Картофельная диета

Недаром в народе картофель называют вторым хлебом. Ведь он является одним из самых полезных и распространенных продуктов питания. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как выбрать и купить хороший картофель? Картофель - отличный овощ, который полезен для фигуры. Трехдневная картофельная диета для похудения. Картофельная диета на 3-4 дня. Картофельная диета на 5 дней. Картофельная диета на 7 дней. Картофельная диета на неделю. Простая картофельная диета. Диета на картофельном пюре. Картофельная диета на пятнадцать дней. Картофельная диета индейцев.

    Изначально картофель произрастал на обширной территории Анд, на всем протяжении от древнего города Куско до озера Титикака. Индейцы почитали картофель как бога и поклонялись его духам. Индейцам было известно 150 видов картофеля и множество способов его приготовления. Наиболее популярным из них был, так называемый, чуньо. До сих пор от современных обитателей Анд можно услышать поговорку «сушенное мясо без чуньо подобно жизни без любви».
    Появление картофеля в России обычно связывается с именем Петра I, который в конце 17 века прислал мешок клубней из Голландии.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

Пищевая ценность
Калорийность                             77  кКал
Белки                                     2  гр
Жиры                                    0,4  гр
Углеводы                               16,3  гр
Пищевые волокна                         1,4  гр
Органические кислоты                    0,2  гр
Вода                                   78,6  гр
Ненасыщеные жирные кислоты              0,1  гр
Моно- и дисахариды                      1,3  гр
Крахмал                                  15  гр
Зола                                    1,1  гр
Насыщеные жирные кислоты                0,1  гр
Витамины
Витамин PP                              1,3  мг
Бэта-каротин                           0,02  мг
Витамин A (РЭ)                            3  мкг
Витамин B1 (тиамин)                    0,12  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                0,07  мг
Витамин B5 (пантотеновая)               0,3  мг
Витамин B6 (пиридоксин)                 0,3  мг
Витамин B9 (фолиевая)                     8  мкг
Витамин C                                20  мг
Витамин E (ТЭ)                          0,1  мг
Витамин H (биотин)                      0,1  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)      1,8  мг
Макроэлементы
Кальций                                  10  мг
Магний                                   23  мг
Натрий                                    5  мг
Калий                                   568  мг
Фосфор                                   58  мг
Хлор                                     58  мг
Сера                                     32  мг
Микроэлементы
Железо                                  0,9  мг
Цинк                                   0,36  мг
Йод                                       5  мкг
Медь                                    140  мкг
Марганец                               0,17  мг
Селен                                   0,3  мкг
Хром                                     10  мкг
Фтор                                     30  мкг
Молибден                                  8  мкг
Бор                                     115  мкг
Ванадий                                 149  мкг
Кобальт                                   5  мкг
Литий                                    77  мкг
Алюминий                                860  мкг
Никель                                    5  мкг
Рубидий                                 500  мкг

    Полезные свойства картофеля обусловлены его богатым химическим составом. Белок, который входит в состав картофеля, содержит большую часть аминокислот необходимых для построения белков человеческого организма. Полисахариды представлены крахмалом, который составляет до 40%, кроме этого в картофеле содержится фруктоза, глюкоза и сахароза, есть пектиновые вещества и клетчатка, микро и макроэлементы, фолиевая кислота и целый набор витаминов. В клубни картофеля входит каротин, стерины и органические кислоты.
    Издавна известна польза сырого картофеля. Сырой картофельный сок дает положительные результаты при болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Известная японская система Нишу предполагает использование картофельного сока, в качестве противораковых заболеваний. Сырой картофельный сок хорошо помогает при головных болях, изжоге и тошноте, запорах и диспепсии.
    Очень полезен картофель в мундире, кожура помогает сберечь все полезные вещества и витамины.
    Неоценима польза молодого картофеля. Кроме того, что это отдельное блюдо с великолепными вкусовыми качествами, полезные свойства молодого картофеля обусловлены содержанием большого количества витаминов и минералов, клетчатки и органических кислот.

    Сорта картофеля:
    Для картофельного пюре рекомендуют брать высококрахмалистую картошку-"рассыпуху". Пюре будет нежным и пышным, правда, весьма калорийным. Сорта: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.
    Для супа и салата — сорта с пониженным содержанием крахмала. Они не разваливаются при варке и не срывают нам программу похудения: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский. В супермаркетах возможно купить новый салатный сорт Гурман — с темно-синей мякотью и высоким содержанием антиоксидантов. Его можно есть и в свежем виде.
    Для жарки выбираем сорта с высоким содержанием сухого вещества и способностью "удерживать" крахмал от распада на сахара. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Сорта: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

    Как выбрать и купить хороший картофель?
    Если кожура шелушится, значит, картофель не дозрел. Хотя некоторые просто обо Отдайте предпочтение средним картофелинам — в них больше всего питательных веществ. Мелкие не успели вобрать в себя всю пользу, содержание полезных микроэлементов в них невысоко. Чересчур крупной картошке наверняка помогли вырасти химические удобрения.
    Кстати, чтобы проверить картофель на содержание "химии", слегка отковыряйте маленький кусочек кожуры. Мякоть кажется мокрой и как будто сочится влагой? В картофеле содержится большое количество нитратов. Купите любимый овощ в другом магазине.жают "молодую" картошку.
    Отложите в сторону клубни картошки с зеленой окраской — явный признак того, что овощ хранился на свету и в нем повышено количество соланина (это вещество испортит вкус блюда, а в избытке способно даже вызвать отравление).
    Хороший картофель: плотный, твердый; не "трещит", не раскалывается при разрезании; кожура гладкая, без шероховатостей; не имеет темных пятен на кожуре; с неглубокими глазками.
    В мытом и немытом виде продают одни и те же сорта, одинаково выращенные. Только во время мойки картофель перебирают, удаляя клубни с дефектами и нестандартного размера. Поэтому больных, испорченных здесь практически не бывает. Но хранится мытая картошка хуже — если нужен "стратегический запас", берите немытую.

    Хранение картофеля, заготовленного на зиму.
    После того, как картофель выкопали, его в течение двух недель следует держать при температуре +14 градусов – чтобы дозрел.
    Потом картофель хранят при температуре от 0 до +3 градусов – при более низкой температуре он становится сладким и замерзает, при более высокой – быстро прорастает и теряет массу.
    
    Картофель для фигуры
    Ранее ученые считали, что продукты с высоким содержанием углеводов вредны для фигуры. Но, как оказалось, это касается не всех продуктов питания. Например, картофель - отличный овощ, который полезен для фигуры.
    Известно, что ключ к успешному похудению - научиться подавлять аппетит. Тесты показали, что люди, употребляющие в пищу картофель, в два раза дольше не чувствуют голода и не страдают от избытка веса.
    Важно знать, что не любое блюдо из картошки полезно для фигуры. Так, например, целиком сваренный теплый овощ не вредит фигуре в отличие от горячего пюре или жареного картофеля. Запеченный картофель тоже не влияет на появление лишнего веса.
    В порции вареного картофеля (150-200 граммов) содержится немного калорий. Кроме того, картофель - прекрасный источник энергии так как обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, что очень необходимо для тех, кто сидит на диете.

    Существуют различные варианты картофельной диеты для похудения, отличающиеся по длительности и компонентам.

    Трехдневная картофельная диета для похудения.
    За три дня такой диеты можно сбросить до 4 килограмм лишнего веса. Однако следует сразу оговориться, что ее нельзя соблюдать дольше: в любом случае максимальный эффект достигается в течение первых трех суток, на которые и рассчитана данная диета. Затем организм входит в стадию плато, и вес перестает снижаться.
    Крупные клубни картофеля (1,5 кг) надо замочить в теплой воде на 3-4 минуты, хорошо промыть. Половину запечь в духовке, вторую половину отварить в мундире. И запеченный, и отварной корнеплод следует разделить на три равные части. Один прием пищи должен состоять из печного картофеля, следующий – из вареного. Есть надо через равные промежутки времени. Запрещается добавлять соль, масло, пряности, приправы. Пить можно родниковую воду или обычную.

    Картофельная диета на 3-4 дня.
    Для этой диеты вам понадобится килограмм неочищенного картофеля, который нужно отварить или запечь в духовке. Весь приготовленный картофель вы должны съесть в течении дня разделив на равные порции.
    В приготовленные порции разрешается для вкуса добавлять зелень, чеснок, тмин и даже немного соли и растительного масла. Если диета для вас покажется голодной, то разрешается каждое утро на завтрак съедать небольшой кусочек черного хлеба с маслом. А обед разнообразить сырыми овощами такими как: баклажан, капуста, перец, морковь.

    Картофельная диета на 5 дней.
    Следующий вид диеты, с помощью которой вы будете терять до 600 гр. в день – это картофельная диета, рассчитанная на 5 дней. Но более пяти дней соблюдать такую диету не рекомендуется.
    Ешьте около 2 кг отварного картофеля в день, разделив его на 5-6 приемов. Если вам не нравится отварной картофель, можете испечь его в духовке. Ешьте первые 2 порции без приправ, масла и соли, а в другие можно добавить немного соли, растительного масла или же лимонного сока. Обязательно больше жидкости. Если чувство голода будет невыносимым, можно съесть 2 вареных яйца в день и один ломтик ржаного хлеба.

    Картофельная диета на 7 дней.
    Каждый день надо съедать по 8 картофелин среднего размера без соли и масла. Лучший способ приготовления — запечь в мундире: так в картофеле сохранится максимум полезных веществ, хранящихся в основном у кожуры. Поменьше масла и никакой соли. Единственная дозволенная добавка — сушёная зелень, укроп, петрушка, тмин и т.п. И много пить — только воды, конечно; забудьте про сладкие соки, кофе и алкоголь.
    Если хотите разнообразить своё меню, добавьте овощи, нежирный творог и молоко. Но тогда диета продлевается ещё на 4-5 дней.

    Картофельная диета на неделю.
    В течении дня вы должны съесть килограмм отварного или запеченного картофеля, примерно это получится 5-6 порций. В картофель можно добавлять любую зелень и растительное масло.
    Для разнообразия к картофелю можно добавить 2 яйца, 50 грамм рыбы или мяса, творога (100 грамм), сыр нежирных сортов и овощи (200 грамм). Овощи конечно лучше всего стушить, наиболее оптимальный вариант овощного рагу: капуста, помидоры, перец, морковь, баклажаны.

    Простая картофельная диета.
    Длительность - от пяти до десяти дней. За неделю такой диеты можно скинуть 3-4 килограмма.
    Меню диеты:
    - Завтрак - один стакан цельного молока,
    - обед - картофельное пюре на молоке с зеленью,
    - ужин - картофель, яйцо, огурец или листья салата.

    Диета на картофельном пюре.
    Длится от 3 до 5 дней, за это вся вы сможете похудеть на 1 или 2 килограмма. Если вы захотите повторить диету, то можно только через месяц.
    Меню диеты:
    - Завтрак: стакан нежирного молока.
    - Обед: 300 грамм картофельного пюре, которое обязательно должно быть приготовлено на воде и немного подсолено.
    - Ужин: порция салата, который состоит из: одного вареного яйца, 250 грамм картофеля и по вкусу добавляется уксус, черный перец и растительное масло.

    Картофельная диета на пятнадцать дней.
    Данная диета со сменой меню каждые три дня. Во время диеты организм ежедневно будет получать 1200 килокалорий, белок, витамины и важнейшие микроэлементы. Картофельная диета способствует глубокому очищению кишечника. Эта диета относительно безвредна и не истощает организм. При строгом следовании картофельной диете за две недели можно потерять до десяти килограмм.
    Первые три дня: полтора килограмма картофеля (на один день) следует запечь в духовке до образования золотистой корочки, разделить на пять-шесть порций и съесть в течение дня. Употреблять овощ придется без соли, масла и специй. Необходимо выпивать не менее двух литров чистой или минеральной воды без газа. Больше ничего не разрешается.
    Следующие три дня. Полтора килограмма (из расчета на один день) картофеля нужно тщательно промыть и сварить целиком «в мундире». Разделить на четыре-пять порций. Две порции необходимо съесть без добавок, в остальные можно добавит немного сливочного или оливкового масла, соли и лимонного сока.
    Следующие три дня. Полтора килограмма картофеля запекается в духовке или варится на пару, затем из него можно сделать пюре с небольшим кусочком сливочного масла, или разрезать на части, заправив оливковым маслом, зеленью и чесноком.

    Картофельная диета индейцев.
    Картофельная диета длится 15 дней. В течение этих двух недель в пищу следует употреблять только вареный и печеный картофель. Все остальные продукты исключаются. Дневная норма употребления картофеля – 1,5 кг. Хотя калорийность картофеля довольно низкая, этого количества бывает вполне достаточно, чтобы не испытывать голода и обеспечить организм основной массой необходимых веществ. Но поскольку многих витаминов в картофеле нет, то во время соблюдения диеты дополнительно рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.
    Меню на первые три дня: 1,5 кг картофеля тщательно промыть, запечь в духовом шкафу до появления корочки. Разделить на пять частей и есть через равные интервалы времени. Нельзя добавлять соль, масло, любые приправы. Можно пить обычную воду, но не более 3 литров. Запрещается употребление алкогольных напитков.
    С 4-го по 10-й день следует питаться вареным корнеплодом. Порция такая же, как и в первые дни: 1,5 кг картофеля надо отварить, разделить на 6 порций и есть в течение дня. Два раза ничего нельзя добавлять к овощу, а остальные 4 порции можно немного посолить или съесть с небольшим количеством растительного или сливочного масла.
    Последние пять дней картофель снова нужно запекать в духовке. К нему можно добавить немного растительного (лучше оливкового) масла, зелень. Разрешается готовить картофельное пюре с незначительным количеством сливочного масла.

Случайная диета

Диета Biggest Loser (Самый большой неудачник)

Побеждает участник, который сбросил наибольший вес. Готовы ли вы тренироваться и питаться, как люди в мировом реалити шоу "The Biggest Loser", но без камер, окружающих вас 24 часа в день и семь дней в неделю? Тогда садитес на одноименной диете «Biggest Loser» , в переводе «Самый большой неудачник или Человек, потерявший больше всех ». Что нужно чтобы похудеть на Biggest Loser диете? Что в тарелке во время диеты? Примерный 7-дневный план питания. Диету Biggest Loser соблюдать достаточно легко и необременительно даже для занятого человека. Она предусматривает употребление вполне достаточного широкого спектра продуктов и одновременные посильные физические нагрузки. Поэтому ее можно рекомендовать для соблюдения не только как хорошее временное решение для сброса лишнего веса, но и как замечательный способ и режим питания на всю жизнь. Читать подробнее

Малиновая диета

Три дня на малиновой диете - сплошное удоволствие плюс большая польза. Никто из сладкоежек не отказался бы от уникальной возможности ежедневно поглощать вкуснейший десерт и при этом терять ненавистные килограммы. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Малина полезна. Противопоказания потребления малины. В чем суть диеты? Выбор и хранение малины. Примерное Меню малиновой диеты. Читать подробнее

Кефирная диета

В России кефир распространился благодаря красоте русской девушки. Польза кефира. Как выбрать кефир. Кефирная монодиета. Кефирная диета на 5 дней. Базовая кефирная диета на 7 дней. Кефирная диета на 7 дней с протеином. «Голодная» кефирная диета на 7 дней. Кефирная диета на 8 дней. Кефирная диета на 9 дней: 3+3+3. Кефирно-фруктовая диета. Кефирно-яблочная диета. Кефирная диета с киви для похудения. Кефирная диета с авокадо. Кефирная диета для похудения с бананом. Кефирная диета с сухофруктами. Кефирная диета для похудения с огурцом. Зеленая кефирная диета для похудения. Кефир с корицей для похудения. Кефирная полосатая диета. Кефирно-творожная диета. Разгрузочная кефирная диета. Кефирная диета Института питания. Кефирно-гречневая диета. Диеты Ларисы Долиной. Кефирная диета для лета. Кефирная диета для зимы. Кефирная диета если ваш вес ненамного превышает нормальный. Выход из кефирной диеты. Читать подробнее

Персиково-абрикосовая диета

Посмотрев на цветущее дерево персика, проходит тоска, грусть и даже депрессия. А плоды персика помогут обрести стройную фигуру. Абрикосы в диетическом питании используют очень давно, на протяжении тысячелетий. Кому противопоказана персиково — абрикосовая диета? Персиково — абрикосовая диета длительная, рассчитана на месяц. Правила диеты. Меню «Персиково - абрикосовой диеты». Читать подробнее

Диета - сыроедение

Сыроедение — питание исключительно сырыми продуктами — очень модно в наше время. Поклонники этого питания вовсю трубят о его пользе: сыроедение и похудеть помогает, и от болезней избавляет, и самочувствие улучшает, и даже развивает интуицию. Основные рационы сторонников сыроедения. Диета - сыроедение по Шелтону. Диета - сыроедение по Веерланду. Диета - сыроедение по Джилиону Маккейту (Диета Кэрол Альт). Диета Анджелины Джоли. Диета Кацудзо Ниши. Вегетарианский вариант сырой диеты. Диета «каменного века» для мясоедов. Сыроедание - 30 дней на живой диете. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Травы, сжигающие жир для похудения

Борясь с лишним весом, многие садятся на строгие диеты, ходят в тренажерный зал, покупают дорогостоящие препараты для похудения, но забывают о том, что лекарственные травы тоже нормализуют обмен веществ, очищают организм от шлаков и тем самым помогают избавиться от лишних килограммов. Фитотерапия проста в применении, не требует больших затрат, и хотя эффект достигается не очень быстро, результат от похудения на травах держится гораздо дольше. Но применять травы необходимо в комплексе с другими методами похудения: правильное питание, разгрузочные дни, физическая нагрузка. Травы, сжигающие жир помогают сжигать большее количество калорий и ускоряют метаболизм жиров, что приводит к похудению. Читать подробнее

Яйца и яичный протеин

Многие бодибилдеры считают яйца и яичный протеин самыми лучшими. Яйца являются одними из самых питательных продуктов на планете. Цельное яйцо содержит все питательные вещества, необходимые, для жизни человека. На сегодняшний день принято считать, что яичный белок лучше других усваивается в нашем организме. Таким образом – это эталон и любой другой белок оценивается относительно яичного протеина. Естественно, как и молочный белок, яичный не обошла своим вниманием индустрия спортивных добавок. В ассортименте практически любого производителя спортивного питания представлены протеины на основе яичного белка. Каждый может принимать яичный протеин, вне зависимости от того, ведет он активный образ жизни или нет. Хотя яичный протеин полезен для каждого, дополнительные преимущества получают те, кто занимается или проводит силовые упражнения регулярно. Читать подробнее

Опасные способы похудения

Лихорадка похудения, которая охватила полмира, способствовала тому, чтобы на телевидении, радио и интернете распространилась реклама чудесных таблеток и продуктов для похудения. Аптеки, гомеопаты, торговцы лекарственными растениями и даже супермаркеты предлагают широкий ассортимент продуктов этого типа. Сегодня доступно такое множество препаратов для снижения веса,чно женщины желающие похудеть, сами назначают себе лечение и сами же после страдают от побочных эффектов неподходящих их организму таблеток и методов. Сидят на диете и занимаются спортом люди решительные и волевые. Если у человека нет силы воли или склонность к самообману, то он ищет более простые пути решения проблемы лишнего веса. Многое из этих путей в лучшем случае не выполняют возложенных на них обязательств, а в худшем — могут серьезно навредить здоровью. Читать подробнее

Анатомия мышц живота

Мышцы живота (musculi abdominis или пресс) – относятся к мышцам “кора”, образуя вместе с ягодичными, бедром и др. мелкими мускулами так называемый “мышечный корсет”. Они отвечают за: формирование брюшной стенки; защиту и удержание внутренних органов; стабилизацию корпуса и формирование осанки. Принято условно разделять мышцы пресса на группы: передней, боковой и задней стенок живота. Этот набор мышц образует брюшной пресс. Своей совместной работой мышцы живота сгибают туловище в стороны и вперед, а так же отвечают за проворачивание в стороны вокруг продольной оси. Во многих упражнениях для брюшного пресса задействуются в той или иной степени почти все мышцы живота и вряд ли есть смысл пытаться найти метод изолированного воздействии я на каждую из них. Научные исследования выделили некоторые более эффективные упражнения. Сочетая тренировки с диетическим питанием каждый может иметь заветные рельефные шесть кубиков пресса. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft