Грейпфрутовая диета

Это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская. Каково содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) грейпфрута? Выбор грейпфрута. Кому не рекомендуется применение грейпфрутовой диеты? В чем суть диеты? Основные рекомендаций к разрабатываемому рациону. Примерное меню грейпфрутовой диеты на 3 дня. Грейпфрутовая (Голивудская) диета на 7 дней. Морковно-грейпфрутовая диета на 7 дней. Выход после окончания программы.

     Это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская.
     Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750 году. Он назвал фрукт «запретным плодом», позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с помело,а в 1814 году на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут.
     Предположительно, грейпфрут является гибридом апельсина и поме́ло и был искуственно выведен в 17 веке.В XX веке грейпфрут занял ведущее место на мировом фруктовом рынке.

     Каково содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части грейпфрута?

Пищевая ценность
Калорийность                              35  кКал
Белки                                    0,7  гр
Жиры                                     0,2  гр
Углеводы                                 6,5  гр
Пищевые волокна                          1,8  гр
Органические кислоты                     1,5  гр
Вода                                    88,8  гр
Моно- и дисахариды                       6,5  гр
Зола                                     0,5  гр
Макроэлементы
Кальций                                   23  мг
Магний                                    10  мг
Натрий                                    13  мг
Калий                                    184  мг
Фосфор                                    18  мг
Витамины
Витамин PP                               0,2  мг
Бэта-каротин                            0,02  мг
Витамин A (РЭ)                             3  мкг
Витамин B1 (тиамин)                     0,05  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                 0,03  мг
Витамин B5 (пантотеновая)               0,03  мг
Витамин B6 (пиридоксин)                 0,04  мг
Витамин B9 (фолиевая)                      3  мкг
Витамин C                                 45  мг
Витамин E (ТЭ)                           0,3  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)       0,3  мг
Микроэлементы
Железо                                   0,5  мг

     Выбор грейпфрута в качестве базового продукта питания далеко не случаен, так как этот чудо – плод малокалориен , является отличным природным антиоксидантом (замедляющим старение, улучшающим состояние кожи и снижающим в крови уровень плохого холестерина), а также источником множества жизненно необходимых витаминов (С, B, D, Р. A), микроэлементов (калия, магния, кальция, фосфора, натрия, железа), клетчатки, эфирных масел и органических кислот, ускоряющих обмен веществ и улучшающих процесс усвоения пищи.

     Существует около 20 сортов грейпфрута.  Цвет мякоти варьирует в зависимости от сорта от светло-жёлтого до красно-рубинового.Диетологи советуют употреблять в пищу преимущественно плоды с блестящей коркой и красной мякотью — чем она краснее, тем больше в ней содержится антиоксидантов. Не следует пренебрегать и полупрозрачными междольковыми перегородками, несмотря на то, что мы привыкли их удалять из — за придания ими фрукту специфического горьковатого привкуса. Более того, именно перегородки играют основную роль в «похудательном» процессе, так как  в них содержится химическое вещество — флаваноид под названием нарингенин, которое обладает выраженным желчегонным свойством, заставляющее печень расщеплять поступающие с пищей сложные жиры, а не накапливать их. Нарингенин обладает уникальным свойством подавлять действие ферментов для расщепления жиров, не допуская, чтобы они усвоились организмом.

     Несмотря на полезность грейпфрута, употреблять его следует с большой осторожностью. Так, не рекомендуется применение грейпфрутовой диеты при аллергии на цитрусовые, язвенной болезни желудка, при изжоге, гастрите, колите, гепатите, холецистите, гипертонической болезни, при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Категорически противопоказано употреблять грейпфрутовый сок в сочетании с препаратами, снижающими давление. В целом, не рекомендуется принимать грейпфрутовый сок с лекарствами, так как он повышает содержание действующего вещества в потоке крови и тем самым вызывает эффект передозировки.

     Придумал диету доктор медицинских наук Келли Браунелл в 30-х годах прошлого века. Грейпфрутовая диета набирает все большую популярность и армию поклонников. Этому способствуют ее впечатляющие результаты. После диеты, которая длится в среднем семь дней, удается избавиться от четырех килограммов лишнего веса без особых усилий.
     В чем суть:
1.Существует несколько вариантов грейпфрутовой диеты, но каждая из них основана на употреблении грейпфрута или его свежевыжатый сок перед каждым приемом пищи, чтобы начали действовать ферменты, сжигающие жиры.
2.Меню достаточно разнообразно, но в суточном рационе всего около 800 калории.
3.Несмотря на то, что грейпфрут является диетическим продуктом с низким гликемическим индексом, его богатый «витаминный» состав помогает хорошо восстанавливать силы и энергию и диета переносится довольно легко.
4.Рекомендуется начинать диету в зимний или весенний период – таким образом удастся не только снизить вес, но и обогатить организм витаминами, особенно С, что позволит уберечься от простуды и авитаминоза. А содержащаяся в плодах клетчатка поможет очистить организм от накопившихся шлаков.
5.Из-за высокой концентрации витамина "С" в грейпфруте диету можно выдерживать не более 7 дней. Использовать грейпфрутовую диету следует не чаще раза в полтора-два месяца.
6.Придерживаясь данного режима питания, вас может не покидать чувство усталости и раздражительности. Поэтому следует, по возможности, исключить на этот период физические нагрузки, посещения тренажерных залов, прочих спортивных занятий, лучше дать себе расслабиться недельку, не нагружаясь домашними делами.
     Основные рекомендаций к разрабатываемому рациону:
- Обязательно употреблять овощи ежедневно (за исключением картофеля, так как он содержит в себе много крахмала).
- Мясо употребляйте сваренное или приготовленное в духовке, только постное. Особенно рекомендовано мясо курицы. Рыба также не запрещается, в том числе и консервированная, но только в собственном соку, а не в растительном масле.
-  Полное исключение сахара,без соли или только  в умеренном количестве (соль можно заменить сухими травами например, морской капустой), без соусов и специй (кроме красного перца).
- Нужно выпивать в день 1.5 литров минеральной негазированной воды. Чай - зеленый,некрепкий и несладкий. Кофе несладкий, свежесваренный или эспрессо и только раз в день.
- Нужно соблюдать трехразовое питание и не кушать в перерывах между приемами пищи. Ужинать необходимо не менее, чем за 2-3 часа до ночного сна. После семи вечера ничего есть уже нельзя до самого утра.
   В течение дня, если очень голодно, можно выпить стакан нежирного кефира, съесть яблоко или апельсин, а также 1 чайную ложку меда как подсластитель чая один раз в день. На ночь (если невмоготу) можно съесть еще один грейпфрут, но ничего более.
- Если повышенная кислотность раздражает стенки желудка, или у вас появляется изжога, перед тем, как съесть порцию грейпфрута, рекомендуется выпить ложку оливкового масла.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ГРЕЙПФРУТОВОЙ ДИЕТЫ НА 3 ДНЯ
Первый день
- Завтрак – ½ грейпфрута (или свежевыжатого сока), 50 г. нежирной ветчины, некрепкий зеленый чай без сахара;
- Обед – ½ грейпфута, салат из зеленых некрахмалистых овощей (помидоры, огурцы, капуста) с лимонным соком, чай или кофе;
- Ужин – ½ грейпфута, 150 г. отварного мяса (можно запеченного в гриле), зеленый салат, чай.
Второй день
- Завтрак — ½ грейпфута (или свежевыжатого сока из него), 2 вареных яйца, свежезаваренный кофе или зеленый чай;
- Обед — ½ грейпфута, 50 г . сыра нежирных сортов;
- Ужин — ½ грейпфута, 200 г. отварной или запеченной на гриле рыбы, зеленый овощной салат с лимонным соком, кусочек черного или серого хлеба.
Третий день
- Завтрак — ½ грейпфрута, 2 ст. л. овсяной каши с изюмом или мюсли, 3 орешка (кроме арахиса), 4 ст.л. йогурта (нежирного);
- Обед — ½ грейпфрута, бульон или овощной суп, 2 сухарика;
- Ужин — ½ грейпфрута, 200 г. отварной курицы, 2 запеченных помидора, чай или кофе.

ГРЕЙПФРУТОВАЯ (ГОЛИВУДСКАЯ) ДИЕТА НА 7 ДНЕЙ ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
1 день
- Завтрак: грейпфрут или сок из него же без сахара, 2 кусочка ветчины в весе по 25 г (без белого жирового окаймления), кофе или чай без сахара.
- Обед: грейпфрут и овощной салат заправленный лимонным соком (любые не крахмалистые овощи + зелень). Порция 250 г. Кофе или чай.
- Ужин: отварное или поджаренное на решетке мясо 150 г сырого веса, зеленый салат с лимонным соком (200 г), чай с ложкой меда.
2 день
- Завтрак: грейпфрут  или сок из него + 2 яйца (не жаренные), чай, кофе без сахара.
- Обед: грейпфрут + 50 г сыра (желательно 20 - 30 процентов жирностью), можно заменить 150 г сыра домашнего (котедж) или нежирного творога.
- Ужин: рыба припущенная или гриль 200 г, большой салат из зеленых овощей заправленный лимонно-оливковой заправкой (т.е. чайная ложка лимонного сока и столько же оливкового масла) + кусочек черного хлеба или хрустящий хлебец (20 г).
3 день
- Завтрак: грейпфрут или сок из него. Две столовые ложки овсянки или мюсли со столовой ложкой изюма парой - тройкой размолотых орешков (кроме арахиса) с добавлением обезжиренного йогурта или молока (4 столовых ложки).
- Обед: грейпфрут , чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.
- Ужин: половина грейпфрута (съесть перед сном), 200 г курицы (гриль или отварной), 2 запеченых помидора. Чай.
4 день
- Завтрак: стакан томатного сока, вареное яйцо, чай с лимоном.
- Обед: грейпфрут + большой салат из моркови или зеленых овощей (огурец, перец, сельдерей, салатные листья, брокколи и т.д.) с лимонно-оливковой заправкой + кусочек хлеба или тост.
- Ужин: отваренные или тушеные овощи - капуста, свекла, морковь, сельдерей, кабачок. Можно применить любую комбинацию кроме картофеля и кукурузы (не более 400 г). Чай. На ночь стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
5 день
- Завтрак: фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко). Кофе или чай с лимоном.
- Обед: печеная большая картофелина с салатом из капусты или любыми зелеными овощами (200 г).
- Ужин: говяжий стейк (200 г) или курица (250 г) или рыба (250 г). Запеченый помидор или томатный сок. На ночь грейпфрут или сок.
6 и 7 день - можно выбрать любой из вышеприведенных по желанию.

МОРКОВНО-ГРЕЙПФРУТОВАЯ ДИЕТА НА 7 ДНЕЙ
Отметим, что диета более голодной, но обещает результат от 5 до 10 кг за неделю. Чтобы не страдать сильно от возникающего время от времени чуство голода, можно включить в ежедневный рацион маленкую порцию мясо постного сорта.Конечно, это может значительно снизить результат похудения.
- Меню первого дня:
2 грейпфрута среднего размера, 3 моркови большого размера, отварная куриная грудка. Последовательность употребления указанных продуктов может быть любой.
- Меню второго дня:
1 грейпфрут,  2 апельсина,  2 сырые моркови большого размера, пару тарелок любой каши на твой выбор. Стоит отметить, что кашу нужно варить без добавления сливочного масла.
- Меню третьего дня:
3 грейпфрута, 1 вареная морковь, 20 грамм отварного мяса (можно любое, кроме куриного).
- Меню четвертого дня:
салат, приготовленный из моркови. Для его приготовления нужно нашинковать сырую морковь на крупной терке. Добавить 1 чайную ложку меда, лимонный сок (несколько капелек), небольшое количество корицы, взятой на кончике ножа. Все ингредиенты нужно перемешать. В течение дня нужно съесть три порции такого салата. Кроме морковного салата съешь 1 грейпфрут.
- Меню пятого дня:
3 грейпфрута, 1,5 литра цитрусового сока. При этом стоит знать, что цитрусовый сок нельзя заменять каким-либо другим. Рацион этого дня будет ограничен лишь соком и грейпфрутами.
- Меню шестого дня:
4 отварных моркови, 3 куриных яйца, сваренных вкрутую и 3 кусочка черного хлеба.
- Меню седьмого дня:
3 сырые моркови, 1 тарелка овсяной каши, 1 грейпфрут и морковный сок (1,5 литра). Рекомендуется выжимать сок самостоятельно.
     Во время диеты нужно соблюдать очень важное правило: не глотай морковь кусками, ее нужно жевать достаточно долго. Если ты ешь морковь в сыром виде, то можешь ее грызть, но делать это нужно как можно медленнее.

     Если за время диеты вы сбросили меньше, чем ожидали, читая отзывы в интернете, не расстраивайтесь, многое зависит от индивидуальных физиологических особенностей организма. Если кто – то из ваших знакомых потерял за неделю более 10 килограммов, то, вероятнее всего, из организма ушла лишняя вода, а вовсе не жировые отложения. Поэтому такой отвес будет, к сожалению, кратковременным. В отличие от многих других программ для похудения, при белково – растительной грейпфрутовой диете уходит именно жир, а не мышцы и вода.
     Диетологи и вовсе утверждают, что не стоит стремиться похудеть более, чем на 4 килограмма в неделю – кроме того, что резкое похудение весьма опасно для здоровья, оно практически невозможно.

     Выход после окончания грейпфрутовой диетической программы должен быть плавным и постепенным, если вы хотите надолго сохранить достигнутые результаты. Не стремитесь наконец — то отъесться и ни в коем случае не налегайте на высококалорийные продукты. Относитесь к питанию со здравым смыслом и не превышайте суточный рацион более чем на 1500 – 2000 Ккал.
     Кроме того, за время похудения желудок существенно уменьшился в размерах и вам для насыщения уже не требуется прежнего количества еды. Постарайтесь прочно укоренить в себе приобретенные за время похудения полезные навыки – ешьте часто, регулярно и понемногу; не перегружайте тяжелой пищей и не растягивайте желудок; не переедайте и считайте количество употребляемых калорий; ежедневно выпивайте достаточное количество чистой воды и будьте физически активны.
     Если все по-честному -  вес отлетает довольно быстро. Грейпфрутовая диета полезня и эффективна при отсуствии противопоказания, так что худейте на здоровье и наслаждайтесь приобретенной легкостью.

Случайная диета

Диета Воина для спортсменов

Создателем диеты является Ори Хофмеклер, бывший израильский спецназовец. «Диета Воина» — это система, когда после 18 или более часов воздержания от пищи, следует один огромный ужин (на ночь!), на котором будет употребляться большинство ваших ежедневных калорий. Когда книга Хофмеклера вышла в 2002 г., дробное питание небольшими порциями каждые несколько часов считалось святым Граалем правильной диеты. Вечерние часы приема пищи рассматривались, как самый опасный период для вашей талии. С тех пор «Диета Воина» все больше набирает популярность у спортсмен. Диета Ори Хофмеклера подверглась строгой проверке со стороны израильских военных и доказала свою беспримерную эффективность. Ее взяли на вооружение бойцы элитных подразделений, ну а потом она шагнула из армии в гражданскую жизнь. Ее стали применять израильские фанаты единоборств, а затем и спортсмены других специализаций. Читать подробнее

Зимняя диета

Если поправиться на 3-4 кг, второй подбородок и пивной живот не входят в ваши планы на эту зиму, вот несколько вариантов, которые помогут сохранить фигуру и не набрать вес зимой. Почему мы толстеем зимой? Существует несколько способов оградить себя от «сезонных неприятностей». Зимняя диета для похудения. Зимняя мясная диета. Зимняя рыбная диета. Зимняя вегетарианская диета. Зимная диета на 7 дней. Читать подробнее

Диета на борще

Никаких экзотических продуктов, трудновыполнимых методик питания и изнурительных голоданий! Просто с утра сварите кастрюльку ароматного диетического борща! Диета на борще поможет вам скинуть лишние килограммы без вреда для здоровья. А если борщ вам еще и по вкусу — то это отличный выбор для того, чтобы похудеть. Диета на борще на неделю. Диета на борще на 2-4 недели. Читать подробнее

Оптимальное питание для женщин, занимающихся спортом

Серьезные намерения заняться спортом включают в себя не только избавление от вредных привычек и смену привычного режима будней, но и организацию собственного рациона спортивного питания, ведь без него добиться результатов в спорте будет намного сложнее. Не секрет, что для формирования красивого тела необходимо не только заниматься спортом, но и соблюдать определенную диету. Тем, кто занимается спортом, необходимо ежедневно пополнять запасы углеводов, жиров, белков, витаминов, минералов и воды в организме. В последнее время очень многие женщины занимается бегом, фитнесом и другими видами спорта для поддержания себя в форме, т.е., по большому счёту, – физкультурой. И здесь не лишним было бы напомнить об основных принципах формирования диет спортсменов. Эти принципы помогут не только сохранить здоровье, но и усилить положительные факторы физических нагрузок, т.е. сохранить достигнутые результаты. Читать подробнее

Финиковая диета

Финики — это экзотический фрукт, сладкое лакомство, десерт, для жарких странах — «хлеб пустыни», и еще, кто бы мог подумать — диетический. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Польза фиников. Суть финиковой диеты. Кому подойдет и кому противопоказна финиковая диета. Финиковая диета на 10 дней. Щадящая финиковая диета. На выходе из диеты необходимо соблюдать принципы здорового питания. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Гуарана (Жидкий каштан) для похудения

Амазонская гуарана (Paullinia cupana) или Жидкий каштан используется для похудения и для укрепления своего здоровья давно в Европе и в Южной Америке. По бодрящему эффекту гуаранин «конкурирует» с кофем, но не имеет тех противопоказаний, которые имеет кофе. Порошок из плодов Амазонской лианы не раздражает слизистые желудка, действие сохраняется намного дольше, чем от чашки кофе, не вызывает сердечной аритмии. Небольшая доза порошка из семян гуараны избавит от головной боли, артрита, диареи и даже от похмелья. Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Но гуарана относится к тем растениям, которые при неосторожном использовании могут принести не только пользу, но и вред. Читать подробнее

Раздельное питание и совместимость продуктов

Про сочетание продуктов питания говорят сейчас много и часто. И это правильно. Каждый из нас хотя бы однажды испытывал состояние, когда что-то из нашей пищи не устраивало наш организм. Известно, что некоторые сочетания продуктов являются неподходящими. Давайте отдадим должное этому факту и сделаем наше питание более приятным, улучшив при этом свое здоровье. Дело в том, что в пищеварительной системе выделяются абсолютно разные пищеварительные соки для переваривания той или иной пищи. Совместимость продуктов очень важна, поскольку ничто не оказывает такого сильного действия на наше здоровье или нездоровье, как правильное или неправильное сочетание продуктов. Грамотное сочетание продуктов питания поможет вам чувствовать себя лучше, выглядеть стройнее и моложе и прожить дольше без болезней, изжоги, вздутия кишечника и несварения желудка! Раздельное питание нельзя считать диетой, это определенный алгоритм приема пищи направленный на здоровый образ жизни человека. Читать подробнее

Измерение толщины кожной складки для определения процента жира

Зная количества жира в организме можно гораздо легче контролировать свой вес. Измеряя количество жира Вы легко сможете анализировать что Вы делали правильно, а что нет. Метод калиперометрия (метод пликометрия) довольно прост — нужно измерить толщину складок кожи в определённых местах тела при помощи калипера — специального прибора. Затем, используя полученные значения, по специальным формулам можно легко определить общее содержание жира в организме. Данный метод основывается на том, что часть имеющегося жира в человеке — подкожный жир. И, как правило, зная сколько в организме подкожного жира можно с легкостью рассчитать и остальной внутренний жир. Если измерения производить верно, в нужных местах, то погрешность вычислений составляет не более 4-5%. Рекомендации по тому, как должно проходить измерение процента жира калипером по толщине кожной складки. Читать подробнее

Кофеин для похудения

На какие только ухищрения ни способны люди для того, чтобы избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Первенство по бесконтрольному приему лекарственных препаратов занимают конечно же спортсмены. Вообще кофеин это вещество растительного происхождения, которое есть в чае, кофе и некоторых других продуктах. Кофеин бензоат натрия для похудения, который используется в таблетках перед занятиями спортом, получают искусственным путем, это лекарственное средство. Кофеин способен стимулировать умственную деятельность, но нам интересно другое его качество – это жиросжигатель, способствующий похудению. Но его эффективность проявляется, только если вы занимаетесь спортом, можно пить кофе литрами и не худеть, если не будет физической нагрузки. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft