Оливковая диета

Своим долголетием и жизнестойкостью олива готова поделиться со всеми, кто пользуется ее чудесными плодами. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем полезны оливки и оливковое масло. Как выбирать оливки? Оливковая диета - с её помощью быстро приводят себя в форму, избавляясь от 2-3 лишних килограмм – за 3-5 дней.

    Растение семейства маслиновых, олива, насчитывает более пятидесяти разновидностей. Оливковое дерево – настоящий долгожитель, ведь живет оно до двух тысяч лет, при этом плодоносить начинает только после сорокалетнего возраста. В Средиземноморье распространена олива европейская, которая, в основном, и имеет возможность попасть на наш стол.
    Маслины и оливки – это название одного и того же плода, варьирующееся в зависимости от его окраски: зеленые – это оливки, а темные – маслины. Оливки сортируются в зависимости от размеров. Самых крупных оливок может быть на один килограмм около 80 штук, а самых мелких оливок – до 300 штук.
    Одни сорта оливок выращиваются для консервирования или соления плодов, другие – для производства масла. Свежие оливки есть просто не возможно, так как на вкус они горькие. Древние греки научились убирать горечь вымачиванием, а затем засаливать оливки.
    Особенным деликатесом в Греции считаются оливки, фаршированные креветками, перцем, миндальным орехом и так далее. На греческих фабриках такие оливки фаршируются вручную, что и поднимает значительно их стоимость.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

                                Оливки крупные Маслины черные Масло
                                консервированн.кондервированн.оливковое
Пищевая ценность
Калорийность                         81  кКал    115  кКал    898  кКал
Белки                              0,97  гр     0,84  гр
Жиры                               6,87  гр    10,68  гр     99,8  гр
Углеводы                           3,11  гр     3,06  гр
Пищевые волокна                     2,5  гр      3,2  гр
Зола                               2,22  гр     2,23  гр
Вода                              84,34  гр    79,99  гр      0,2  гр
Насыщеные жирные кислоты          0,909  гр    1,405  гр     16,8  гр
Ненасыщеные жирные кислоты                                   13,2  гр
Витамины
Бэта-каротин                      0,204  мг    0,237  мг
Витамин A (РЭ)                       17  мкг      20  мкг
Витамин B1 (тиамин)               0,003  мг    0,003  мг
Витамин B5 (пантотеновая)         0,015  мг    0,015  мг
Витамин B6 (пиридоксин)           0,012  мг    0,009  мг
Витамин C                           1,5  мг      0,9  мг
Витамин E (ТЭ)                     1,65  мг     1,65  мг     12,1  мг
Витамин К (филлохинон)              1,4  мкг     1,4  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,022  мг    0,037  мг
Холин                               6,6  мг     10,3  мг
Макроэлементы
Кальций                              94  мг       88  мг
Магний                                4  мг        4  мг
Натрий                              898  мг      872  мг
Калий                                 9  мг        8  мг
Фосфор                                3  мг        3  мг        2  мг
Микроэлементы
Железо                             3,32  мг      3,3  мг      0,4  мг
Цинк                               0,22  мг     0,22  мг
Медь                                226  мкг     251  мкг
Марганец                           0,02  мг     0,02  мг
Селен                               0,9  мкг     0,9  мкг

    Эти плоды богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витамины и множеством микроэлементов: калия, кальция, фосфора, марганца, серы, железа, меди и других. И конечно, они богаты растительным маслом в своем составе.
    Оливковое масло – это уникальный диетический продукт, отличающийся от прочих масел тем, что не окисляется при нагревании, и потому в нем не образуются канцерогенные вещества.
    Плоды оливы, благодаря наличию антиоксидантов и большого количества витамина Е, способны обезвредить нехорошие токсические субстанции, а также способствуют обновлению клеток и тормозят процесс старения организма.
    Ежедневное употребление в пищу оливок держит в норме уровень холестерина, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, снижая риск развития инфаркта, инсульта и стенокардии, болезней желудочно-кишечного тракта.
    Выпивая по утрам натощак по одной чайной ложке оливкового масла или съедая по 10 оливок, можно уменьшить свой вес, значительно снижая тем самым и нагрузку на позвоночник и суставы.
    Врачи объясняют механизм действия такой жирно-масляной диеты тем, что и оливки, и оливковое масло нормализуют обмен веществ, стимулируют липидный обмен и поэтому способствуют похудению. Полиненасыщенные жирные кислоты оливкового масла снимают чувство голода.
    Помимо того, оливковое масло, содержащееся в плодах оливы, стимулирует выделение желчи, тем самым обеспечивая нормальное пищеварение и усвоение питательных веществ. А еще оливки богаты минеральными веществами, которые незаменимы для функционирования почек, и облегчают избавление от шлаков и токсинов. Таким образом, оливки помогают организму омолодиться изнутри, поддерживая здоровье на высоком уровне.

    По утверждению диетологов, оливки не имеют никаких противопоказаний, одни сплошные показания. А вот оливковое масло обладает желчегонным эффектом, что делает его противопоказанным при холецистите.   

    Как выбирать оливки?
    Наиболее качественные оливки — с косточкой. Оливки с добавками — типа креветок, анчоусов — покупать не стоит. Чтобы сохранить качество продукта, внутрь которого положено что-то еще, потребуется дополнительное количество консервантов. Такой продукт будет иметь  больше вредных веществ, чем, если бы внутрь ничего не положили.
    Черные оливки могут подделывать. Этот продукт могут подкрашивать красителями на основе железа (на упаковке будет указана добавка Е570 – глюконат железа).
    По правильной рецептуре оливки замачивают в рассоле соли и выдерживают около полугода. Но производителям не выгодно ждать такой период времени и они применяют химические добавки, чтобы процесс брожения ускорить. Применяют каустическую соду ( на упаковке она будет помечена как Е 524). Лучше не брать.
    Обязательно уточняем срок годности и страну-производителя. По традиции, очень хорошими являются испанские оливки  и деликатес других средиземноморских стран. Если вас  что-то настораживает, к примеру, страна-производитель — Россия, Беларусь, даже Турция — прислушайтесь к своей интуиции.
    Оливки лучше  покупать на развес. Так вы точно увидите, что берете.  Натуральные черные оливки никогда не бывают полностью черными. Черная оливка должна быть неоднородного цвета: один  бочок чуть темнее, другой — чуть светлее, красноватее. Настоящая черная оливка должна играть цветами, а не быть однотонной. Зеленые оливки должны быть однородного зеленого окраса.

    Оливковая диета.
    С её помощью быстро приводят себя в форму, избавляясь от 2-3 лишних килограмм – за 3-5 дней.
    Нужно по утрам принимать одну столовую ложку оливкового масла «Экстра Вирджин», самого дорогого оливкового масла (первого холодного отжима оливок), с кислотностью не более 0,8 %. В этом масле сохранены все полезные вещества. Затем следует завтрак салатом из томатов, зеленых овощей, пряных трав, заправленным оливковым маслом. Лучше не солить. Таков же и обед. Полдник и ужин должны состоять исключительно из оливок – зеленых или черных, разница в том, что черные оливки более калорийны. В течение дня нужно пить негазированную воду.
    Диета допускает использование мяса птицы и рыбы, правда в ограниченном количестве. Запрещены к употреблению: красное мясо, а также все масла, кроме оливкового.

    Ты мечтаешь не только омолодиться, оздоровиться, но и распрощаться с парой-тройкой лишних килограммов? Советуем тебе опробовать метод итальянских красоток.

 

Случайная диета

Программа питания во время HIIT тренировок

Высокоинтенсивная интервальная тренировка HIIT представляет собой короткую кардио или силовую тренировку с последовательным чередованием максимального и умеренного уровней нагрузок. Методика создавалась для повышения аэробной выносливости спортсменов, однако научные исследования показали, что подобный тренинг понижает чувствительность организма к инсулину, помогая активировать жиросжигание. Вопрос выбора программы тренировок для сжигания жира очень важен, ведь именно оптимально подобранный комплекс поможет достичь желаемой цели намного быстрее. От правильного выбора зависит многое, но не все. Также необходимо тщательно следить за режимом питания. Вы тренируетесь только меньше часа в день. А все остальное время вы влияете на свой организм за счет своего питания. Необходимо придерживаться особого режима питания в периоде HIIT тренировок. Читать подробнее

Диета TLC

Диета TLC - вторая диета рейтинга: "25 лучших диет рекомендованных для использования населению США в 2012-2013 году". Суть диеты TLC. Такой метод питания не только снижает у больных уровень плохого холестерина, но и помогает попрощаться с лишним весом. Что такое холестерин? Нормы холестерина в крови взрослого человека. Как снизить уровень холестерина без использования лекарств? Как же работает эта диета? TLC - рекомендации по отдельным пищевым группам. Примерное меню диеты TLC. Диету TLC легко соблюдать, у ее не было выявлено серьезных рисков и побочных эффектов. Она является безопасной даже для детей и подростков. Читать подробнее

Лунная диета

Красавица луна всегда поражала землян своим волшебством и загадочностью. В Голливуде набирает популярность новая диета - лунная. Новый способ похудения уже оценили всемирно известные звезды Мадонна и Деми Мур. Смена фазы Луны. Влияние луны на человеческий организм. Систему лунного питания разработал французский врач-терапевт, доктор Кристиан Дюраффур. Диета в полнолуние - короткий режим (24 часа) и расширенный режим (6 дней). Диета в новолуние - короткий режим (36 часов) и расширенный режим (6 дней). Плюсы и минусы лунной диеты. Читать подробнее

Программа питания во время HIIT тренировок

Высокоинтенсивная интервальная тренировка HIIT представляет собой короткую кардио или силовую тренировку с последовательным чередованием максимального и умеренного уровней нагрузок. Методика создавалась для повышения аэробной выносливости спортсменов, однако научные исследования показали, что подобный тренинг понижает чувствительность организма к инсулину, помогая активировать жиросжигание. Вопрос выбора программы тренировок для сжигания жира очень важен, ведь именно оптимально подобранный комплекс поможет достичь желаемой цели намного быстрее. От правильного выбора зависит многое, но не все. Также необходимо тщательно следить за режимом питания. Вы тренируетесь только меньше часа в день. А все остальное время вы влияете на свой организм за счет своего питания. Необходимо придерживаться особого режима питания в периоде HIIT тренировок. Читать подробнее

Белковая диета

Белковая диета признается сегодня одной из наиболее эффективных методик похудения. Суть белковой диеты. Физиологические потребности белков. Снижение веса возможно только в условиях постоянного энергетического дефицита. Примерны блюда белкового рациона. Принципы белковой диеты. Белковая диета на 7 дней. Белковая диета на 14 дней. Белковая диета на 25 дней. Фруктово-белковая диета на 5 дней. Фруктово-белковая диета на 14 дней. Английская белково-овощная диета на 21 день. Белково-овощная диета на 20 дней. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Гуарана (Жидкий каштан) для похудения

Амазонская гуарана (Paullinia cupana) или Жидкий каштан используется для похудения и для укрепления своего здоровья давно в Европе и в Южной Америке. По бодрящему эффекту гуаранин «конкурирует» с кофем, но не имеет тех противопоказаний, которые имеет кофе. Порошок из плодов Амазонской лианы не раздражает слизистые желудка, действие сохраняется намного дольше, чем от чашки кофе, не вызывает сердечной аритмии. Небольшая доза порошка из семян гуараны избавит от головной боли, артрита, диареи и даже от похмелья. Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Но гуарана относится к тем растениям, которые при неосторожном использовании могут принести не только пользу, но и вред. Читать подробнее

Анатомия женской груди

Внешний вид женского бюста определяется рядом факторов, наиболее важные из которых, вероятно, генетические. Грудь состоит из кожи и железистой ткани, прикрепленной к нижележащей мышечной мембране тяжами из соединительной ткани. Вокруг молочной железы и между ее долями лежит жир. Количество жира в женской груди варьирует в очень больших пределах; у некоторых пожилых женщин грудь состоит почти исключительно из жира. У некоторых женщин, однако, железистой ткани много больше, чем жира, и размер их груди меньше зависит от веса тела. Рост желез частично управляется гормонами. Под молочной железой лежит большая грудная мышца. У своего нижнего конца она сливается с поперечными мышцами торса. Под ней находятся ребра, а далее легкие. Вопреки всеобщему убеждению, в женской груди нет мышц. Поэтому увеличить ее физическими упражнениями невозможно. Можно, конечно, развить нижележащие мышцы, но это приведет лишь к увеличению объема наружной и верхней частей торса и очень слабо скажется на размере . Читать подробнее

Спортивные (протеиновые) батончики

Спортивные батончики - просто незаменимая составляющая правильного и сбалансированного спортивного питания, как профессионального спортсмена, так и любителя, который только делает первые шаги на спортивном поприще. Как известно, для нормального обмена веществ в организме любого человека, очень важно правильно питаться в течение дня. Что же говорить о спортсменах, у которых весь день расписан практически по минутам и просто нет достаточного количества свободного времени. Здесь на помощь приходят спортивные батончики, с помощью которых легко и просто решить эту проблему. Убеждение многих противников пищевых добавок, о химическом способе их получения оказывается не всегда верным, так как пищевые добавки, в частности, спортивные батончики содержат в себе доведенную до возможного максимума концентрацию полезных и необходимых организму веществ, исключая при этом «балластные» и ненужные. Читать подробнее

Анатомия женской груди

Внешний вид женского бюста определяется рядом факторов, наиболее важные из которых, вероятно, генетические. Грудь состоит из кожи и железистой ткани, прикрепленной к нижележащей мышечной мембране тяжами из соединительной ткани. Вокруг молочной железы и между ее долями лежит жир. Количество жира в женской груди варьирует в очень больших пределах; у некоторых пожилых женщин грудь состоит почти исключительно из жира. У некоторых женщин, однако, железистой ткани много больше, чем жира, и размер их груди меньше зависит от веса тела. Рост желез частично управляется гормонами. Под молочной железой лежит большая грудная мышца. У своего нижнего конца она сливается с поперечными мышцами торса. Под ней находятся ребра, а далее легкие. Вопреки всеобщему убеждению, в женской груди нет мышц. Поэтому увеличить ее физическими упражнениями невозможно. Можно, конечно, развить нижележащие мышцы, но это приведет лишь к увеличению объема наружной и верхней частей торса и очень слабо скажется на размере . Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft