Зерно - это дремлющий мир, под оболочкой которого хранится своеобразная энергия жизни. Каждый злак несет отдельные свойства, имеет вкусовые качества, но все они приносят огромную пользу.

     Зерновая диета заключается в употреблении в определенный день определенного вида злаков. О пользе каждой крупы в соответствующем монодиете (пшеница, пшено, овес, рис, ячмень,гречка). Прежде чем вы решите сесть на эту диету нужно ознакомиться с противопоказаниями их использования или проконсултироваться с вашим врачом.

     Основным блюдом в рационе зерновой диеты является каша, причем каждый день разная. Кроме того, в меню диеты включены овощи, фрукты, зелень, нежирные молочные продукты, благодаря чему зерновая диета относительно легко переносится: ведь объем пищи не так уж и мал.
     И обязательно ежедневно пить много воды, желательно не менее двух литров.

     Кашу можно готовить как с утра, сразу же на весь день, так и к каждому приему пищи, кому как удобнее. Каша варится на воде. За один прием пищи объем съедаемой вами каши не должен превышать объема двух ваших кулаков. Соль и сахар при приготовлении каши использовать нельзя (вообще на время диеты вам придется отказаться от соли, сахара и любых специй, от алкогола. В кашу при желании можно добавлять немного натурального меда или заменителя сахара).

     Продолжительность зерновой диеты - 1 неделя, рацион каждого дня надо выдерживать строго.

     Примерное меню диеты:
День первый, пшеничный
     180 гр. зерен пшеницы промыть, залить 1/2 л воды и отваривать 20 мин. на слабом огне.
- Завтрак: порция каши, смешанная с 100 мл молока.
- Обед: стебель зеленого лука, каша, смешанная с 1 стаканом овощного бульона.
- Ужин: каша (можно добавить подсластитель), 125 гр. нежирного йогурта без сахара, немного корицы.
День второй, пшенный
     180 гр. пшенной крупы промыть, залить 1/2 л воды, довести до кипения и оставить допариваться на слабом огне еще 30 мин.
- Завтрак: каша с 1/2 стаканом теплого молока.
- Обед: каша с 1 стаканом овощного бульона.
- Ужин: каша, пюре из 1 протертого яблока, сок лимона.
День третий, овсяный
     180 гр. овсяных хлопьев залить 1/2 л воды, довести до кипения и отваривать на слабом огне 10 минут.
- Завтрак: каша, 1/2 стакана молока.
- Обед: каша, 1 стакан бульона из овощей, чеснок, зелень петрушки.
- Ужин: каша, 80 гр. творога, 1 ст.л. какао, 3 ст.л. молока.
День четвертый, рисовый
     140 гр. риса промыть, залить 1/2 л воды, отваривать 35 минут. Очистить от косточек и шкурки 500 гр. яблок, нарезать на дольки и потушить 5-7 минут в небольшом количестве воды. Смешать яблоки с рисовой кашей, добавить сок лимона, корицу, подсластитель. Эту кашу разделить на 3-4 порции и есть в течение дня.
День пятый, ячменный
     180 гр. ячменной крупы залить 1/2 л воды, вскипятить и на слабом огне отваривать 10 минут.
- Завтрак: каша, 1/2 стакана молока.
- Обед: каша, стебель зеленого лука, 1 стакан бульона из овощей, можно поперчить по вкусу.
- Ужин: каша, 2 ст.л. сгущенки, 1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина.
День шестой, гречневый
     180 гр. гречки промыть, залить 1/2 л воды, вскипятить и отваривать на слабом огне 10 минут.
- Завтрак: каша, 1/2 стакана молока.
- Обед: каша, 1 стакан бульона из овощей, специи по вкусу.
- Ужин: каша, 1 стакан кефира жирностью не больше 3%.
День седьмой, смешанный
     По 60 гр. промытых круп (гречки, пшеницы и овсянки) залить 1/2 л воды. Вскипятить, отваривать на слабом огне 20 минут.
- Завтрак: каша, 1/2 стакана теплого молока.
- Обед: каша, прогретая с 1 стаканом бульона из овощей и 3 ст.л. томатной пасты. Добавьте по вкусу чеснок, специи.
- Ужин: каша, пюре из протертого яблока, сок лимона, корица.

     И еще вариант диеты:
День первый - овсяный.
- Завтрак: Овсяная каша, стакан молока.
- Обед: Овсяная каша, и стакан овощного бульона, в который нежно добавить резаную петрушка и чеснок. Один стакан кефира.
- Полдник: Один стакан кефира.
- Ужин: 100 граммов творога, один стакан кефира и немного каши.
День второй - рисовый.
- Завтрак: Рисовая каша, стакан молока.
- Обед: Рисовая каша и овощной суп (в овощной суп обязательно добавить свежей зелени перед подачей на стол). Стакан зеленого чая.
- Полдник: Одно яблоко.
- Ужин: Рисовая каша, стакан кефира.
День третий - пшеничный.
- Завтрак: Пшеничная каша и стакан молока.
- Обед: Овощной салат (на ваше усмотрение) и тарелка каши, стакан кефира.
- Полдник: Одно яблоко.
- Ужин: Каша, салат из зелени.
День четвертый - пшенный.
- Завтрак: Пшенная каша и стакан молока.
- Обед: Пшенная каша и стакан овощного бульона, в который нежно добавить резаную петрушка и чеснок. Стакан кефира.
- Полдник: Одно яблоко.
- Ужин: тертая морковь с медом, стакан кефира.
День пятый - ячменный.
- Завтрак: Ячменная каша и стакан молока.
- Обед: Овощной салат и тарелка каши, стакан кефира.
- Полдник: Стакан свежевыжатого яблочного сока.
- Ужин: Тарелка каши и половина апельсина. Стакан зеленого чая.
День шестой - перловый.
- Завтрак: Перловая каша и стакан молока.
- Обед: Овощной салат и тарелка каши, стакан кефира.
- Полдник: Одно яблоко.
- Ужин: Тарелка каши, 50 граммов сыра и один стакан зеленого чая.
День седьмой - гречневый.
- Завтрак: Гречневая каша и стакан молока.
- Обед: Гречневая каша, и стакан овощного бульона, в который нежно добавить резаную петрушка и чеснок. Один стакан кефира.
- Полдник: Тертая морковь с медом.
- Ужин: Гречневая каша и стакан молока.

     Зерновая диета позволяет не только потерять 2-4 кг лишнего веса, но и существенно почистить организм, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому 1-2 раза в год зерновая диета может быть рекомендована всем, кто следит за своим здоровьем.