Евгения Сандова

Это рассказ об одном из сильнейших людей мира, основателе массового атлетизма и культуризма, создателе первой сети салонов физического развития, первом в мире профессоре физического развития. Сандов нашел новый способ развития силы и представил его в форме силовой гимнастики для всех. Он пишет книги о своей системе, активно пропагандирует ее в Америке и Европе и лично готовит многие десятки атлетов. В 1901 году Сандов организовал первый в мире конкурс красоты атлетического сложения. Приз первого конкурса - золотая статуэтка Сандова с шаровой штангой в одной руке - до сих пор является символом культуризма (современный бронзовый приз бодибилдеров "Мистер Олимпия"). В истории спорта Евгений Сандов остался и как выдающийся атлет, и как ученый, разработавший методики физического совершенствования человека и даже лечения болезней при помощи специальных физических упражнений, которые используются и в наши дни. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft