Йогуртовая диета

Йогуртовая диета отностится к мягким диетам соблюдать ее легко, а результат вас обязательно порадует. Йогурт – это популярнейший молочный десерт, соединяющий в себе отличный вкус и лекарственные свойства. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Полезные свойства натурального йогурта. Разгрузочный день на питьевых йогуртах. Строгая йогуртовая диета. Йогуртовая диета с кефиром. Классическая йогуртовая диета. Диета Джоан Лунден. Диета Екатерины Редниковой. Стоит также заметить, что все кто однажды испробовал йогуртовую диету, через время возвращаются к ней вновь.

    Йогурт – это популярнейший молочный десерт, соединяющий в себе отличный вкус и лекарственные свойства – гордость Болгарии и одно из самых вкусных лекарств на Земле. Можно по пальцам пересчитать продукты, получившие за последние несколько лет стремительный взлет популярности у потребителя. И один из них – кисломолочный продукт под названием йогурт, история которого продолжает свое победное шествие уже на протяжении более 7 тысячелетий.
    В Болгарии, считающейся родиной йогурта, продукты, содержащие любые другие ингредиенты, к примеру, сухое молоко, пектин, сахар, загустители, консерванты и др., не могут называться «кисело мляко», которое является локальным названием традиционного йогурта, состоящего только из молока и закваски. «Российский» йогурт может содержать другие ингредиенты, включая сухое молоко, но должен содержать закваску в строго определённых количествах двух культур.

Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части:

                                     Йогурт      Йогурт      Йогурт
                                     1,5% жирн.  1,5% жирн.  3,2% жирн.
                                                 плод.-ягодн.
Пищевая ценность
Калорийность                         57  кКал     90  кКал     68  кКал
Белки                               4,1  гр        4  гр        5  гр
Жиры                                1,5  гр      1,5  гр      3,2  гр
Углеводы                            5,9  гр     14,3  гр      3,5  гр
Органические кислоты                1,1  гр      1,2  гр      1,3  гр
Вода                               86,5  гр     78,1  гр     86,3  гр
Холестерин                            5  мг        5  мг        9  мг
Моно- и дисахариды                  5,9  гр     14,3  гр      3,5  гр
Зола                                0,9  гр      0,9  гр      0,7  гр
Насыщеные жирные кислоты            0,9  гр      0,9  гр        2  гр
Витамины
Витамин A                          0,01  мг     0,01  мг     0,02  мг
Витамин PP                          0,2  мг      0,1  мг      0,2  мг
Витамин A (РЭ)                       10  мкг      10  мкг      22  мкг
Витамин B1 (тиамин)                0,03  мг     0,03  мг     0,04  мг
Витамин B2 (рибофлавин)            0,15  мг     0,15  мг      0,2  мг
Витамин B5 (пантотеновая)           0,3  мг      0,3  мг      0,3  мг
Витамин B6 (пиридоксин)            0,05  мг     0,05  мг     0,05  мг
Витамин B12 (кобаламины)            0,4  мкг     0,4  мг      0,4  мг
Витамин C                           0,6  мг      0,5  мг      0,6  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)  1,2  мг      1,1  мг      1,4  мг
Холин                                40  мг       40  мг       40  мг
Макроэлементы
Кальций                             124  мг      112  мг      122  мг
Магний                               15  мг       13  мг       15  мг
Натрий                               50  мг       45  мг       52  мг
Калий                               152  мг      137  мг      147  мг
Фосфор                               95  мг       86  мг       96  мг
Хлор                                100  мг      100  мг      100  мг
Сера                                 27  мг       27  мг       27  мг
Микроэлементы
Железо                              0,1  мг      0,1  мг      0,1  мг
Цинк                                0,4  мг      0,4  мг      0,4  мг
Йод                                   9  мкг       9  мкг       9  мкг
Медь                                 10  мкг      10  мкг      10  мкг
Марганец                          0,006  мг    0,006  мг    0,006  мг
Селен                                 2  мкг       2  мкг       2  мкг
Хром                                  2  мкг       2  мкг       2  мкг
Фтор                                 20  мкг      20  мкг      20  мкг
Молибден                              5  мкг       5  мкг       5  мкг
Кобальт                               1  мкг       1  мкг       1  мкг

    Полезные свойства.
    Йогурт препятствует размножению гнилостных кишечных бактерий, улучшает пищеварение, способствует очищению кишечника и лучшему усвоению пищи. Профессор Мечников, изучавший причины старения, обратил свое внимание на очень высокий процент долгожителей в Болгарии (4 на 1000). Он выяснил, что причиной здоровья в почтенном возрасте является болгарская палочка, содержащаяся в йогурте. Действие этой бактерии полезно не только в пожилом возрасте, но и в течение всей жизни. Йогурт способен уничтожать стрептококки, тифозные палочки и стафилококки, повышает сопротивляемость организма ко многим болезням и повышать иммунитет в целом. Живой йогурт содержит практически все витамины, органические и насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, макро- и микроэлементы. Содержащиеся в нем вещества блокируют канцерогены и способны очистить организм после отравления. Неизвестны случаи аллергии на этот продукт в отличие от молока.
    Имеющиеся в продаже сегодня молочные изделия, которые долго хранятся. Они производятся с помощью добавок которые отнюдь не добавляют напитку лечебных свойств а сводят на нет целительный эффект от употребления напитка. Импортное лакомство имеет большое количество красителей, которые негативно сказываются на деятельности желудка и откровенно вредны для человека. Йогурты с кусочками фруктов, как ни парадоксально, еще вреднее. Дело в том, что добавляемые фрукты стерилизуют весьма оригинальным методом – подвергают их радиоактивному излучению.
    Приобретая йогурты, необходимо помнить, что они делятся на те, что содержат активные бактерии, и такие, в которых эти микроорганизмы уничтожены. Последние характеризуются необычайно долгим сроком годности, которого добиваются путем термической обработки йогурта, при которой полезные бактерии погибают. Это по сути уже не йогурт, а бесполезное, а иногда и вредное подобие йогурта.
    Живой йогурт имеет срок годности не более 6-7 дней и должен сохраняться исключительно в холодильнике при максимальной температуре в 7 градусов.

    Автором йогуртовой диеты считается немецкий врач Зейк, который еще в 30-х годах прошлого века с помощью этой диеты помогал избавиться от лишних килограмм пациентам элитного санатория в Швейцарии. За 10 дней диеты пациенты доктора худели на 5-6 кг.
    Польза йогуртовой диеты основана на употреблении такого, несомненно, полезного продукта, как натуральный йогурт.
    Теперь несколько слов о напитках. К ним относятся несладкий чай, минеральная вода. Разрешены на йогуртовой диете также и фруктовые соки, но не все, а апельсиновый, грейпфрутовый, вишнёвый и гранатовый. И, конечно же, яблочный. Последний, кстати сказать, должен быть неосветлённым. Дело в том, что он содержит клетчатку и пектиновые вещества, необходимые для нормального пищеварения. Отдельного разговора заслуживает и гранатовый сок. Его нужно покупать в стеклянных бутылках и разбавлять холодной кипячёной водой в пропорции 1:2. И после каждого приёма пищи нужно выпивать по полстакана этого целебного снадобья. Хотя фруктовые соки, особенно свежевыжатые, очень полезны, так как дополняют ограниченный рацион диеты витаминами, не стоит пить их очень много. Соки достаточно калорийны.
     Противопоказана йогуртовая диета тем, у кого есть аллергия на продукты, которые составляют здесь основу питания (добавки в йогурте и фрукты). Из-за высокого содержания в кисломолочных продуктах кальция не рекомендуется им злоупотреблять людям с заболеваниями печени и почек. Не рекомендуется диета тем, кто склонен к расстройствами желудочно-кишечного тракта.

    Разгрузочный день на питьевых йогуртах.
    Для того, чтобы не мучить себя длительными диетами, можно использовать разгрузочные йогуртовые дни.
    Примерное меню:
    Вариант 1
.
    - Завтрак: тост из ломтика цельнозернового хлеба, 1 яйцо вареное, стакан зеленого чая;
    - Второй завтрак: 200 г низкожирного йогурта
    - Обед: огуречный суп с йогуртом или кефиром, стакан зеленого чая
    - Полдник: 1 зеленое яблоко
    - Ужин: 200 г обезжиренного питьевого йогурта.
    Вариант 2.
    - Завтрак: яблоко, чашка чая;
    - Второй завтрак: 200 г йогурта, сухофрукты – 20 г, мюсли – 50 г, чашка чая;
    - Обед: 300 г йогурта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, половинка грейпфрута, полчашки чая;
    - Полдник: 200 г йогурта, половинка грейпфрута, полчашки чая;
    - Ужин: 200 г йогурта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, полчашки чая.

    Строгая йогуртовая диета.
    Курс рассчитан на три дня, после чего вы можете оценить свое состояние и, если чувствуете себя хорошо, продлить его до пяти дней.
    Строгая йогуртовая диета предусматривает употребление йогурта ( 400-450 гр. в день, примерно три среднего размера упаковочки), в сочетании с яблоками (3 яблока). То есть вы разделяете свое питание на три части и на завтрак, обед и ужин едите одну баночку йогурта, а через два часа - яблоко. Таким образом, ваш организм не успевает сильно проголодаться до следующего приема пищи.

    Йогуртовая диета с кефиром.
    В случае, если представленная выше йогуртовая диета для вас слишком тяжела и чувство голода все же настигает, существует вариант йогуртовой диеты для похудения, когда в нее добавляется кефир. Таким образом, у вас на день получается три баночки натурального несладкого йогурта, бутылка кефира и два яблока. Йогурт вы по прежнему удите вместо завтрака, обеда и ужина, а вот яблоки и кефир уже распределяете в течение дня по своему усмотрению.

    Классическая йогуртовая диета.
    Она довольно продолжительная и длится от 10 до 14 дней, после чего вы сможете похудеть на 4- 6 килограмм. Повторять ее вновь можно через несколько месяцев.
     Сидя на ней, вы должны будете съедать 500 граммов натурального йогурта в день. Кроме этого, в рацион входят овощи, ягоды или сухофрукты, а так же телятина, индейка, крольчатина, курица и постная говядина. Мясо (около 100 г) рекомендуется съедать на обед, с салатом из помидоров и огурцов без заправки (150 г). Свежий укроп, петрушку, сельдерей и кинзу можно употреблять без ограничений. За день можно съедать до 300 граммов свежих фруктов, кроме дыни, груш, арбузов и винограда, в них слишком много сахара. Самые «похудательные» – яблоки и цитрусовые. Можно также делать фруктовые салаты с йогуртом. Пить можно черный и зеленый чай, соки, минеральную воду.
    Примерное меню одного дня:
   
Вариант 1.
    - Завтрак - половина чашки теплого чая, йогуртовое желе с ягодой (например, с малиной) + половина стакана гранатового сока
    - Обед - йогуртовый суп (йогурт + огурцы + рубленая зелень + ол. масло), вареное мясо (100 г) + йогурт + половина стакана сока
    - Полдник - заправленные йогуртом помидоры + минералка
    - Ужин - теплый чай, вареная спаржа (заправить йогуртом) + стакан сока
    Вариант 2.
    - Завтрак - 150 г йогурта + 100 г фруктов + 30 г сухофруктов + 100 г сока
    - Обед - йогурт, вареное мясо (100 г), салат (помидоры + огурцы) + 100 г сока
    - Полдник - овощи, заправленные йогуртом
    - Ужин - овощи (тушенные), йогурт + сок
    Вариант 3.
    - Завтрак: йогурт 150 г, зеленое яблоко, пить, на выбор, 150 мл. фруктового фреша или чашку зеленого чая.
    - Обед: йогурт 150 г, 100 г отварного или тушеного мяса, овощной салат из помидоров и огурцов, заправленный лимонным соком, полстакана гранатового сока, разбавленного водой.
    - Полдник: фруктовый салат (200 г), заправленный йогуртом (100 г), стакан минеральной воды
    - Ужин: йогурт 100 г Тушеные без масла овощи, полстакана апельсинового сока.
    Вариант 4.
    - Завтрак: йогурт 150 г, апельсин, чашка зеленого чая без сахара.
    - Обед: йогуртовый суп – на терке натереть средних размеров огурец, мелко порезать пучок зелени, смешать, залить питьевым йогуртом. 100 г отварного или тушеного мяса, полстакана гранатового сока, разбавленного водой.
    - Полдник: яблоко среднего размера, чашка зеленого чая или стакан минеральной воды
    - Ужин: йогурт 100 г Салат из свежей капусты, заправленный лимонным соком, полстакана апельсинового сока.
    Вариант 5.
    - Завтрак: йогурт 150 г, горсть любых ягод, фисташки 50 г
    - Обед: 100 г отварного или тушеного мяса, салат из свежей капусты, 50 г йогурта.
    - Полдник: 2 киви, зеленый чай или минеральная вода.
    - Ужин: 100 г йогурта, 100 г творога, яблоко.

    Диета Джоан Лунден.
    Известная американская актриса Джоан Лунден разработала для себя трехдневную диету, одним из обязательных компонентов которой является йогурт. А также фрукты, особенно те, которые эффективны для сжигания жиров: яблоки, киви, цитрусовые.
    Меню диеты:
    День первый.
    - Завтрак: половина дыни, полчашки йогурта.
    - Обед: фруктовый салат: киви, апельсин и клубника, заправленный йогуртом.
    - Ужин: половинка грейпфрута, 170 грамм постного куриного мяса; салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком. Десерт: две сливы.
    День второй.
    - Завтрак: чашка ягод, перемешанных с четвертью чашки злаковых.  
    - Обед: несколько ломтиков ананаса.
    - Ужин: апельсин; 170 грамм отварной грудки индейки с листьями салата. Десерт: два нектарина.
    День третий.
    - Завтрак: несколько ломтиков арбуза; чашка диетического ванильного йогурта.
    - Обед: пюре из мякоти банана и чашки клубники, заправленное соком из одного яблока.
    - Ужин: 170 грамм камбалы, вымоченной в лимонном соке; чашка брюссельской капусты. Десерт: чашка фруктового йогурта.

    Диета Екатерины Редниковой.
    Диета известной российской актрисы очень проста и состоит из трех разгрузочных дней, в каждый из которых можно есть только один продукт. На такой диете актриса сбрасывает по 3 кг.
    1-й день: кефир с корицей.
    2-й день: натуральный йогурт.
    3-й день: арбузы.


    Йогуртовая диета признана одной из самых вкусных диет, благодаря которой можно похудеть на 5-6 килограмм, при чем вы не будете испытывать голод. Более эффективным станет сочетание похудения с умеренными физическими нагрузками. Стоит также заметить, что все кто однажды испробовал йогуртовую диету, через время возвращаются к ней вновь.

 

Случайная диета

Диета на креветках

Те, кто очень любят морепродукты, наверняка обрадуются, узнав, что существует специальная диета на креветках. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Польза креветок. Креветки – этот такой безопасный продукт, который можно давать даже детям, но всё же какие минусы? Как выбирать криветки? Диета на креветках. Яблочно-креветочная диета от Анны Семенович. Читать подробнее

Диета Нутрисистем (Nutrisystem)

Система похудения Nutrisystem предлагает готовое низкокалорийное меню с доставкой на дом. Возможно, именно поэтому она считается одной из самых эффективных и популярных диет во всем мире? Суть диеты. Как это работает? Два типичных плана программы Nutrisystem для взрослых женщин и мужчин. Диета способствует похудению и здоровому планированию еды в будущем, помогает людям, сидящим на диете привыкнуть к правильным порциям и умным углеводам. Исследования проведенные самой компанией показывают, что вероятнее всего похудение будет стабильным. Читать подробнее

Диета Слим фаст (Slim Fast)

Диета слим-фаст (slim-fast), переводящаяся, как "худей быстро", заняла 11-ое место рейтинга: "25 лучших диет рекомендованных для использования населению США в прошлом году и являетсяодной из десяти самых популярных программ в Великобритании. Это низкокалорийная и сравнительно сбалансированная праграмма питания. Бальшинство дневного рациона из готовых коктейлей и опакованных продуктов Slim Fast. Исследования показывают, что диета слим-фаст помогает сравнительно эффективно худеть. Как организируется рацион. Пример типичного меню одного дня диеты. Читать подробнее

Диета с черносливом

Чернослив обладает приятным кисло-сладким вкусом с включением оригинальной копченой нотки. Этот продукт любят и взрослые и дети, а диета с черносливом всегда пользовалась высокой популярностью. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Польза чернослива. Соблюдать диету с черносливом может любой желающий, но сухофрукт имеет свои противопоказания. Как выбирать и хранить чернослив? Диета с черносливом. Диета с черными сливами. Диета чернослив плюс кефир. Читать подробнее

Диета космонавтов

Одной из самых тяжелых, но в то же время одной из самых эффективных систем питания для похудения является диета космонавтов (астронавтов). Принципы диеты. Прежде, чем «сесть» на диету космонавтов необходимо решить нужна ли вам столь жесткая диета и объективно оценить свои силы. Меню диеты космонавтов. Предлагается и более щадящий для организма вариант. Те, кто не испугается довольно жестких ограничений в еде, будут вознаграждены результатами диеты космонавтов в виде потерянных килограммов и «ушедших» в объемах сантиметров. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Кофеин для похудения

На какие только ухищрения ни способны люди для того, чтобы избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Первенство по бесконтрольному приему лекарственных препаратов занимают конечно же спортсмены. Вообще кофеин это вещество растительного происхождения, которое есть в чае, кофе и некоторых других продуктах. Кофеин бензоат натрия для похудения, который используется в таблетках перед занятиями спортом, получают искусственным путем, это лекарственное средство. Кофеин способен стимулировать умственную деятельность, но нам интересно другое его качество – это жиросжигатель, способствующий похудению. Но его эффективность проявляется, только если вы занимаетесь спортом, можно пить кофе литрами и не худеть, если не будет физической нагрузки. Читать подробнее

Способны ли противозачаточные увеличить вес женщины?

Основное назначение противозачаточных таблеток или оральных контрацептивов – защита от нежелательной беременности. Реже гинекологи назначают их для регулирования и восстановления гормонального фона женщины. Высокоселективные прогестагены в сочетании с экстранизкими дозами эстрогенов не влияют на углеводный обмен. А значит, не приводят к набору массы тела. Почему все таки вес увеличивается? Здоровая активная женщина, следящая за питанием и режимом, может спокойно принимать гормональные контрацептивы. Доза эстрогена в современных ОК близка к минимальной, что снижает риск возникновения побочных эффектов. Проблемы с лишним весом лишь косвенно связаны с приемом оральных контрацептивов. Однако некоторые умудряются принимать противозачаточные таблетки для похудения. Благодаря тому, что жидкость перестает задерживаться в организме, и наступает, как многим кажется, снижение веса. Но такие таблетки никак не влияют на расщепление жировой клетчатки. Читать подробнее

Углеводы

Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Биологическое значение углеводов. Большую часть энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности, организм человека получает с углеводами. Запасы гликогена человека без поступления углеводов истощаются примерно за 12-18 часов. Исключить их из диеты нельзя, а они все-таки «виноваты» в накоплении лишней массы. Очевидно, следует искать какие-то пути, которые позволят, не исключая углеводы из пищи, ограничить их превращение в жир. Какова же суточная норма углеводов для худеющих и для спортсменов? Чтобы нарастить всего 0,5 кг мышечной массы, затрачивается примерно 2500 калорий. Это огромное количество энергии! Наилучшим ее источником и являются углеводы. Углеводы также являются необходимым компонентом для эффективного сжигания жира. Читать подробнее

Качество усвоения белка из разных продуктов

Для нормальной жизнедеятельности организм должен постоянно получать необходимое количество белка с пищей, чтобы потом трансформировать его в аминокислоты, которые поддерживают практически все процессы в организме. Белок - это основной строительный материал для тела. Из него состоят мышцы и связки, кожа и внутренние органы. Естественно, мы ставим белок первым в списке компонентов пищи. Кроме того, он может использоваться в качестве источника энергии. Люди, заботящиеся о своем здоровье и фигуре, всегда читают состав продуктов перед его покупкой. Но вне зависимости от того, какое количество веществ указывается в составе, далеко не факт, что организм сможет получить их в полном объеме. Процент усвояемости зависит от многих факторов, в том числе от режима питания, состава пищи, а также от метода её кулинарной обработки и от того, каково состояние органов пищеварения. Принято считать, что та пища, которая имеет животное происхождение, усваивается лучше растительной. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft