Грейпфрутовая диета

Это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская. Каково содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) грейпфрута? Выбор грейпфрута. Кому не рекомендуется применение грейпфрутовой диеты? В чем суть диеты? Основные рекомендаций к разрабатываемому рациону. Примерное меню грейпфрутовой диеты на 3 дня. Грейпфрутовая (Голивудская) диета на 7 дней. Морковно-грейпфрутовая диета на 7 дней. Выход после окончания программы.

     Это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская.
     Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750 году. Он назвал фрукт «запретным плодом», позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с помело,а в 1814 году на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут.
     Предположительно, грейпфрут является гибридом апельсина и поме́ло и был искуственно выведен в 17 веке.В XX веке грейпфрут занял ведущее место на мировом фруктовом рынке.

     Каково содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части грейпфрута?

Пищевая ценность
Калорийность                              35  кКал
Белки                                    0,7  гр
Жиры                                     0,2  гр
Углеводы                                 6,5  гр
Пищевые волокна                          1,8  гр
Органические кислоты                     1,5  гр
Вода                                    88,8  гр
Моно- и дисахариды                       6,5  гр
Зола                                     0,5  гр
Макроэлементы
Кальций                                   23  мг
Магний                                    10  мг
Натрий                                    13  мг
Калий                                    184  мг
Фосфор                                    18  мг
Витамины
Витамин PP                               0,2  мг
Бэта-каротин                            0,02  мг
Витамин A (РЭ)                             3  мкг
Витамин B1 (тиамин)                     0,05  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                 0,03  мг
Витамин B5 (пантотеновая)               0,03  мг
Витамин B6 (пиридоксин)                 0,04  мг
Витамин B9 (фолиевая)                      3  мкг
Витамин C                                 45  мг
Витамин E (ТЭ)                           0,3  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)       0,3  мг
Микроэлементы
Железо                                   0,5  мг

     Выбор грейпфрута в качестве базового продукта питания далеко не случаен, так как этот чудо – плод малокалориен , является отличным природным антиоксидантом (замедляющим старение, улучшающим состояние кожи и снижающим в крови уровень плохого холестерина), а также источником множества жизненно необходимых витаминов (С, B, D, Р. A), микроэлементов (калия, магния, кальция, фосфора, натрия, железа), клетчатки, эфирных масел и органических кислот, ускоряющих обмен веществ и улучшающих процесс усвоения пищи.

     Существует около 20 сортов грейпфрута.  Цвет мякоти варьирует в зависимости от сорта от светло-жёлтого до красно-рубинового.Диетологи советуют употреблять в пищу преимущественно плоды с блестящей коркой и красной мякотью — чем она краснее, тем больше в ней содержится антиоксидантов. Не следует пренебрегать и полупрозрачными междольковыми перегородками, несмотря на то, что мы привыкли их удалять из — за придания ими фрукту специфического горьковатого привкуса. Более того, именно перегородки играют основную роль в «похудательном» процессе, так как  в них содержится химическое вещество — флаваноид под названием нарингенин, которое обладает выраженным желчегонным свойством, заставляющее печень расщеплять поступающие с пищей сложные жиры, а не накапливать их. Нарингенин обладает уникальным свойством подавлять действие ферментов для расщепления жиров, не допуская, чтобы они усвоились организмом.

     Несмотря на полезность грейпфрута, употреблять его следует с большой осторожностью. Так, не рекомендуется применение грейпфрутовой диеты при аллергии на цитрусовые, язвенной болезни желудка, при изжоге, гастрите, колите, гепатите, холецистите, гипертонической болезни, при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Категорически противопоказано употреблять грейпфрутовый сок в сочетании с препаратами, снижающими давление. В целом, не рекомендуется принимать грейпфрутовый сок с лекарствами, так как он повышает содержание действующего вещества в потоке крови и тем самым вызывает эффект передозировки.

     Придумал диету доктор медицинских наук Келли Браунелл в 30-х годах прошлого века. Грейпфрутовая диета набирает все большую популярность и армию поклонников. Этому способствуют ее впечатляющие результаты. После диеты, которая длится в среднем семь дней, удается избавиться от четырех килограммов лишнего веса без особых усилий.
     В чем суть:
1.Существует несколько вариантов грейпфрутовой диеты, но каждая из них основана на употреблении грейпфрута или его свежевыжатый сок перед каждым приемом пищи, чтобы начали действовать ферменты, сжигающие жиры.
2.Меню достаточно разнообразно, но в суточном рационе всего около 800 калории.
3.Несмотря на то, что грейпфрут является диетическим продуктом с низким гликемическим индексом, его богатый «витаминный» состав помогает хорошо восстанавливать силы и энергию и диета переносится довольно легко.
4.Рекомендуется начинать диету в зимний или весенний период – таким образом удастся не только снизить вес, но и обогатить организм витаминами, особенно С, что позволит уберечься от простуды и авитаминоза. А содержащаяся в плодах клетчатка поможет очистить организм от накопившихся шлаков.
5.Из-за высокой концентрации витамина "С" в грейпфруте диету можно выдерживать не более 7 дней. Использовать грейпфрутовую диету следует не чаще раза в полтора-два месяца.
6.Придерживаясь данного режима питания, вас может не покидать чувство усталости и раздражительности. Поэтому следует, по возможности, исключить на этот период физические нагрузки, посещения тренажерных залов, прочих спортивных занятий, лучше дать себе расслабиться недельку, не нагружаясь домашними делами.
     Основные рекомендаций к разрабатываемому рациону:
- Обязательно употреблять овощи ежедневно (за исключением картофеля, так как он содержит в себе много крахмала).
- Мясо употребляйте сваренное или приготовленное в духовке, только постное. Особенно рекомендовано мясо курицы. Рыба также не запрещается, в том числе и консервированная, но только в собственном соку, а не в растительном масле.
-  Полное исключение сахара,без соли или только  в умеренном количестве (соль можно заменить сухими травами например, морской капустой), без соусов и специй (кроме красного перца).
- Нужно выпивать в день 1.5 литров минеральной негазированной воды. Чай - зеленый,некрепкий и несладкий. Кофе несладкий, свежесваренный или эспрессо и только раз в день.
- Нужно соблюдать трехразовое питание и не кушать в перерывах между приемами пищи. Ужинать необходимо не менее, чем за 2-3 часа до ночного сна. После семи вечера ничего есть уже нельзя до самого утра.
   В течение дня, если очень голодно, можно выпить стакан нежирного кефира, съесть яблоко или апельсин, а также 1 чайную ложку меда как подсластитель чая один раз в день. На ночь (если невмоготу) можно съесть еще один грейпфрут, но ничего более.
- Если повышенная кислотность раздражает стенки желудка, или у вас появляется изжога, перед тем, как съесть порцию грейпфрута, рекомендуется выпить ложку оливкового масла.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ГРЕЙПФРУТОВОЙ ДИЕТЫ НА 3 ДНЯ
Первый день
- Завтрак – ½ грейпфрута (или свежевыжатого сока), 50 г. нежирной ветчины, некрепкий зеленый чай без сахара;
- Обед – ½ грейпфута, салат из зеленых некрахмалистых овощей (помидоры, огурцы, капуста) с лимонным соком, чай или кофе;
- Ужин – ½ грейпфута, 150 г. отварного мяса (можно запеченного в гриле), зеленый салат, чай.
Второй день
- Завтрак — ½ грейпфута (или свежевыжатого сока из него), 2 вареных яйца, свежезаваренный кофе или зеленый чай;
- Обед — ½ грейпфута, 50 г . сыра нежирных сортов;
- Ужин — ½ грейпфута, 200 г. отварной или запеченной на гриле рыбы, зеленый овощной салат с лимонным соком, кусочек черного или серого хлеба.
Третий день
- Завтрак — ½ грейпфрута, 2 ст. л. овсяной каши с изюмом или мюсли, 3 орешка (кроме арахиса), 4 ст.л. йогурта (нежирного);
- Обед — ½ грейпфрута, бульон или овощной суп, 2 сухарика;
- Ужин — ½ грейпфрута, 200 г. отварной курицы, 2 запеченных помидора, чай или кофе.

ГРЕЙПФРУТОВАЯ (ГОЛИВУДСКАЯ) ДИЕТА НА 7 ДНЕЙ ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
1 день
- Завтрак: грейпфрут или сок из него же без сахара, 2 кусочка ветчины в весе по 25 г (без белого жирового окаймления), кофе или чай без сахара.
- Обед: грейпфрут и овощной салат заправленный лимонным соком (любые не крахмалистые овощи + зелень). Порция 250 г. Кофе или чай.
- Ужин: отварное или поджаренное на решетке мясо 150 г сырого веса, зеленый салат с лимонным соком (200 г), чай с ложкой меда.
2 день
- Завтрак: грейпфрут  или сок из него + 2 яйца (не жаренные), чай, кофе без сахара.
- Обед: грейпфрут + 50 г сыра (желательно 20 - 30 процентов жирностью), можно заменить 150 г сыра домашнего (котедж) или нежирного творога.
- Ужин: рыба припущенная или гриль 200 г, большой салат из зеленых овощей заправленный лимонно-оливковой заправкой (т.е. чайная ложка лимонного сока и столько же оливкового масла) + кусочек черного хлеба или хрустящий хлебец (20 г).
3 день
- Завтрак: грейпфрут или сок из него. Две столовые ложки овсянки или мюсли со столовой ложкой изюма парой - тройкой размолотых орешков (кроме арахиса) с добавлением обезжиренного йогурта или молока (4 столовых ложки).
- Обед: грейпфрут , чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.
- Ужин: половина грейпфрута (съесть перед сном), 200 г курицы (гриль или отварной), 2 запеченых помидора. Чай.
4 день
- Завтрак: стакан томатного сока, вареное яйцо, чай с лимоном.
- Обед: грейпфрут + большой салат из моркови или зеленых овощей (огурец, перец, сельдерей, салатные листья, брокколи и т.д.) с лимонно-оливковой заправкой + кусочек хлеба или тост.
- Ужин: отваренные или тушеные овощи - капуста, свекла, морковь, сельдерей, кабачок. Можно применить любую комбинацию кроме картофеля и кукурузы (не более 400 г). Чай. На ночь стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
5 день
- Завтрак: фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко). Кофе или чай с лимоном.
- Обед: печеная большая картофелина с салатом из капусты или любыми зелеными овощами (200 г).
- Ужин: говяжий стейк (200 г) или курица (250 г) или рыба (250 г). Запеченый помидор или томатный сок. На ночь грейпфрут или сок.
6 и 7 день - можно выбрать любой из вышеприведенных по желанию.

МОРКОВНО-ГРЕЙПФРУТОВАЯ ДИЕТА НА 7 ДНЕЙ
Отметим, что диета более голодной, но обещает результат от 5 до 10 кг за неделю. Чтобы не страдать сильно от возникающего время от времени чуство голода, можно включить в ежедневный рацион маленкую порцию мясо постного сорта.Конечно, это может значительно снизить результат похудения.
- Меню первого дня:
2 грейпфрута среднего размера, 3 моркови большого размера, отварная куриная грудка. Последовательность употребления указанных продуктов может быть любой.
- Меню второго дня:
1 грейпфрут,  2 апельсина,  2 сырые моркови большого размера, пару тарелок любой каши на твой выбор. Стоит отметить, что кашу нужно варить без добавления сливочного масла.
- Меню третьего дня:
3 грейпфрута, 1 вареная морковь, 20 грамм отварного мяса (можно любое, кроме куриного).
- Меню четвертого дня:
салат, приготовленный из моркови. Для его приготовления нужно нашинковать сырую морковь на крупной терке. Добавить 1 чайную ложку меда, лимонный сок (несколько капелек), небольшое количество корицы, взятой на кончике ножа. Все ингредиенты нужно перемешать. В течение дня нужно съесть три порции такого салата. Кроме морковного салата съешь 1 грейпфрут.
- Меню пятого дня:
3 грейпфрута, 1,5 литра цитрусового сока. При этом стоит знать, что цитрусовый сок нельзя заменять каким-либо другим. Рацион этого дня будет ограничен лишь соком и грейпфрутами.
- Меню шестого дня:
4 отварных моркови, 3 куриных яйца, сваренных вкрутую и 3 кусочка черного хлеба.
- Меню седьмого дня:
3 сырые моркови, 1 тарелка овсяной каши, 1 грейпфрут и морковный сок (1,5 литра). Рекомендуется выжимать сок самостоятельно.
     Во время диеты нужно соблюдать очень важное правило: не глотай морковь кусками, ее нужно жевать достаточно долго. Если ты ешь морковь в сыром виде, то можешь ее грызть, но делать это нужно как можно медленнее.

     Если за время диеты вы сбросили меньше, чем ожидали, читая отзывы в интернете, не расстраивайтесь, многое зависит от индивидуальных физиологических особенностей организма. Если кто – то из ваших знакомых потерял за неделю более 10 килограммов, то, вероятнее всего, из организма ушла лишняя вода, а вовсе не жировые отложения. Поэтому такой отвес будет, к сожалению, кратковременным. В отличие от многих других программ для похудения, при белково – растительной грейпфрутовой диете уходит именно жир, а не мышцы и вода.
     Диетологи и вовсе утверждают, что не стоит стремиться похудеть более, чем на 4 килограмма в неделю – кроме того, что резкое похудение весьма опасно для здоровья, оно практически невозможно.

     Выход после окончания грейпфрутовой диетической программы должен быть плавным и постепенным, если вы хотите надолго сохранить достигнутые результаты. Не стремитесь наконец — то отъесться и ни в коем случае не налегайте на высококалорийные продукты. Относитесь к питанию со здравым смыслом и не превышайте суточный рацион более чем на 1500 – 2000 Ккал.
     Кроме того, за время похудения желудок существенно уменьшился в размерах и вам для насыщения уже не требуется прежнего количества еды. Постарайтесь прочно укоренить в себе приобретенные за время похудения полезные навыки – ешьте часто, регулярно и понемногу; не перегружайте тяжелой пищей и не растягивайте желудок; не переедайте и считайте количество употребляемых калорий; ежедневно выпивайте достаточное количество чистой воды и будьте физически активны.
     Если все по-честному -  вес отлетает довольно быстро. Грейпфрутовая диета полезня и эффективна при отсуствии противопоказания, так что худейте на здоровье и наслаждайтесь приобретенной легкостью.

Случайная диета

Зимняя диета

Если поправиться на 3-4 кг, второй подбородок и пивной живот не входят в ваши планы на эту зиму, вот несколько вариантов, которые помогут сохранить фигуру и не набрать вес зимой. Почему мы толстеем зимой? Существует несколько способов оградить себя от «сезонных неприятностей». Зимняя диета для похудения. Зимняя мясная диета. Зимняя рыбная диета. Зимняя вегетарианская диета. Зимная диета на 7 дней. Читать подробнее

Диета против курения

Курение – одна из наиболее распространенных привычек, наносящих урон здоровью человека и сказывающаяся на его дальнейших успехах. Курение вредит здоровью. Какая такая польза заставляет курильщика продолжать покупать и курить сигареты? В настоящее время существует множество методик избавления от никотиновой зависимости. Помогают и некие «народные средства». Диета против курения. Диета центра «Риммарита» (г. Москва). Некоторым курильщикам все это помогло избавиться от вредной привычки. Попробуйте и вы. Читать подробнее

Низкокалорийная диета для спортсменов

Низкокалорийная диета является самой эффективной среди диет для снижения веса. Ни одна диета не способна творить такие чудеса. Вне зависимости от степени физической активности худеют все, даже лежачие больные, не говоря уже о людях, продолжающих вести активный образ жизни. Низкокалорийная нежесткая диета может применяться здоровыми людьми для быстрого снижения веса только в течение очень короткого промежутка времени, чаще всего равного одной неделе. Жесткая низкокалорийная диета может быть показана людям, которым необходимо быстро сбросить лишний вес, и не имеющим проблем с пищеварительной системой. Чаще всего ее назначают больным ожирением, когда избыток массы тела настолько велик, что стремительное снижение веса идет лишь на пользу здоровью. Такая диета эффективна в 100% случаев и способна унести более 3 кг в неделю. В современном спорте все чаще практикуются белковые диеты, научно исследованные и проверенные многолетней практикой. Читать подробнее

Гороховая диета

Об эффективности гороховой диеты для похудения знал ещё Гиппократ. Как выбрать и хранить? Идея гороховой диеты заключается в том, что в сочетании с низкокалорийными продуктами, употребляемыми в течение дня, обязательно присутствуют блюда из гороха. Недельная гороховая диета. Диета на гороховой каше. Диета с зеленым горошком. Читать подробнее

Гречневая диета

На основе гречневой каши разработана одна из самых эффективных, простых и безопасных диет. Гречиху стали называть «царицей круп» за ее рекордное содержание витаминов, микроэлементов, полноценных белков, необходимых для здоровья человека. Полезные и опасные свойства гречки. Как выбрать гречневую крупу? Принцип действия диеты. Как правильно приготовить гречку для диеты? Разгрузочный день на грече. Классическая гречневая диета. Гречнево-кефирная диета. Макробиотическая диета на гречневых шариках. Лечебная гречневая диета. Гречневая диета с сухофруктами. Гречневая диета с соками. Еще несколько советов по соблюдению гречневой диеты для похудения. Результаты гречневой диеты. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Тесты для определения развития силовых способностей

В практике физического воспитания количественно-силовые возможности оцениваются двумя способами: 1) с помощью измерительных устройств — динамометров, динамографов, тензометрических силоизмерительных устройств; 2) с помощью специальных контрольных упражнений, тестов на силу. По большинству из этих контрольных испытаний проведены исследования, составлены нормативы и разработаны уровни (высокий, средний, низкий), характеризующие разные силовые возможности. Ocнoвывaяcь нa peзyльтaтax этих тecтов, вы cyмeeтe oпpeдeлить cтeпeнь cвoeй физичecкoй пoдгoтoвлeннocти и составить самому или выбрать программу тренировок для накачивания мышц. Читать подробнее

Кеннет Купер - Аэробика для хорошего самочувствия

Сердечно-сосудистая система в современных условиях наиболее слабое звено в сложной системе нашего организма. Для создания запаса прочности этого слабого звена известный американский врач Кеннет Купер разработал систему оздоровительных упражнений, которую он назвал аэробикой, т.е. способствующей обогащению организма кислородом воздуха. Эта - система результат многолетних исследований и практических занятий с тысячами людей, обращавшихся в созданный Купером Центр аэробики."Говорят, что человек умирает не от определенной болезни, а от своего образа жизни. C помощью соответствующей мотивации, воспитания и пропаганды образ жизни, несущий болезнь, может быть изменен." - авторитетно утверждает Кеннет Купер Читать подробнее

Витаминомания или витамины для здоровья - часть 3 для спортсменов

Витамины являются важной частью рациона любого человека, помогая нормальному обмену веществ и поддержанию естественных физиологических процессов организма. Людям, испытывающим постоянные повышенные физические нагрузки, какими являются спортсмены, требуется и повышенные концентрации витаминов. Еще в школе учителя акцентировали наше внимание на том, что авитаминоз – недостаток какого-либо витамина в организме – вызывает нарушения в работе органов и систем, которые могут привести к возникновению болезней. Если знать, какие витамины для спортсменов лучше помогают в достижении конкретных физических задач, добиться их будет гораздо легче. Рассмотрим, какие витамины для спорта служат помощниками в зависимости от конкретной задачи. Читать подробнее

Несколько слов о личном бюджете

Основная идея экономия заключается в том, что нужно научиться контролировать свои финансы. В конце концов, вы же сами зарабатываете свои деньги тяжелым трудом. Разве вы не хотите, чтобы деньги также работали на вас? Личный бюджет – это ваш личный план, в котором отображаются все статьи доходов и расходов, а также индивидуальные правила распоряжения финансами и личный финансовый план на будущее. Ведение личного бюджета и планирование своих расходов не требует никаких особенных знаний и большого количества времени. Вас преследует чувство, что деньги уплывают, словно песок сквозь пальцы? Независимо от того, сколько вы зарабатываете, ваши затраты растут пропорционально? Несколько советов, как сохранить свои деньги. Любое планирование, говорят специалисты – это существенная составляющая успеха в любой сфере жизни. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft