Аминокислоты

Аминокислоты – это главный материал для строения мышечных тканей. Так считали медики совсем недавно. Последние исследования роли аминокислот заставили дополнить традиционный взгляд. Оказывается, аминокислоты являются активными участниками всех важнейших процессов в организме. От них зависит не только рост силы и "массы" мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга – источник мотивационных стимулов. Зачем нам нужны аминокислоты? Какие аминокислоты нужны? Наиболее востребованные аминокислоты для строительства мышечной ткани это комплекс BCAA. Большинство опытных спортсменов и спортивных диетологов сходятся во мнении, что наиболее целесообразно принимать аминокислоты непосредственно перед началом тренировки либо сразу после ее окончания, а также на ночь и утром, после сна. Правильное применение аминокислот в спорте — залог Вашего успеха.


    Вы уже знаете о значении белка для человека, а особенно, если он занимается спортом. Сам по себе белок организм напрямую не использует. Сначала белок расщепляется (гидролизуется) до аминокислот и аминокислотных групп (пептидов) и только затем эти «осколки-кирпичики» используются для восстановления/синтеза мышечных белков. Это позволяет использовать как источники белка любые белковосодержащие продукты, даже, если молекулярная структура белка в них не похожа на человеческую.
    Аминокислоты – это составные части протеинов (белков). Аминокислоты играют важнейшую роль в жизнедеятельности организма, поскольку напрямую участвуют в синтезе многих гормонов, антител и ферментов. Кроме того, аминокислоты используются для роста мышц и восстановления организма.
    Протеиногенные аминокислоты.
    В процессе биосинтеза белка в полипептидную цепь включаются 20 α-аминокислот, кодируемых генетическим кодом.
    Незаменимые аминокислоты – не вырабатываются организмом и которые нам необходимо регулярно получать с пищей:
    1. Изолейцин (для мышц)
    2. Лейцин (заживление ран)
    3. Валин (для силы мышц и др.)
    4. Гистидин (избавляет от аллергии)
    5. Лизин (от простуд)
    6. Метионин (поддержка печени и др.)
    7. Фенилаланин (для хорошего настроения идр.)
    8. Треонин (релаксация мышц и др.)
    9. Триптофан (лечение депрессии, бессонницы и др.)
    Условно заменимые аминокислоты могут быть синтезированы организмом из других аминокислот:
    10. Аргинин (для мужской детородной функции и др.)
    11. Цистеин (антиоксидант)
    12. Тирозин (аминокислота – антидепрессант и др.)
    Заменимые аминокислоты могут быть синтезированы организмом из других аминокислот:
    13. Аланин (источник энергии и др.)
    14. Аспарагиновая кислота (лучшее усвоение минералов и др.)
    15. Глутаминовая кислота (уменьшает тягу к алкоголю и сладостям)
    16. Глутамин
    17. Глицин (заживление ран и др.)
    18. Пролин (для лечения травм и др.)
    19. Серин (обновление клеток и др.)
    20. Аспарагин
    Помимо этих аминокислот, называемых протеиногенными, или стандартными, в некоторых белках присутствуют специфические нестандартные аминокислоты, возникающие из стандартных в процессе посттрансляционных модификаций. В последнее время к протеиногенным аминокислотам иногда причисляют трансляционно включаемые селеноцистеин и пирролизин. Это так называемые 21-я и 22-я аминокислоты.
    Классификация аминокислот на заменимые и незаменимые не лишена недостатков. К примеру, тирозин является заменимой аминокислотой только при условии достаточного поступления фенилаланина. Для больных фенилкетонурией тирозин становится незаменимой аминокислотой. Аргинин синтезируется в организме человека и считается заменимой аминокислотой, но в связи с некоторыми особенностями его метаболизма при определённых физиологических состояниях организма может быть приравнен к незаменимым. Гистидин также синтезируется в организме человека, но не всегда в достаточных количествах, потому должен поступать с пищей.
    В медицине ряд веществ, способных выполнять некоторые биологические функции аминокислот, также (хотя и не совсем верно) называют аминокислотами:
    - Таурин (для здорового сердца, нервов и др.)
    Аминокислоты входят в состав спортивного питания и комбикорма. Аминокислоты применяются в пищевой промышленности в качестве вкусовых добавок. Переоценить роль данных веществ в жизни атлета вряд ли возможно, поскольку они участвуют во всем, что связано с физическими нагрузками – восстановлении мышц, подавление катаболических процессов, активация роста мышц.

    Зачем нам нужны аминокислоты?
    Любые физические нагрузки средней интенсивности приводят к расходу до 80% всех свободных аминокислот организма, поэтому своевременное их восполнение – стратегически важный вопрос, напрямую влияющий на эффективность тренировок и прирост мышечной массы.
    У человеческого организма есть такие моменты в течение дня, когда ему требуется больше аминокислот. Это утренние часы, потому что за ночь организм усвоил все свободные аминокислоты. Также очень высока потребность в аминокислотах после интенсивной силовой тренировки и во время нее. Силовые тренировки «разрушают» мышцы, и им требуется строительный материал (аминокислоты) для восстановления разрушений.
    Вспомните, в течение 40–55 минут после тренировки в организме открыто так называемое "углеводное окно". Кстати, недавние исследования показали, что такое название довольно условно. На самом деле, принимать нужно как углеводы, так и протеины – в этом случае резко ускоряется накопление гликогена и вдобавок кровь быстро насыщается протеиновыми молекулами. Если вы попробуете съесть мясо после тренировки, то процесс переваривания закончится много позже, когда "окно" уже закроется. Отсюда вывод: после тренировки необходимо принять углеводы и свободные аминокислоты в форме порошковой смеси.
    Современная пища довольно бедна белком. А значит, бедна и аминокислотами. А если вы систематически тренируетесь в силовом режиме, то потребность в аминокислотах для вас может возрастать в несколько раз. Понятное дело, что еды в несколько раз больше вы просто неспособны съедать.
    Культуристу рекомендуют принимать порошковый протеин. Ну а зачем тогда покупать аминокислоты? Ведь протеин и так их содержит?  
Научные исследования белкового обмена в организме культуриста показали, что много повторный тренинг развивает повышенную потребность в отдельных аминокислотах. Их незаменимых к ним относятся валин, лейцин, изолейцин, триптофан, и метионин. Из незаменимых – глютамин, аргинин, тирозин, и аланин. К сожалению, самый высококлассный белок содержит ограниченное количество этих аминокислот. Сравните глютамина культуристу нужно до 10 г в сутки! Понятно, что даже многократным превышением суточной нормы приема белка не даст вам такого количества этой важнейшей аминокислоты. Вот поэтому глютамин и другие ключевые аминокислоты нужно принимать дополнительно в форме капсул, каплет или порошка.
    При незначительном дефиците будут наблюдаться сбои в работе различных систем организма. Замедлится рост, ускориться потеря мышечной массы, ослабнут волосы, могут возникнуть проблемы с кожей. При постоянном дефиците аминокислот рано или поздо наступает смерть от истощения.

    Какие аминокислоты нужны?
    Наиболее востребованные аминокислоты для строительства мышечной ткани это комплекс BCAA, состоящие из трех аминокислот  - лейцина, валина и изолейцина. Отличие bcaa от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует. Три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что их действие происходит одновременно и они взаимодополняют друг друга. Около 35 процентов мышечной ткани состоит из аминокислот BCAA. Это довольно много. До двадцати пяти процентов энергии при занятиях выделяется как раз из BCAA. Иными словами, если нет BCAA, мышцы начинают голодать. Регулярные занятия тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом приводят к разрушению части сократительного белка. Очень важно в это время принимать именно тот белок, который необходим.
    Полные аминокислотные комплексы. Как следует из названия этой группы, сюда входят продукты, содержащие в себе полный сбаллансированный набор аминокислот для построения мышечных белковых молекул. Применять данные комплексы могут все спортсмены независимо от вида спорта. Количество зависит только от степени интенсивности тренировки. Если текущий цикл тренировок «тяжёлый», то стоит принимать дополнительно по 1...5 таблеток перед сном и утром.
    Специальные аминокислотные комплексы. Примерно, было замечено, что повышенная концентрация в крови таких аминокислот, как Аргинин и Орнитин, вызывает к усиленному выбросу гормонов роста. Соответственно, ускоряются процессы роста, ускоряются жирообменные процессы. Замечено - сделано. Выпущен аминокислотный комплекс «СуперАмино».
    Протеиновые смеси, содержащие смешанные аминокислоты увеличивают отдачу от протеинов, получаемых с пищей. В основном их принимают пауэрлифтеры и бодибилдеры, то есть те, кто стремится нарастить силу и "массу".
    Аминокислоты в порошке, растворяющиеся в воде – сбалансированная смесь всех аминокислот, она прекрасно усваивается. Выбирайте порошок с добавкой витаминов и энзимов. Чтобы добиться лучших результатов, принимайте отдельные аминокислоты. Начинайте с малых доз и постепенно увеличивайте их. Никогда не превышайте рекомендованную дозу! Покупайте только высококачественные добавки, научно разработанные специально для спортсменов.
    Недорогие добавки часто бывают низкого качества (например, неполноценные протеины). Выбирайте чистые, гипоаллергенные добавки – продукты без химических компонентов, искусственных красителей или заменителей сахара.
    Всегда принимайте аминокислоты вместе с витамином В6 – он необходим для синтеза протеина. Ежедневная доза – как минимум 25–50 мг.
    Аминокислоты удивительны еще и тем, что их прием можно сочетать со всеми видами спортивного питания. Однако учтите, что разные виды аминокислот не всегда можно пить одновременно. Их прием не стоит совмещать вместе с протеином, гейнерами или энергетическими батончиками, которые, так или иначе, снизят скорость усвоения аминокислот.
    Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед пероральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

    Как принимать аминокислоты?
    Большинство опытных спортсменов и спортивных диетологов сходятся во мнении, что наиболее целесообразно принимать аминокислоты непосредственно перед началом тренировки либо сразу после ее окончания, а также на ночь и утром, после сна. Итак, правильное применение аминокислот имеет строгие временные рамки:
    - Аминокислоты после тренировки и утром: послетренировочный и утренний приемы аминокислот обуславливаются необходимостью нейтрализации, так называемого, «белкового окна» — острой потребности мышц и организма в белке, которая может быть удовлетворена лишь путем быстрого поступления легкодоступных и быстроусвояемых аминокислот. Следует отметить, что в эти периоды организм также испытывает острую потребность в углеводах (углеводное окно), поэтому целесообразно дополнять свой рацион гейнерами.
    - Аминокислоты перед тренировкой: предтренировочный прием аминокислот обеспечивает мощный энергетический потенциал и повышает производительность Ваших мышц во время выполнения интенсивной работы.
    - Аминокислоты на ночь: питают ваши мышцы во время сна, обеспечивая оптимальное протекание восстановительных процессов, а также максимальный рост мышц.
    Специалисты рекомендуют принимать аминокислоты за 30 мин. до либо за 30 мин. после еды (исключения: пред- и послетренировочные приемы), запивая обильным количеством жидкости.
    Аминокислоты не имеют побочных эффектов, так как являются естественными пищевыми компонентами. Продолжительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются.

    Оптимальные дозы.
    Оптимальное количество приема аминокислот не существует. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 - 20 г однократно. Оптимальную дозу вы сможете определить сами, из своих тренировочных программ и вашего веса. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень низкими с целью увеличения стоимости единицы веса продукта.
    В целом, же производители спортивного питания, как правило, также приводят общие рекомендации к применению своих препаратов. Главное — соблюдать рекомендуемые дозировки, иначе возможны раздражения желудочно-кишечного тракта и нарушения функций почек. Правильное применение аминокислот в спорте — залог Вашего успеха.


Случайная диета

Зерновая диета

Зерно - это дремлющий мир, под оболочкой которого хранится своеобразная энергия жизни. Каждый злак несет отдельные свойства, имеет вкусовые качества, но все они приносят огромную пользу. Основным блюдом в рационе зерновой диеты является каша, причем каждый день разная. Примерное меню диеты. Зерновая диета позволяет не только потерять 2-4 кг лишнего веса, но и существенно почистить организм. Читать подробнее

Леденцовая диета (конфетная диета)

Сладости леденцы «переоткрывали» много раз. Эту диету придумали любители походов и альпинисты. "Карамель, леденцовая" - содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем полезны леденцы? В чем состоит вред леденцов? Конфетная диета отличный вариант для тех, кто не хочет себя ограничивать в поедании сладкого во время сброса веса. Несколько вариаций конфетной диеты: быстрая конфетная диета, длительная леденцовая диета и разгрузочные «леденцовые» дни. Читать подробнее

Шпинатная диета

Полезные свойства шпината проявляются в великом множестве и разнообразии, так что жители Персии были недалеки от истины, давая шпинату громкое имя «короля овощей». Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как правильно выбрать шпинат? Шпинат может стать настоящим подарком для тех, кто решил бороться с лишним весом. Шпинатная экспресс-диета. Шпинатная диета на 5 дней. Шпинатная диета на неделю. Шпинатная диета от Дженнифер Лопес. Читать подробнее

Грейпфрутовая диета

Это одна из самых модных диет, недаром ее второе название – голливудская. Каково содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) грейпфрута? Выбор грейпфрута. Кому не рекомендуется применение грейпфрутовой диеты? В чем суть диеты? Основные рекомендаций к разрабатываемому рациону. Примерное меню грейпфрутовой диеты на 3 дня. Грейпфрутовая (Голивудская) диета на 7 дней. Морковно-грейпфрутовая диета на 7 дней. Выход после окончания программы. Читать подробнее

Яблочная диета

Одно яблоко в день - и доктор вам не понадобится. Яблочная диета, не только одна из самых популярных, но еще одна из самых полезных! Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как выбрать яблоки? Разгрузочный день. Несколько вариантов яблочной монодиеты. Яблочная диета на 7 дней. Яблочно-кефирная диета. Творожно-яблочная диета. Яблочная трехдневная разгрузка. Нестандартная яблочная диета "10 кг". Трехдневная диета на яблочном соке. Читать подробнее

Посмотреть все диеты 168

Случайная статья

Опасные способы похудения

Лихорадка похудения, которая охватила полмира, способствовала тому, чтобы на телевидении, радио и интернете распространилась реклама чудесных таблеток и продуктов для похудения. Аптеки, гомеопаты, торговцы лекарственными растениями и даже супермаркеты предлагают широкий ассортимент продуктов этого типа. Сегодня доступно такое множество препаратов для снижения веса,чно женщины желающие похудеть, сами назначают себе лечение и сами же после страдают от побочных эффектов неподходящих их организму таблеток и методов. Сидят на диете и занимаются спортом люди решительные и волевые. Если у человека нет силы воли или склонность к самообману, то он ищет более простые пути решения проблемы лишнего веса. Многое из этих путей в лучшем случае не выполняют возложенных на них обязательств, а в худшем — могут серьезно навредить здоровью. Читать подробнее

Анатомия мышц груди (грудной клетки)

Мышцы груди (грудной клетки) составляет довольно большой процент мышц человека. Они, делятся на две группы: Мышцы-пришельцы покрывают снаружи грудную клетку, прикрепляясь к костям пояса верхней конечности и плечевой кости (большая и малая грудные мышцы, подключичная и передняя зубчатая мышцы). Они являются у человека мощно развитыми и приводят в движение и укрепляют на туловище верхние конечности. Собственные мышцы груди (наружные и внутренние межреберные мышцы). Эти мышцы заполняют межреберные промежутки. Волокна собственных мышц груди лежат в трёх пересекающихся направлениях. Такое строение упрочивает грудную стенку. К мышцам груди относят грудобрюшную перегородку между грудной и брюшной полостями тела - диафрагму. Читать подробнее

Травы, сжигающие жир для похудения

Борясь с лишним весом, многие садятся на строгие диеты, ходят в тренажерный зал, покупают дорогостоящие препараты для похудения, но забывают о том, что лекарственные травы тоже нормализуют обмен веществ, очищают организм от шлаков и тем самым помогают избавиться от лишних килограммов. Фитотерапия проста в применении, не требует больших затрат, и хотя эффект достигается не очень быстро, результат от похудения на травах держится гораздо дольше. Но применять травы необходимо в комплексе с другими методами похудения: правильное питание, разгрузочные дни, физическая нагрузка. Травы, сжигающие жир помогают сжигать большее количество калорий и ускоряют метаболизм жиров, что приводит к похудению. Читать подробнее

Измерение толщины кожной складки для определения процента жира

Зная количества жира в организме можно гораздо легче контролировать свой вес. Измеряя количество жира Вы легко сможете анализировать что Вы делали правильно, а что нет. Метод калиперометрия (метод пликометрия) довольно прост — нужно измерить толщину складок кожи в определённых местах тела при помощи калипера — специального прибора. Затем, используя полученные значения, по специальным формулам можно легко определить общее содержание жира в организме. Данный метод основывается на том, что часть имеющегося жира в человеке — подкожный жир. И, как правило, зная сколько в организме подкожного жира можно с легкостью рассчитать и остальной внутренний жир. Если измерения производить верно, в нужных местах, то погрешность вычислений составляет не более 4-5%. Рекомендации по тому, как должно проходить измерение процента жира калипером по толщине кожной складки. Читать подробнее
Посмотреть все статьи
Создано BdinSoft